❶ 蛋糕粉超出保質期,沒變質可以用嗎
蛋糕一般的保質期在3天左右。
放在冰箱里的話，最好隔天之後也就是第二天就吃掉。即使蛋糕可以吃，可是奶油已經不新鮮了。
一般24小時左右，最好當天享用！
1.
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了；
2.
鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存；
3.
糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
❷ 請問蛋糕粉打開後密封很長時間還可以用嗎
一般三年吧，太久了，如果蛋糕粉生蟲了，或者凝聚在一起了，就不能用了。
❸ 蛋糕粉過期了但是沒有別的異味還可以吃嗎
如果沒有異味且沒有發霉變質的話，那其實是可以吃的。
保質期一般是廠家通過穩定性試驗，通過恆溫恆濕試驗箱模擬食品的貯藏條件，通過感官指標、微生物指標和理化指標，每隔一段時間記錄和判斷食品質量的變化而確定的。
食品包裝上的保質期是指食品的最佳食用期，一般是指在生產廠家規定的貯藏條件下，能夠保持食品優良品質的期限。也就是說在這段期限，食品不會「壞」。
這里的「不會壞」一般包含兩層，一方面是食品的品質不變，廠家承諾保質期內，食品的外觀、口感、風味等不會發生明顯變化；另一方面是指生產廠家可保證食品安全性，在保質期內，正常的儲存方式可以保證食品不會腐敗變質，消費者可以放心食用。如果過了保質期，廠家就不擔保食品的品質了。但需要明確的是，「保質期」並不等同於安全，食物過了保質期，不意味著就不安全了，而是品質較差了。
保質期≠最後可食用期限《中國人民共和國食品安全法》等食品衛生法規並沒有對過了保質期，但未變質食品做出明確的相關規定。但是有明文要求：禁止銷售或捐贈過期（超過預包裝上保質期）食品。很多國家對保質期都有不一樣的規定，他們對預包裝食品分「消費期限」和「賞味期限」。
前者多用於容易腐爛的食品（如生鮮食品）上，表示在未開封的情況下，能夠安全食用的期限；後者多用於品質不容易變壞的加工食品（冷藏或是常溫下可以保存的食品），在賞味期限內保證食品品質。國際法典委員會在《預包裝食品標識法典通用標准》中規定，食品標簽上應該標注「最短保存期」（DateofMinimumDurability）、「出售截止日期」（Sell－by－Date）、「最短保存期」（DateofMinimumDurability，「bestbefore」）、「此日期前食用」（Use－byDate）。其中，「最短保存期」（「此日期前最佳」）是指在規定的儲存條件下產品可進行銷售並能夠保持特定品質的時段的截止日期，超過此日期，食品仍可能完全符合食用要求。
❹ 脈動飲料打開可以放多久不會壞
脈動飲料喝不完封死蓋子，放進冰箱可以存3~5天。
不同類型飲料有所區別，如可樂、雪碧等碳酸飲料喝不完封死蓋子，放進冰箱可以存3~5天；對於果蔬飲料，酸性較大的山楂汁、柑橘汁等，微生物不容易繁殖，因此開封後放冰箱2~3天也無大礙，不過營養價值有所降低；
而酸度較低的桃汁、梨汁等開封後保質期就會相對短一些。因此，為保證營養和安全，飲料類開封後建議在24小時內喝完。
其他食品儲存時間
1、調味品類。
經過加工的調味品在未開封的狀態下保質期為1~2年，但開封後放在室溫較高的廚房，甚至常在煤氣灶旁邊，其環境溫度較高，容易變質。
因此植物油、醬油、醋開封後只能放2~3個月，而花生醬、沙拉醬、番茄醬等醬類開封後只能放1~3個月。建議將不常用到的調味品放在冰箱，有助延長保質期。
2、米類。
家庭裝的米類都是一大袋的，未開封的保質期一般可達1~2年，開封後如果保存得好，存放一年也無大礙；如果儲存不當，大米容易霉變，產生對健康有害的黃麴黴毒素，並滋生米蟲。因此在存放大包裝的大米時可以去掉外包裝袋，放進可以密封的缸、桶等容器，置於陰涼、乾燥的環境下。
3、粉類。
麵粉、蛋糕粉等開封後極易吸濕結塊，發生霉變，其保質期和開封後的儲存方法跟大米相似。不過建議平時用得少的食品不要一次性購買太多，小包裝即可。
與糧谷粉類不同，由於奶粉的含糖量較高，顆粒細膩，開封後更容易回潮變質，因此應盡量在1個月內吃完。奶粉和乳品也不同，開封後不要放進冰箱，否則容易吸濕結塊。奶粉取完應及時密封，在避光、乾燥、陰涼處儲存。
4、堅果類。
未開封的堅果產品保質期一般為8~12個月，但由於堅果類脂肪含量較高，開封後如果儲存不當，容易受潮氧化產生哈喇味甚至有毒物質。因此買回家的堅果短時間吃不完，要及時蓋緊罐子或密封袋子，以減少堅果與空氣、水分的接觸。
以上內容參考：
人民網-食品開封後，還能放多久
❺ 蛋糕粉過期了還能吃嗎
不能。
過期的蛋糕粉不能食用，無論是否開封。因為蛋糕粉放置的時間過長，裡面的微生物很容易產生有害物質，這個時候再食用對人體有很大的危害，輕者拉肚子，重者可能會中毒，所以買來的蛋糕粉一定要盡快食用，避免過期。在購買散裝蛋糕粉時，一定要詢問賣家保質期多久，不要誤以為所有的麵粉保質期都是一年或者兩三個月，否則過期了會產生黃麴黴毒素，危害健康。
蛋糕粉的使用需知
如果要製作蓬鬆的蛋糕，可往蛋糕粉裡面加入1湯匙調和蛋白粉。
如果蛋糕粉的使用說明沒有指定加水，可以加入其它飲品來增加蛋糕的風味。比如可在蛋糕粉里加入牛奶並充分攪拌。這樣製作出來的蛋糕具有更香的奶味，營養價值更高。或者在製作檸檬味蛋糕時可以在蛋糕粉里拌入檸檬蘇打水，從而增添蛋糕的檸檬風味。
