⑴ 不要牛奶,不要低筋麵粉,不要打發蛋白的,簡易的蒸蛋糕的做法
雞蛋三個，白糖三十克，發酵粉20克，面200克，油少許，待面發酵揉成小饅頭，盆中抹油，放入盆中，留一點空隙，待再發酵兩倍大，即可開火蒸半個小時。好吃的蒸蛋糕就做好了。
⑵ 不用打發雞蛋和烤箱，如何做出軟嫩可口的蛋糕
小貼士：
1、文章中的麵粉可以用低筋麵粉，也可以用中筋麵粉，但是切不可以用高筋麵粉來做，會影響成品口感。
2、如果你比較喜歡乳酪，也可以用等量的乳酪去替換紫薯，這樣做出來的就是乳酪酸奶蒸蛋糕了，口感也很棒的
3、蒸蛋糕建議當天做完，當天吃掉，放到第二天的話，味道會有一點影響
4、大家也可以在蛋糕糊里添加一些果乾，比如蔓越莓干、葡萄乾等，這樣可以增加成品的風味
⑶ 不用打發的蛋糕怎麼做
雞蛋：100克
糖：100克
泡打粉：1克
麵粉：100克
色拉油：100克。
雞蛋+糖拌到糖化，加入麵粉+泡打粉拌勻，加入色拉油拌勻。即可入模或紙杯，視模具大小。爐溫150攝氏度，時間25-60分鍾左右。烘至表面棕黃，用牙簽從頂部插入拔出後沒有粘糊物，即可。
⑷ 想要在家做出爆漿酸奶蛋糕，如果不打發的話，應該怎麼做
蛋白霜打發：蛋白打發適用於多種蛋糕製作，代表之一就是海綿蛋糕，只是一般蛋白打發的關鍵是在蛋清打發至粗泡沫的時候加入白砂糖，能更容易打發。直至顏色變白，提出打發器能拉出一個短小直立的尖角。蛋白打發需要掌握一定技巧，要不然很容易產生消泡。更好一些。如果你覺得手打蛋清累的話，建議買個打蛋器，很便宜，打發蛋清的技巧是打到蛋清蓬鬆，打蛋器拿起來蛋白成倒立三角不掉下來既可以了！
⑸ 不需要打發的全蛋蛋糕怎麼做
不需要打發的全蛋蛋糕的做法，其實也是很簡單的，
第1步最重要的一點，就是要選擇新鮮的麵粉和雞蛋。
第2步把麵粉雞蛋和適量的水一起攪拌均勻，可以適當的加入一點牛奶，味道會更美味一些。
第3步把攪拌好的蛋糕底材，放到蒸鍋上面蒸30分鍾，這樣味道就會非常美味，而且營養價值也很高。
不同美味的食材，烹飪的技巧有所不一樣，多跟專業的烹飪人士學習，掌握更多美味的烹飪方法是很重要的一點，多跟別人學習掌握技術，需要注意以下幾點。
1、面帶笑容，語態溫和
所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話，因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。
當跟你聊天的人一直面帶笑容時，你是不是會感到一種舒坦；當他的說話語氣讓你很舒服時，你是不是就有和他繼續說下去的沖動。
2、言談舉止要有禮貌
與人說話的時候，一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮，要想跟別人有效地進行交談，就要學會有禮貌地與人相處，讓別人對你產生好感！
3、找到共同話題
古人說，話不投機半句多，意思就是要與人有效交流，就要找到投機的人，也就是有共同話題的人。所以，跟別人有效交流的重點在於共同話題。
4、同一個話題不要講太久
即便是兩個人都喜歡的話題，也不要一直在這個話題上不停交流意見，時間長了會讓對方感覺到厭煩。
5、不要談論別人的傷心事
如果你知道對方近有什麼比較不好的事情，一定不要在交談過程中提到此事，否則會引起對方的反感和難受。
⑹ 不用打蛋器做蛋糕怎樣才能做的松軟
材料
糖50克，雞蛋3枚，酸奶190克，玉米粉50克，低粉50克，檸檬汁5滴
做法
1.分離蛋清蛋黃.
2.酸奶內分三次加入三個蛋黃，每次加進去都用打蛋器攪打均勻.
3.麵粉玉米粉混合均勻後過篩加入，用切拌法攪拌均勻，不要畫圈.
4.蛋白打至粗泡後加入檸檬汁，並且分三次加入糖打至乾性發泡（即蛋白尖堅挺，用刮刀盛起蛋白反轉不會掉下）.
5.取1/3打好的蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻之後，倒回剩下的蛋白盆中切拌均勻.
6.倒入8寸實底烤模中，震出氣泡。將模具放入到加熱水的烤盤中.
7.烤箱預熱160度，水浴60分鍾
⑺ 怎麼用電飯鍋做簡單好吃的蛋糕不要牛奶
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：
材料：麵粉100g、雞蛋6個、酸奶1盒、油適量、糖適量
步驟：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量糖。
3.將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
4.蛋黃中放入適量糖。
5.倒入酸奶，攪拌均勻。
6.分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
7.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
8.再次攪拌好麵糊。
9.電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十