❶ 電飯鍋蛋糕很多人在家嘗試,電飯鍋蛋糕底部糊的很厲害怎麼辦
用電飯鍋做蛋糕容易糊鍋可能是因為:①鍋底層的油放少了導致沒有塗抹均勻,可以適當多放點油。②電飯鍋自身的問題,因為使用時間過長,電飯鍋內膽塗層脫落損傷,可以將換一個新的內膽來用。③在自製蛋糕的過程中做錯或遺漏了某步驟,只要在製作過程中注意細節,一般都會成功。
❷ 電飯鍋做蛋糕糊底
可能有二個原因:
1電飯鍋底部沒有把油塗均(多放一點油是可以的)
2在放入蛋糕液時應用手在鍋底拍幾下,把其中氣泡消除一些。
我做了幾次的電飯鍋蛋糕都沒有發生過糊的現象呢,樓主可重新試一下看看。
❸ 電飯煲蛋糕為什麼會糊 電飯煲蛋糕會糊原因
1、鍋底沒有塗油
電飯鍋做蛋糕需要在內膽底部和四周塗上一層油,以防粘鍋,如果沒有塗油的話,就可能做出焦糊的蛋糕。
2、內膽不行
如果想做好的蛋糕不粘鍋,需要用不沾塗層的內膽做,如果你的內膽不沾塗層被損壞或是用了粘鍋的內膽,都會導致蛋糕底部焦糊。
3、烹飪時間過長
電飯鍋做蛋糕一般按的是煮飯鍵,如果提示做好了,就會進入保溫狀態,此時不用再按下煮飯鍵進行烹飪,否則時間一長,蛋糕就容易糊底。
❹ 電飯煲做蛋糕怎麼樣才能不會焦呢
底部塗抹黃油,不是花生油哦,智能型的電飯鍋可以調一點時間
❺ 電飯鍋蛋糕底部糊的很厲害怎麼辦
下次鍋底抹一層油,按下煮飯鍵20分鍾左右,如果跳停了再放5-10分鍾就好了。
❻ 用電飯煲做蛋糕怎麼才能不糊鍋
先把電飯鍋燒熱一下,抹點食用油再放拌好的料就不粘鍋,不要超過二十分鍾就不糊。
❼ 電飯煲做蛋糕怎麼不會糊
食材明細
雞蛋
4個
麵粉
4大勺
牛奶
12勺
白糖
5勺
鹽
極少量
甜味
口味
烤
工藝
一小時
耗時
普通
難度
電飯煲做蛋糕的做法步驟
電飯煲做蛋糕的做法步驟:1 1打雞蛋用的容器洗凈 擦乾 不能有水
電飯煲做蛋糕的做法步驟:2 2蛋黃蛋清分離 (蛋清絕對不能混有蛋黃)
電飯煲做蛋糕的做法步驟:3 3蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
電飯煲做蛋糕的做法步驟:4 4打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
電飯煲做蛋糕的做法步驟:5 5直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
電飯煲做蛋糕的做法步驟:6 6另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
電飯煲做蛋糕的做法步驟:7 7攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
電飯煲做蛋糕的做法步驟:8 8電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以啦
電飯煲做蛋糕的做法步驟:9 9蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味