同理往蛋糕粉里拌入橙汁就能製作香橙蛋糕。只要你想要什麼口味的蛋糕，就可以在蛋糕粉里加入相應的飲料。另外也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。
以上內容參考網路-蛋糕粉、人民網-食品過期就要扔嗎
❻ 沒拆封的黑全麥麵粉還有蛋糕粉都過期半年多了還能吃嗎
不能。
過期的食物是不能吃的，同樣過期的麵粉也不能食用，無論是否開封。因為麵粉放置的時間過長，裡面的微生物很容易產生有害物質，這個時候再食用對人體有很大的危害，輕者拉肚子，重者可能會中毒，所以買來的麵粉一定要盡快食用，避免過期。
(6)蛋糕粉開封後多久變質擴展閱讀：
注意事項：
精白麵粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術後處於恢復期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩。
因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔，麵粉除了人們通常說的標准粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、麵包粉等。
❼ 沒開封蛋糕粉過期了還能吃嗎
沒開封蛋糕粉，過期後就不能吃了。眾所周知，為了儲存，蛋糕粉會添加一些防腐劑。放置的時間一長，蛋糕粉中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物，因此不能食用。
沒有開封的蛋糕粉，可以放入冰箱冷藏的，但是若是開封後的蛋糕粉就不能放入冰箱冷藏。因為蛋糕粉保存的關鍵就是乾燥，將購買回來的蛋糕粉用乾燥的紙包好，再和陳皮、花椒等具有吸水成分的物質放在一起，能確保蛋糕粉不會吸水變質。
蛋糕粉包裝開口之後要把開口用封口夾封嚴，並且原包裝外面再套一個密封袋。還有個辦法，用過的大口飲料瓶，洗凈晾乾之後，把蛋糕粉倒進去，擰緊瓶蓋放在冷藏室里。
❽ 蛋糕粉過期還能用嗎
不能了
很多食物如果過期了肯定是不能食用的，很多家庭為了不要浪費，往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用，但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少，帶給我們的傷害卻是非常大的，所以要引起重視，如果一些食物過期了就不要去食用了，食物我們還是新鮮的時候吃最好。
那麼麵粉如果過期了還能不能食用呢，我們對於麵粉應該是相當熟悉了，麵粉過期了是我們經常遇到的現象，不過麵粉過期了能不能吃我們還是要通過分析才知道。
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
選擇麵粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉=高精麵粉」，其實「高精」的意思簡單說就是高級精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度，所以「高級精製」的可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看來，「高精」的說法其實是不科學的，至少不是行業標准用語，所以，建議在選購麵粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非「高級精製」。
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（註：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。而且這類麵粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條）
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
再簡單一點說，你用手抓起一把麵粉，然後用拳頭攥緊捏成團，然後松開，用手輕輕掂量這個粉團，如果粉團很快散開，就是高筋粉；如果粉團在輕輕掂的過程中，還能保持形狀不散，則是低筋粉。
小麥的麥粒主要由三部分組成：麥麩包裹在外約占粒重的18%-25%；麥粒賴以發芽的麥胚只佔1%-2%；胚乳約佔80%。胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連。麥粒經過制粉工藝加工使麥麩、麥胚和胚乳分離並將胚乳磨細製成人們食用的麵粉。麵粉加工是物理分離過程並不改變小麥胚乳原有的化學特性和水和後的面團流變學特性。
從影響麵粉食用品質的因素來看蛋白質含量和品質是決定其食用品質、加工品質和市場價值的最重要的因素。例如製作麵包就要用高筋小麥粉以求麵包體積大口感好；製作面條、水餃就要用中強筋小麥粉以求其「筋道」、爽滑；而用低筋小麥粉製成的蛋糕松軟、餅干酥脆。可見隨著食品工業化生產的發展各種專用麵粉的需求越來越高而其決定性因素就是麵粉的「蛋白含量和質量」。
上文我們介紹了食物過期食用後對於我們身體的影響，其實很多食物我們一旦過期我們還是不要去亂吃，我們不能因為害怕浪費就拿自己的健康開玩笑，上文提到的麵粉是我們最常見到的東西了，但是麵粉一旦過期是千萬不能吃的。