1. 稻香村糕點 保質期
以前別人送我一盒稻香村點心,結果放忘了,常溫下保存半年,居然不發霉,沒異味,我嘗了一口,跟新買的沒什麼區別,也沒敢再吃都扔了。裡面是防腐劑太多嗎?從此再也不買這種點心了。
2. 拿破崙蛋糕常溫下保質期3天,到了第4天能吃嗎如果吃了會不會致癌
拿破崙蛋糕常溫保質期三天,如果放在冰箱裡面到了第四天你可以聞聞蛋糕有沒有變味,如果沒有變味可以吃,就是口感沒有那麼新鮮了。
3. 85度c拿破崙保質期
85度c拿破崙蛋糕常溫下保質期3天。
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4. 拿破崙蛋糕在室溫下能儲存三個小時嗎
一般的蛋糕的保質期如最不易保存的裱花蛋糕也可以在室溫下保存四個小時左右 你說的這種蛋糕應該可以保存三小時 希望我的回答幫到你
5. 拿破崙蛋糕為什麼放一段時間會不酥怎麼回答顧客
麵包和蛋糕這些吃的東西一般放幾天就不好吃了,味道也慢慢變得沒有香味啦,如果麵包保質期是三天的話,蛋糕放冰箱冷藏最多可以放一個星期,也有可能放四五天就不能吃了,最好建議不要存放太久
6. 拿破崙蛋糕什麼時候吃
拿破崙蛋糕
材料
水油麵:富強粉蛋清鹽白醋水
油酥面:富強粉玉米油
做法1、先和油酥面,富強粉和油揉勻;
2、前五種材料和成面團,醒20分鍾.經過四次開酥,即擀成薄片折三折,放冰箱冷藏20分鍾,重復4次,其中有一次4折,如果有把握4折的次數可以增加。擀薄成大約厚4mm的長方形,用餐叉在上面扎些小孔,防止材料在烤制時鼓起。放進烤盤入烤箱,200度,18分鍾。
3、烤好後晾涼,邊緣裁整齊,上面用刀刮平。從中間切開成相同大小的兩片,在一片上抹草莓醬,另一片放在上面,將裁下的酥皮揑成小碎片,撒到上面。裁成均勻的長方形,拿破崙蛋糕就做好了。
7. 拿破崙蛋糕天冷需要放冰箱嗎
不需要。溫度都差不多
8. 拿破崙蛋糕是冰的嗎
拿破崙蛋糕
」法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲,不但使用了繁雜的起酥工藝,而且酥皮之間的夾層豐富,不僅有鮮奶油,還有吉士醬。
標准拿破崙蛋糕的組合為:三層酥皮,兩層夾心。夾心可以是蛋糕也可以是其他的果醬。
分享做法:
1、取低筋麵粉300克倒入碗中,無鹽黃油50克,鹽3克
2、倒入水150毫升,揉成面團
3、把面團放到案板上擀成餅,放上無鹽黃油100克,包裹起來,再次擀成餅
4、灑上麵粉5克,對折趕成正方形,切成四邊
5、放入烤盤,扎小孔,放入烤箱,180度上下火烤40分鍾
6、取出來對半切
7、取淡奶油200克,打成泡沫狀,擠到其上面,放上自己喜歡的水果即可享用
希望對你有所幫助。
9. 拿破崙蛋糕怎麼保存
剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裡面。溫度一定要把控好,蛋糕適宜在2~7度冷藏。
水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉,不宜過夜,水果的保質期本來就很短,在高糖環境下可能會出現變酸和腐爛的現象。
奶油蛋糕都是鮮奶油,鮮奶油蛋糕也是不建議過夜保存的,並且鮮奶油蛋糕很容易串味,特別是放冰箱里保存的時候一定要做好密封處理,可以先放在蛋糕盒子里,如果不能完全密封,可以用保鮮膜包裹盒子。
名字起源:
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,到21世紀被寫作Napoleon而已。
另有一說在十七世紀時,巴黎一個整餅師傅和人打賭,要做一個一百層的蛋糕,當時做一百層還是很有難度的,可是這師傅還是創作了這東西。
但是最後到底做了幾層就無從知曉了,一般都只做三十幾層,是不是三十幾層的太矮了,而拿破崙的身高大家都知道沒有多高,而又為了好記,所以就被叫做「拿破崙」。
10. 拿破崙蛋糕怎麼做
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