① 雞蛋糕蒸多久能熟
20~30分鍾
② 雞蛋糕蒸幾分鍾
雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間，用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火，之後燜1分鍾的時間便能食用，在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水，之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的雞蛋糕蒸，可多煮一些時間。
(2)雞蛋糕多久煮熟擴展閱讀：
做雞蛋糕注意事項：
1、加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例為1：1.8-1：2.2，加水越多則口感越水嫩。
2、不能蒸過頭，蒸過頭了水分減少過多，口感就過了，水後開計時，一般8－15分鍾為佳，當然如果您一次蒸得很大碗，那時間還要加長的。
3、水加入蛋液中，要邊攪拌邊加；並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細網過濾一下，效果更好。
③ 雞蛋羹蒸多久才熟
雞蛋羹是一道家常美味，老少皆宜。雞蛋羹調好後等水燒開，大火隔蒸八至十分鍾就好了。
④ 雞蛋糕蒸多久能熟
蒸15分鍾即可。
雞蛋糕的做法：雞蛋250g、麵粉150g、白糖180g。
1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。
⑤ 雞蛋糕開鍋蒸幾分鍾
雞蛋糕開鍋蒸25~30鍾即可，蒸雞蛋糕前周保鮮膜蓋好，然後再牙簽扎幾個孔，這樣防止水份滲入蛋糕內，這樣蒸出來雞蛋糕，柔軟有彈性，口感好非常好吃。
⑥ 雞蛋糕開鍋幾分鍾熟雞蛋糕開鍋多少分鍾熟
1、一般情況下，蒸制雞蛋羹在開鍋之後再蒸10-15分鍾左右就可以了，這樣能夠保證雞蛋羹的鮮嫩，口感也是剛剛好，要是蒸制時間過長的話，就會導致將雞蛋羹蒸的過老，失去口感，營養成分也會流失一些。
2、建議在雞蛋羹蒸好之後不要馬上就將它取出來，而還需要再放到蒸鍋裡面燜2-3分鍾，這樣會讓其受熱均勻，食用起來也更加美味。
⑦ 雞蛋糕開鍋幾分鍾熟
雞蛋糕一般是開鍋後蒸10分鍾就好，如果雞蛋越多的話，每增加一個雞蛋就多蒸2分鍾，上限時間為20分鍾，因為雞蛋蒸超過20分鍾後營養就會開始減弱。
簡介
雞蛋糕是宜豐傳統名點之一，具有色黃味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特點。用上等麵粉500克、白糖250克、豬油75克、雞蛋1個、蘇打5克為佐料。將麵粉置於案板上，放入豬油、白糖、雞蛋、蘇打和適量水拌勻後，做成長5－6公分、寬3公分、厚0.7公分的小塊。
待豬油或清油燒到三四成熱時下鍋油炸，再用小火燒到八成熱時起鍋，涼後即可食用。特點是酥軟有彈性（指壓起窩，指放復平），滋潤，不腥不膩，半月不減其新鮮顏色。
⑧ 雞蛋糕蒸幾分鍾才能熟
雞蛋糕一般需要蒸8至15分鍾左右的時間才能熟。蒸雞蛋糕需要的時間要根據碗的大小、加水量的多少決定，如果蒸的時間過短，容易出現沒有蒸熟的情況，如果蒸的時間過長可能會導致雞蛋糕變干，口感變老。
雞蛋糕蒸幾分鍾才能熟
雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種小吃，製作原料有雞蛋、食鹽等。
蒸雞蛋糕，對加入的水量有一定要求，加水過多，可能會使雞蛋糕過稀或者不成形，加水過少，可能會較干，口感不夠嫩滑，還要注意控制火候。
如果蒸出來的雞蛋糕呈蜂窩狀，可能是因為在蒸的過程中，加入的自來水中的空氣被排出，所以呈現蜂窩狀。
⑨ 蒸雞蛋糕需要多長時間
蒸雞蛋糕一般都是在15-20分鍾就可以了，不過為了好吃，一定要溫水調雞蛋。而且上蒸屜蒸的時候一定要在塑料薄膜上扎幾個出氣口，這樣可以有效避免雞蛋硬化
⑩ 雞蛋糕的蒸幾分鍾熟啊
雞蛋糕是以生雞蛋為關鍵原材料製成的一種食品，顏色明晰、口味香甜滑爽，味美鮮美、老少皆宜，備受普通百姓的鍾愛和青睞。雞蛋糕蒸的時間不可以長時間，假如怕蒸年紀大了，能夠 在加水時候兩一部分放：先放一半冷水拌均，隨後放一半沸水再拌均後上鍋蒸。那樣蒸時間略微長一些也不會支離破碎。
我們都了解.雞蛋糕它以便捷省時，營養豐富，口味細致被眾多的普通百姓們所鍾愛，可是蒸它時卻不容易那麼吉祥如意，常常會出現蜂窩狀，那樣既毀壞了它的外型又影響了它軟嫩的口味.雞蛋糕要蒸多長時間才合適呢，一起來了解一下。
一般來講10-15分鍾上下的時間，作法以下：
1.新鮮生雞蛋一個。磕入碗中，用電動打蛋器調散，添加很小量鹽調均勻，這時候的雞蛋液會比以前稀、黃。
2.如今放水。最好溫開水。涼水不大好，開水就更不行，一沖進去就成雞蛋湯了。
3.水的量很重要，太少會感覺雞蛋羹較為密實度較為老，太少雞蛋羹成型會較為艱難，口味也潤滑的。那麼，偶一般是一顆蛋，量雞蛋殼水。便是把磕開的兩截雞蛋殼都裝進水，裝2次，便是兩雞蛋殼水了，簡易的說，水為雞蛋液的二杯。呵呵呵。
4.水裡添加小量香油調均勻後摻加雞蛋液里邊調均勻。再添加小量豬化油。
5.好啦，雞蛋液所有提前准備完後，如今說說蒸的全過程。生雞蛋表層情況下光滑如鏡，全*這蒸的方法了。燒一鍋冷水，放入蒸隔。水一定要開之後，再把雞蛋液放入蒸隔，隨後開文火，蓋子一定要留縫，不必蓋嚴密了。那樣蒸出去的雞蛋羹絕對不會有蜂窩狀眼，口味也不會老。
6.大約10-15分鍾，蛋羹就應當類似好啦。撒上一些蔥段(依據個人興趣愛好，還能夠加肉臊這類的)，滴上少量海鮮醬油就可以享受啦
對少年兒童而言，蒸雞蛋羹、雞蛋湯最合適，由於這二種作法能使蛋白松解，非常容易被少年兒童消化。生雞蛋是高蛋白食物食品，假如服用過多，可造成 新陳代謝物質增加，另外也提升腎臟功能的壓力，一般來說，小孩和老年人每日一個，青少年兒童及成年人每日2個較為適合。因此要留意生雞蛋不可以吃太多。