1、奧利奧用小刀將餡料去除,只取餅幹部分。
2、將奧利奧裝進保鮮袋中。
3、隔著袋子用擀麵杖將奧利奧擀碎,可以稍微留一些大顆粒,更像土。
4、酸奶裝進裱花袋中。
5、布丁杯底部鋪上一層奧利奧餅碎。
6、然後擠上一層厚厚的酸奶。
7、在酸奶上加入奇亞籽。
8、用牙簽將酸奶和奇亞籽混合一下。
9、以此類推,鋪到最後一層是奧利奧,裝飾上薄荷葉,完成。
Ⅱ 用奧利奧做的簡單蛋糕
有很多創意的甜品,可以把奧利奧餅干打碎了以後,撒在蛋糕上面,因為奧利奧餅干又甜又脆,這樣吃上去的口感,就會比較好吧。
Ⅲ 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢
在西方國家,聖誕節可謂非常重要,它意味著一家人團聚。在中國,我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子,畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦!
每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享,好友相聚怎能少了美食相伴呢!最近筍筍特別喜歡吃蛋糕,變著法子做了許多款式。
前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕,據說是「網紅款」,味道著實不錯。
經過筍筍的改良,在奶油中加入了海鹽,蛋糕體也換成了可可味,造型直接做成了杯子蛋糕,濃濃的可可味加上咸甜的奶油味,口感蓬鬆,甜度適中,清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃,黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢,小巧精緻,很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。
1、配方可以做12個小蛋糕,是一個基礎的戚風蛋糕配方,具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗?掌握這九大技巧就能做出美味
2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏,打發的時候隔冰水會更容易成型。
3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式,一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油,不用拘泥於造型。
Ⅳ 奧利奧蛋糕怎麼做 奧利奧蛋糕做法
1、准備食材:蛋糕坯1個;淡奶油300毫升;糖30克;櫻桃7顆;芒果1個;彩色糖珠適量;奧利奧1袋。
2、把蛋糕坯分成三片。
3、奧利奧颳去中間白色的夾心,裝保鮮袋用擀麵杖擀碎。
4、淡奶油加糖打發。
5、取一片蛋糕放在紙托上,均勻的抹上奶油。
6、放上第二片蛋糕抹上奶油,再放上第三片蛋糕。
7、在上面和旁邊都抹上奶油,表面要撒奧利奧碎。
8、撒上奧利奧碎。
9、奶油裝進裱花袋擠上花,擺上櫻桃、芒果裝飾,中間擠上奶油,插一片奧利奧撒上糖珠即可。
Ⅳ 怎樣用奧利奧和牛奶做蛋糕
奧利奧誕生於美國1912年,至今已有109年的歷史,1996年進入中國,是最成功的外資餅干品牌之一,用奧利奧做蛋糕也是很流行的做法,首先將10克砂糖加牛奶加玉米油一塊倒入碗中,用蛋抽攪拌至融合。篩入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。用蛋抽拌勻至沒有乾粉。分離蛋清蛋黃,蛋黃加入麵糊中。用蛋抽拌勻。蛋清加幾滴白醋,分次加入30克砂糖打發。打發至乾性發泡,取1/3蛋清到蛋黃碗里翻拌均勻。把蛋糊倒回到蛋清盆里拌勻。把蛋糕糊倒入六寸模具。摔兩下去除大氣泡。放入提前預熱好的烤箱!140度中上層50分鍾。出爐摔一下馬上倒扣。完全晾涼後取出蛋糕,平均分成三片。奧利奧碎用料理機打碎,250克奶油加15克砂糖打到六分發的時候加入奧利奧碎。打到九分發的狀態,取一片蛋糕胚,挖適量奶油抹平。一層蛋糕胚一層奶油依次鋪完,然後直角抹面。餘下的奶油用聖安娜裱花嘴進行表面裝飾,這個花嘴第一次用,擠的好醜。撒上奧利奧碎,稍微裝飾一下即可!冷藏半個小時就可以吃了,希望對你有幫助!
Ⅵ 怎麼用奧利奧做蛋糕簡單
【用 料】
可可戚風蛋糕:雞蛋3個,牛奶40克,玉米油30克,低筋麵粉40克,可可粉15克,細砂糖55克
裝飾:淡奶油300克,細砂糖24克,插件適量,奧利奧餅干6塊
淋面醬:黑巧克力25克,牛奶25克
【製作方法】
20.最後再利用插件裝飾一下就可以了
這款蛋糕是不是很簡單,裝飾基本沒費什麼力氣,都是用的現成的裝飾品稍做加工就可以,喜歡的話就趕快製作看看吧
Ⅶ 奧利奧蛋糕的美味做法
材料
戚風蛋糕部分:
雞蛋5個(蛋黃蛋清分離)
檸檬汁(2-3滴)
細砂糖(蛋白50g蛋黃15g)
低筋粉(100g)
植物油(60g)
牛奶(70g)
裝飾及奶油部分:
淡奶油(400g)
糖粉(45g加入淡奶油)
巧克力奧利奧(14片)
MINI奧利奧一桶(用2小個)
奧利奧碎(適量)
MM豆(適量)
黃桃(適量)
做法
1.蛋黃蛋清分離,保證容器無油無水,蛋清里一定要保證沒有蛋黃,分離干凈。
2.蛋黃加入糖攪勻,再加入牛奶攪勻,再加入植物油攪勻,最後加入低粉翻拌均勻細膩,不能翻拌過渡出筋。
3.烤箱開始預熱150度,蛋清分三次加入糖充分打發。
4.取三分之一蛋白加入蛋黃翻拌均勻,加入剩餘蛋白翻版均勻。
5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分從上往下自由落體震動兩下,放入烤箱。
6.一小時後取出,再次震動兩下,迅速倒扣,脫模。
7.加糖打發淡奶油,准備待用。
8.塗抹淡奶油,並進行裝飾。
Ⅷ 奧利奧蛋糕怎麼做
材料:低筋麵粉52克、玉米油40克、雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶52克、奧利奧餅干碎20克、
淡奶油200克。
奧利奧蛋糕做法如下:
1、雞蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油盆里。
2、牛奶和玉米油加入碗里,用手動打蛋器攪拌均勻,乳化好,沒有水油分離,大概拌一兩分鍾。
3、將麵粉過篩進去,拌均勻。
4、分兩次加入蛋黃,每加入一次拌均勻後,再加入下一次。
5、拌好的蛋黃糊。
6、將糖分三次加入蛋清里,用電動打蛋器打至濕性發泡。
7、取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里,從底部向上翻拌均勻。
8、再倒回剩餘的蛋白霜里,用同樣的手法拌好蛋糕糊。倒入28*28CM正方形烤盤里(烤盤內鋪一張油紙方便脫模),用刮板刮平蛋糕糊表面,在桌面上震出大氣泡。
9、放入已經提前預熱好170度的烤箱倒數第二層,烘烤16分鍾左右,烘烤結束將蛋糕取出,晾2-3分鍾,再倒扣在另一張干凈的油紙上,撕掉底部油紙,卷一下定型,再攤開。淡奶油加糖隔冰水打發,倒入奧利奧餅干碎,拌均勻。
10、將奧利奧淡奶油抹在蛋糕上,捲起,切成若乾等份,切面朝上,擠上淡奶油,放上一塊奧利奧餅乾和薄荷葉裝飾,就完成了。