A. 巧克力的保質期一般多久
1年左右，具體可以看包裝日期，以下以德芙巧克力來說明。
德芙巧克力的保質期限是以提前兩天的方式予以標注的,舉例來說,生產日期為2011年12月10日的話,到期時間則為2012年12月8日。
若購買到過期的巧克力可索賠：
經營過期食品的,由相關主管部門按照各自職責分工,沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;
違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的,並處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。
(1)比利時巧克力蛋糕食品保質期多久擴展閱讀：
可可脂與代可可脂結構不同，對健康的影響也迥異。據相關資料顯示：可可脂中含有大量飽和脂肪卻不會升高血膽固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不僅可以降低血液膽固醇，還具有抗氧化功效。而代可可脂含有大量反式脂肪酸，會引起消化不良、腎功能衰退、動脈硬化形成、痛風以及心血管方面的疾病。
不過，阮光鋒表示，現在的技術已經可以生產出「零」反式脂肪的氫化產品了，只要產品中100克含量低於0.3克就可以不標注。從食品安全形度來說，經過國家批准生產的巧克力與代可可脂巧克力都是安全可靠的食品。但從營養健康角度而言，大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能會導致攝入熱量過高，增加肥胖的風險。建議巧克力和代可可脂巧克力作為零食可以偶爾吃吃，但不要大量食用。
B. 巧克力的保質期一般是多少
在外面購買的包裝巧克力保質期一般在一年左右，如果是手工巧克力保質期會短很多。
手工巧克力由於沒有添加足夠的保鮮劑，所以儲存時間比較短。如果是夏天的話可能幾天就壞掉了，冬天會稍微長一點，1個月左右。盡量不要把巧克力直接放到冰箱里去，會影響巧克力的口味。
復合型巧克力保質期在1年左右。一般比較常見的商品巧克力的保質期都在一年左右：瑞士蓮365天、瑞士三角360天~365天、德芙364天、明治365 天。 比較特別的有：費列羅330天，德菲絲540天。
(2)比利時巧克力蛋糕食品保質期多久擴展閱讀：
巧克力存放注意：
如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。復合型巧克力儲存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。這種就算是開封了的巧克力，也可以放兩三個星期。
如果在外剛買巧克力，而又不準備馬上回去，建議在回家前再去店裡巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱。可以用塑料袋包裝好後，放點冰塊，盡快帶回家保存。
C. 巧克力慕斯蛋糕可以放幾天
巧克力慕斯蛋糕，如果放在冰箱中，可以放一個星期。因為蛋糕的上面有一層奶油。下面的蛋糕也是有油在面裡面，再放到涼爽的地方，就是不容易壞掉的。
D. 比利時手工巧克力 怎樣保存 可以保存多久
保存條件：18攝氏度以下，陰涼、乾燥處，相對溫度４０保質期：黑巧克力１２個月；牛奶巧克力６個月；夾心巧克力４個月
E. 比利時食品保質期怎麼看
、對於歐洲國家來說年月日多用阿拉伯數字表示，年份排在最後，月份常用英文縮寫字母表示。
下圖玉米4月21之前食用是最好的
2、德國的日期是倒過來的，日月年顯示 。而且一般只標註失效期限，下圖中巧克力的保質期就是到2016年7月26日的
日本與我國相同，按年、月、日排列。下圖賞味期限就是2013年6月12日
每個國家都會有自己的標注習慣，隨著我們生活水平的提高，除了繼續支持本國食品，很多進口食品也相繼被老百姓接受，從而成為大眾的消費品，在了解食品的安全性後，一定要生產日期、保質期著重注意，希望以上整理的能對大家有所幫助。
拓展資料
食品包裝上的生產日期都在哪兒
一、一般食品【紙盒裝食品】食品按照包裝材質來分，比較容易找到生產日期等信息。紙盒包裝：一般會在紙盒上專門有塊區域用來標示生產日期。紙盒食品包裝的生產日期幾乎都在一個側面的封口處，有的印得很淺要仔細看才曉得。 不過，上了年紀的消費者很有可能看不清這樣的生產日期標示。
【圓柱裝食品】 不管是零食還是泡麵，像這種柱狀圓形包裝的食品，十有八九生產日期都在底部，直接拿起來看底面就好了。
【巧克力】 而很多巧克力包裝都是有生產日期和保質期限期兩個時間，看起來非常方便。tips：不過，大多數食品只標示出明確的生產日期，而不明確標示出保質期到幾月幾日，所以，如果要知道該產品的確切保質期，還得由消費者自己推算。
譬如某商品的保質期是18個月，生產日期是2012年1月1日，那它的保質期經過自己推算就是2013年5月31日。
【糖果】 糖果包裝大多按照包裝背面生產日期提示處很容易就能找到。
【方便麵】 袋裝泡麵的生產日期都很好找大多都在包裝表面，而碗面的生產日期一般不在底部就在側面，盯著正面一般找不到。
【禮盒裝保健品】 值得一提的是，如今禮盒以及保健品的保質期甚至比很多日常食品都好找的多，若干年前要找此類產品的出產日期都是很折磨消費者的事。
【西點蛋糕】 西式糕點的生產日期印刷非常不規則，按照文字提示有的在外包裝上很容易找到，有的卻根本沒有，但是大部分袋內小包裝上都會印上生產日期，所以不用費心在外包裝上找。
【餅干】 很多餅乾的生產日期不好找，提示在包裝正面，因為噴碼顏色和內部包裝太接近，就是考驗眼力的時候。
