Ⅰ 水果凍芝士蛋糕怎麼做
用料
奶油乳酪 130克
淡奶油 260克
奧利奧餅干 130克
無鹽黃油 70克
砂糖 55克
吉利丁片 10克
各種水果 適量
水果凍芝士蛋糕的做法
10克吉利丁片清水浸泡，水果切好備用。
130克奧利奧餅干碾碎，70克黃油微波融化倒入餅干碎攪勻，鋪在模底壓緊，放冰箱備用。
130克奶油乳酪放碗里，碗放熱水裡，攪拌融化加25克砂糖繼續攪拌均勻。
另拿一個碗放260克淡奶油加入30克砂糖，打蛋器打到七八分膨脹。
泡軟的吉利丁片倒入奶油乳酪碗里，隔熱水攪拌均勻無顆粒
奶油乳酪倒入打發的淡奶油中，用橡皮刮刀攪拌均勻，加入水果顆粒攪拌。
芝士糊倒入模具，磕幾下，冰箱中冷藏四小時完成。
Ⅱ 0成功芝士蛋糕怎麼做
材料（6寸）：奶油乳酪250克、糖60克、雞蛋1個、酸奶100克、玉米澱粉10克、低筋麵粉10克、巧克力醬適量、全麥消化餅干100克、黃油40克、新鮮水果適量。
做法：
1、消化餅干裝到食品袋中，用擀麵杖擀成碎末，將黃油用微波爐轉30秒，取出後，將餅干碎和黃油混合拌勻，鋪在蛋糕模底部壓實（我覺得用手掌壓最方便），放冰箱裡面冷藏；
2、奶油乳酪用微波爐轉50秒，取出後，加糖，打到均勻細滑、沒有顆粒；
3、加入雞蛋，最好是將雞蛋打散後分次加進去打勻，我偷懶，直接打進去了打勻；
4、酸奶加入打勻；
5、篩入玉米澱粉和低筋麵粉切拌均勻；
6、取一小半奶油乳酪蛋糕糊加巧克力醬，拌勻調成巧克力乳酪蛋糕糊；
7、將原味乳酪蛋糕糊和巧克力乳酪蛋糕糊交替倒入蛋糕模中，往中間倒，慢慢就會形成年輪的效果；
8、用牙簽在中間的巧克力乳酪蛋糕糊上劃出花紋；
9、在烤盤里裝上水，然後把蛋糕模放到烤盤里（如果是固底的蛋糕模直接放有水的烤盤里就可以了，如果是活底的蛋糕模，就需要在蛋糕模外麵包上錫紙了，我包了兩層），放入已經預熱150度的烤箱的倒數第二層，用隔水蒸烤的方法烤60分鍾；
10、時間到了，打開烤箱門，用手輕輕的拍拍蛋糕表面，有彈性就說明熟了，然後把烤箱門打開一點，讓蛋糕就在烤箱裡面慢慢變涼，等到蛋糕涼透了，連模子一起放到冰箱里冷藏（4-5個小時後脫模即可，但最好是過夜）；
11、脫模時，用刀沿著蛋糕模內壁小心的劃一圈，然後輕輕的一托蛋糕底，蛋糕就完整的取出來了，再裝飾上新鮮的水果，一個漂亮的水果雙色芝士蛋糕就做好了。
Ⅲ 水果芝士蛋糕底怎麼做
一、准備材料：
1、主料：乳酪220g
2、調料：雞蛋6個，白糖65g，低筋麵粉35g，黃油35g，白醋適量，玉米澱粉適量，芒果1個，火龍果1/2個，淡奶油適量
水果輕芝士蛋糕的做法餘步驟：
1.奧利奧餅干去掉中間層糖，用擀麵棍打碎
2.黃油隔熱水融化
3.把黃油加到打碎的奧利奧中均勻攪拌
4.芝士隔熱水打至無粒狀
5.分次加入黃油均勻攪拌
6.分次加入蛋黃，每次攪拌均勻再加另一隻
7.篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻成蛋黃糊
8.把已加黃油的奧利奧倒在已擦黃油的蛋糕模具中，壓實，再放回冰箱凍下。
9.蛋白分三次加入砂糖，打至起泡加入白醋，玉米澱粉打至9成發，與蛋黃糊混合，倒在模具中。
10.烤箱200度預熱，在烤盤中加入冷水，用水浴法160度烤60分鍾，由於入烤箱用200度烤起色時間長了，溫度過高，導致蛋糕開裂了。不過沒所為，呆會還要用裱花裝飾的。
出爐冷卻後放在冰箱冷藏一晚口感更正。
11.淡奶油打發，裝入裱花袋中，在蛋糕面上擠出一層花樣。
12.把芒果火龍果切粒，提子擺放在中間，跟著擺火龍果，芒果，邊上加裱花即可。
Ⅳ 水果重芝士蛋糕怎麼做
水果重芝士蛋糕
材料
肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒
做法
1.將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，腌十到十五分鍾。
2.鍋中放油，燒熱後，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。
3.鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。
4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。
Ⅳ 草莓水果芝士蛋糕的家常做法大全怎麼做好
草莓芝士蛋糕的做法
1.餅干放入攪拌機中
2.壓成粉末
3.加入溶化的黃油攪拌均勻
4.放入小派盤中中並壓實後，派盤邊緣也要壓實。放冰箱冷藏一個小時
Ⅵ 芝士蛋糕的方法