A. 剩飯雞蛋餅怎麼做
B. 剩米飯雞蛋餅的做法
剩米飯雞蛋餅做法一，
材料
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。
米飯雞蛋餅做法二，
材料
雞蛋50g、剩米飯100g、油適量、鹽適量、香蔥適量、咖喱粉適量。
做法
1、香蔥切細末；
2、雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪勻；
3、再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調味鮮全放進蛋液里攪拌均勻；
4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋內，小火慢煎成二面金黃色熟透；
5、起鍋切塊裝盤即可。
做法三，
材料
玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許
做法
1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型後再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
做法四，
材料
雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、香腸
做法
1、香腸切丁，蔥切碎。
2、一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。
3、鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。
做法五，
材料
土豆、麵粉、雞蛋、花生油、鹽
做法
1、土豆洗凈去皮，打成絲；土豆絲用水洗去澱粉，瀝干水分，用適量鹽攪拌土豆絲。
2、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻。
3、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻。
4、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
5、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊。
6、底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透。
7、待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。
C. 誰會米飯雞蛋餅怎樣做
食材明細
主料
雞蛋2個
米飯1勺
蔥3棵
麵粉50克
- 輔料
油10克
鹽3克
蔥香口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
10
加上昨晚預約煮好的紅薯糖水，正！
米飯雞蛋餅的做法步驟
D. 米飯雞蛋餅怎麼做
材料
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。
E. 微波爐如何蒸雞蛋羹又滑又嫩
微波爐蒸雞蛋羹是很林酒店最常用的方法，在家用微波爐做雞蛋羹如何才能蒸的口感更滑嫩呢?除了熱水之外還有很多技巧的，像貼上一張保鮮膜，攪拌蛋液都是非常有講究
微波爐做雞蛋羹怎麼蒸才嫩滑技巧如下：
1、蛋液瘋狂攪拌不停
想吃蒸出細滑沒有氣孔的雞蛋糕，需要將雞蛋液攪拌均勻哦，這樣一來就不要擔心蒸出來的雞蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。
2、用熱水蒸雞蛋糕，暖暖噠
熱水蒸出來的雞蛋糕會更加嫩滑哦，比冷水要好，當然冷水也ok的呢。
3、貼保鮮膜，守護雞蛋液
貼上一層保鮮膜更加好哦，誰用誰知道。這樣就能避免各種水蒸氣入侵雞蛋蛋液中哦，嫩滑就靠保鮮膜。
4、蓋子不要蓋嚴密，雞蛋液也要呼吸
貼上保鮮膜，蓋子也不要蓋太嚴密哦。不知道是否有寶媽用微波爐蒸雞蛋糕的時候沒有蓋蓋子的呢，最好還是蓋上哦，不要蓋太嚴密，蒸出來的雞蛋糕也很滑嫩呢。
整全來看微波爐蒸蛋有幾點要注意：
最好用溫水,太涼了加熱的時間長,太熱了就沖成蛋花了。
碗大一點好,不用蓋蓋子,不然會撲出來。
用高火兩分鍾就可以了。
雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成，也叫做雞蛋糕。營養價值非常的豐富。雞蛋本身屬於一種高蛋白食物，除了蛋白質以外，還含有人體所必須要的八種氨基酸。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞。而且除了雞蛋羹之後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。
F. 雞蛋羹用微波爐的做法
今天講的微波爐蒸雞蛋，說是5分鍾，其實根本用不了5分鍾的：進微波爐就2分鍾，打蛋，封保鮮膜，我1分鍾就可以搞定~考慮到有些親做事比較細致，所以寫了5分鍾。但事先申明一點：反正我再怎麼做，用微波爐做出的蒸蛋，樣子始終不如上鍋蒸的好看，但口感和味道我自認為沒差（喜歡蒸蛋表面光滑的親可以參照我之前發過的鏡面蒸蛋）。但用微波爐勝在快手，2,3分鍾蛋都熟了；用蒸鍋的話，怕是水都還沒燒開。那麼，需要用到的食材有：雞蛋，小蔥；調味的有：鹽。註：這里以一個雞蛋為例；我沒有放油。
把雞蛋敲入碗中，加適量水，適量鹽，攪勻。關於水：水量我喜歡1:1.5；溫水和涼白開我都試過，沒差；圖中我加的涼白開。
攪勻後過濾一下泡沫或用勺子撇去泡沫；封保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小眼兒。
進微波爐，中高火叮2分鍾。圖中微波爐功率750W。另：趁著叮的時間，把小蔥去根洗凈切蔥花。
叮好後取出，撒上蔥花，微波爐蒸蛋完成。不光滑，不平整，這我知道，但我就喜歡它快手，早上吃非常方便的；而且簡單，廚房新手也能輕松搞定。
我沒有放豬油，感覺這樣更健康~要是有剩飯的話，可以跟蒸蛋同時叮，蛋熟了，飯也熱了，拿出來拌在一起，滴幾滴生抽或香油，拌一拌，早餐搞定...
不老，真的不老，很嫩滑可口的。好啦，喜歡的親，不妨試一試吧~！！！