【最讓人惱火的生產日期】 還有些產品的生產日期讓人找起來非常惱火，例如：見列印處、見噴碼……這種不註明具體位置的含糊描述，往往十分影響消費者的購物心情，例如這個燕麥產品，看了半天才發現在包裝底邊上，而且也不清晰。
二、飲料【瓶裝飲料】 瓶裝飲料，生產日期一般在瓶蓋處會有標識。
【易拉罐飲料】 易拉罐裝的飲料則一般將生產日期標識在底部。
這種鋁制飲料保質期大多印在底部，所以買一打的時候，直接看包裝底部就好，鏤空的非常方便。tips：現在也有很多異形裝的飲料，他們的標示如果不在瓶蓋處或底部，一般都在靠近底部的地方上標示。
【國產紅酒】 有一個規律是，國產紅酒的生產日期幾乎全在瓶頸上。其他則不太規則，雖然都是玻璃瓶，只能靠自己找。
【洋酒】 多數超市開架洋酒的生產日期比較難找，盡量先看文字提示，提示在瓶身的，看看下面的位置一般可以找到。
洋酒的生產日期先看文字提示，比如這個在瓶身中央處，仔細一看就能找到。 不然噴碼和酒瓶顏色太接近，自己找眼神不好就很費時間。
【白酒】 較昂貴的盒裝白酒，有一個規律是生產日期幾乎清一色都在盒蓋上方。而圖中這種的，屬於不太明顯的。而且明明在盒蓋，說明中卻說在盒身。問一個工作人員都沒找到，最後還是自己費力找到的。
三、生鮮食品 一般超市自己包裝的生鮮食品都會在顯著位置有明顯標簽，標簽上的信息也一目瞭然。tips：不要以為有標簽就標示清楚啦，因為超市自己包裝的商品經常會打折出售，所以會有二次標簽，大家再購買時一定要看清楚哦。
【速凍食品】 速凍食品的生產日期不是在正面就是在封口處，雖然印的字型大小小，但也有跡可尋。
tips：諸如蔬菜一類的商品由於保質期與各種因素有關，所以沒有明確標示，消費者一定要自己判斷准確，以免將即將腐敗的蔬菜沒回家哦。
【乳製品】 乳製品的保質期幾乎都是一目瞭然
F. 比利時巧克力蛋糕食品保質期是 A.生產日期 B.-18℃以下貯存保質期90天（不包括食用前解
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標准，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。開啟的食物類的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發生變質。
C
G. 請問巧克力蛋糕保質期多長時間
這個問題沒辦法回答。
自家烘焙的海綿蛋糕在隔絕空氣的容器里可以常溫保存2天，不宜冰凍。
自家烘焙的牛油蛋糕在隔絕空氣的容器里可以常溫保存2天左右，可以冰凍2個月，加熱即可吃。
外面賣的有防腐劑。康師傅的包裝小蛋糕味道不錯，常買，一次吃的時候驚覺保險期竟然是半年（常溫下），當場有想吐的感覺。品牌尚且如此，其餘非品牌的，更不好說了。
H. 蛋糕的保質期是幾天
1天以內沒有問題，一般的蛋糕都是2天的夏保質期。放入冰箱還會久一點但是為了身體健康不要太久
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
(8)比利時巧克力蛋糕食品保質期多久擴展閱讀：
蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀！
松軟類如：Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類。
水果類如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等。
口味較重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees
參考資料蛋糕保質期健康網官網資料
I. 巧克力保質期一般多久
巧克力的保質期一般為18個月。
過期時間太長了巧克力就是沒壞也會發干,就是我們常說的「走油了」，口感變得不好,不好吃了。
巧克力在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。不同品牌的巧克力保質期具體可以看包裝日期。
優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。工廠生產的巧克力保質期限通常在1年左右。而那些手工製成的新鮮巧克力甜品，最好盡快吃掉。
巧克力的保存：
巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
吃不完的巧克力的存放：
1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。
2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
(9)比利時巧克力蛋糕食品保質期多久擴展閱讀：
巧克力最好不要放在冰箱的原因：
1、由於冰箱的儲存環境比較潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的巧克力，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。
2、巧克力的可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象，口感逐漸變得粗糙，不再細膩均勻。黑巧克力儲存在相對濕度為82%至85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
3、除了潮濕因素外，家庭冰箱內的溫度通常是在10℃以下，在這樣的低溫環境下長時間存放巧克力，一旦從冰箱中取出，拿到常溫環境中，濕氣馬上會聚積在巧克力表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重，影響原有的醇厚香味和口感。