1、食材：雞蛋8個、牛奶300g、麵粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。
2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。
3、把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
4、在蛋清中加入其餘白糖，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
5、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
6、在微波專用盆里倒入少量的油，用手塗抹均勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
7、將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就出來了。
⑵ 牛奶蛋糕簡單的家常做法
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 55g
牛奶 20ml
玉米油 20g
白糖 60g
材料超簡單的雞蛋牛奶紙杯蛋糕的做法
材料統統准備齊全，分別放置在小碗中。避免初學者手忙腳亂哦。劑量可用小電子秤，建議量准確。
1、注意蛋白要打到十成，提出打蛋器時蛋白會露出硬硬尖角的樣子。
2、放入蛋白時，是翻拌，翻拌，絕對不是劃圓圈，那樣會造成蛋白消泡的。
⑶ 牛奶蛋糕簡單的家常做法是什麼
主料：低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料：淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
⑷ 怎樣製做牛奶蛋糕
用料
雞蛋 3個
牛奶 40g
蜂蜜 15g
低筋麵粉 50g
色拉油 20g
白砂糖 25g
牛奶蜂蜜蛋糕的做法
40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，攪拌均勻牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟1
加入3個蛋黃攪拌均勻（不要一次全部倒入，多次加入，邊攪拌邊加入）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟2
再加入15g蜂蜜，攪拌均勻（不要一次全部倒入，多次加入，邊攪拌邊加入）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟3
再將50g麵粉篩入後攪拌均勻即可牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟4
3個蛋清倒入打蛋盆中，滴幾滴檸檬汁牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟5
用打蛋器打至粗性發泡（出現較大泡泡狀態）後繼續加入細砂糖，繼續打至蛋白接近硬性發泡（表面有紋路）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟6
打發好的蛋清分三次加入到麵糊中用刮刀攪拌均勻，注意不要畫圈，採用切拌的方式，防止消泡。牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟7
（攪拌好的蛋糕糊比較濃稠，如果比較稀，不是蛋白沒打厚就是攪拌時消泡了，會導致蛋糕發不起來，或者凹陷。）模具提前刷一層油，再倒入模具中牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟8
放台上震兩下，震出大氣泡牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟9
烤箱150度預熱10分鍾後，中層烤30分鍾左右，移到倒數第二層再烤12分鍾，具體時間根據自家烤箱適當調整，倒扣在晾架上，等涼透脫模牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟10
完成
⑸ 牛奶蛋糕的做法是怎樣的
食材：雞蛋 3個、麵粉 適量、牛奶 125ml（半盒左右）、白砂糖 適量
1、將蛋黃和蛋清分離。
2、白砂糖放蛋黃裡面，放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3、像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4、加上牛奶，大概倒了一半。
5、再次像打蛋一樣上下翻拌均勻，直到糖融化為止。
6、麵粉分兩次加入攪拌成糊狀。
7、蛋清用攪蛋器攪大概10分鍾。
8、取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9、將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊裡面，可以分開兩三次。像炒菜一樣翻拌。
10、二者混合，不停攪。
11、先在鍋里塗點油然後按電飯煲開關，直到跳閘。
12、把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13、為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14、切蛋糕即可。
⑹ 牛乳蛋糕怎麼做
牛奶蛋糕是一道美食，主料是蛋、麵粉，配料是牛奶，調料為白砂糖等，主要通過烘焙的方法製作而成。
牛奶蛋糕：准備麵粉200克，玉米面150克，白糖50克，牛奶200克，酵母3克，倒碗中加水攪拌...
牛奶蛋糕：打入六個雞蛋，只要，蛋黃，加入玉米油，牛奶攪拌至麵糊狀，加入牛奶，鍋中刷油，上鍋蒸熟.
⑺ 怎麼用牛奶做蛋糕
做牛奶蛋糕的時候，首先打蛋清的時候加入一些牛奶，一起打發之後再去發酵。再做成蛋糕就可以了了
⑻ 牛奶蛋糕的做法 牛奶蛋糕的烹飪方法
1、主料：高筋麵粉90克、雞蛋6個、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克。
2、輔料：可可粉適量。
3、做法：
（1）蛋清蛋黃分離。
（2）蛋黃加牛奶玉米油和白糖。
（3）攪拌均勻。
（4）篩入麵粉。
（5）拌均勻備用。
（6）蛋白分三次放糖打至，中性發泡即可。
（7）分三次攪拌麵糊。
（8）放入模具中震出大泡。
（9）放入已預熱的烤箱，中下層180度烤60分鍾，時間到拿出來.。
（10）倒扣放涼。
（11）脫模就可以吃了。
⑼ 牛奶雞蛋蛋糕的家常做法
日常的生活當中，很多的朋友們非常的喜歡吃甜點，特別是早餐大家會做出五花八門的早餐，早餐可以食用麵包，蛋糕，豆漿，油條，早餐還必須要有營養，那麼接下來我們來為大家推薦一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家來學習下。
食材明細
蛋3個
麵粉適量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖適量
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.切蛋糕即可。
文章當中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的簡單，在生活當中，大家可以來一起學習，製作只需要花上的時間就可以製作一道簡單的美味食品。