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如何做粉色蛋糕

發布時間: 2022-07-05 17:17:52

Ⅰ 小時候吃的粉紅色包裝蛋糕的做法

用料
雞蛋4個(大約50到60克)
低粉200克
白糖200克
檸檬汁幾滴
小時候的味道
老蛋糕的做法
將全蛋加白糖打發
將低粉與蛋液混合
混合好的蛋糕糊倒入模具
將蛋糕糊上撒上白芝麻。烤箱170度預熱,放入烤箱烘烤20分鍾

Ⅱ 請指點下「粉色迷情」心型蛋糕的做法

材料


八寸戚風蛋糕一個,草莓,七寸心型慕絲圈,安佳淡奶油,裝飾用的銀色糖珠,草莓味的粉色「高樂高」一包


做法


1.戚風蛋糕橫切成三片,用心型慕絲圈把蛋糕切成心型,淡奶油分兩份,一份加糖完全打發;一份加「高樂高」和糖之後完全打發,便成粉色奶油,這是從瑤瑤媽媽那裡學來的,謝謝瑤瑤媽。草莓切成丁


2.把一片蛋糕片放在轉台上,抹上白色奶油鋪上草莓丁,用另外一片蛋糕片蓋上,另外一片做法同樣


3.把粉色的奶油抹在整個蛋糕的表面上,盡量抹平。抹好後在蛋糕周圍擠上小花


4.把兩個草莓的葉子切掉,再把草莓的頂切掉,把草莓底座放好在蛋糕上,擠上一團奶油,用銀色糖珠做小人的眼睛嘴巴,再把草莓頂蓋上,便是草莓小人了。再在蛋糕上撒點銀色糖珠裝飾即可。

Ⅲ 粉色裙擺海綿蛋糕的做法

做法
1、糖漿蓋保鮮膜隔熱水軟化,牛奶與黃油隔熱水融化,保持40度以上

2、低筋麵粉過篩備用,全蛋放入打蛋盆中,加入所有砂糖,加入糖漿攪拌至均勻

3、隔熱水慢慢攪拌至40度左右,離開熱水

4、打蛋器高速打發,4-5分鍾後撈起滴落在蛋糕糊能畫「8」字即可

5、一次性篩入低筋麵粉,翻拌30-40回和至拌勻

6、然後再低速2-3分鍾,打蛋器不動,轉動盆,大氣泡都吃進去,蛋糊變得更細膩

7、倒入牛奶黃油混合物在刮刀上,翻拌均勻

8、倒入准備好的模具,輕震氣泡,放入預熱好160度的烤箱中下層,烤35分鍾,出爐後的蛋糕再輕震一下,網架倒扣5-6分鍾再翻過來冷卻

9、冷卻後,脫模,用蛋糕分層器均分成3份

10、淡奶油打發至濕性發泡

11、雜果提前過濾到糖水

12、每一次都先抹上奶油,然後用手指餅干嘴圍著蛋糕邊沿擠上一圈,使蛋糕用一個整體的高度

13、然後鋪上雜果

14、重復上述的方法,直到蓋最後一片蛋糕

15、然後整體塗抹均勻,抹平

16、剩餘奶油加些許粉色奶油繼續打發至硬性發泡

17、利用小號玫瑰花嘴,花嘴的小口朝下大口朝上,然後花嘴一左一右擠出裙擺的樣子

18、然後在蛋糕頂部,利用曲奇嘴擠出薔薇花

19、最後,表面篩上些許紅曲粉,或者草莓果蔬粉都可以,蛋糕就完成了

Ⅳ 粉色蛋糕怎麼

自己動手做的粉色漸變千層蛋糕,家人都說好,味道也是棒棒的

很多人看到這種精緻的千層蛋糕,感覺只能花錢買了,要是自己做肯定沒有這個技術。可實際上,我不就是一個平民百姓嘛,可是我一樣可以做出一個彩色的漸變千層蛋糕。多了不用說,咱們直接看下圖呀!

好了,好了,多了咱就不多說了,直接上手開做吧,我分享的可都是我的秘笈呀,一定要看仔細了。過程有點多,但實際上很簡單。看到結尾,我會給你來個小總結。

材料准備

30g黃油隔水加熱,篩入100g低筋麵粉

打兩個雞蛋,加入240ml純牛奶和30g細砂糖。

過篩去除雜質。

這個過程是不是很想有,怎麼說呢,看上去就很有食慾的感覺嗎。可是,這個雜志貌似有點多呀!這怎麼辦,我應該改良一下做法。

所以我這次先過篩了低筋麵粉,相信效果就會好多了。

先加入兩個雞蛋,後加入黃油,然後用力的攪拌,一定要盡量的攪拌到沒有顆粒哦。咱們精工出細活,這個千層蛋糕真的不難做,就是費點時間哈!(給你打氣加油,堅持就是勝利!)

最後過篩好的麵糊,緊貼蓋了一層保鮮膜,放入冰箱冷藏,這樣可以把沒有乳化好的黃油吸附到保鮮膜上,做出來的餅皮也會更加光滑。

下面,咱們來做不同顏色的顏料。咱們這可都是純天然的健康顏料,就一個火龍果和芒果就搞定了。

首先,你需要想辦法,把它們攪碎,如果你有打汁機那就好辦了,要不然就只能手動了。

芒果也是同理哦。

看,想要做千層蛋糕的冰皮,有這幾樣就夠了。

製作餅皮

下面就是一個比較關鍵的步驟了。切記,火候是十分重要的,一定要小小小小火,就是很小的那種,如果還是覺得鍋很容易糊,那麼可以是不是得把鍋抬起來,所以我這種小鍋就很適合女生啦。

一開始可以試一個或是兩個的,糊了也不要緊,我也會糊的。每一次加一點顏色進去,最後就是漸變顏色了。不會的,可以再看看視頻哈!

千層蛋糕就是這樣做好的

然後再來做奶油,這個就很簡單了,打發一下就行了,沒有打蛋器,加點糖手動打發也很快,主要是要選擇一個好用的奶油。

然後就這樣,一層餅皮,一層奶油,一層餅皮,一層奶油的就做好啦。當然,你還需要切邊,把它切圓,如果這個覺得難,實在不行你就切成方塊唄。我這個千層蛋糕也就十幾層,但是效果已經很好啦!

來來來,再來一張特寫,漸變的顏色是不是很明顯呢?第一次做就能做成這樣,你說它難是不難!我做好的這個成本其實還不到50元,因為中間也浪費了少量的食材,要不然還會比這個還大一些呢!

通過我這個教程,發揮自己的想像,你就能做出更多顏色和形狀的千層蛋糕啦。

好了,這次的千層蛋糕就分享到這里啦,有什麼問題可以給我留言哦,我一定會第一時間回答的。記得關注我哦!一定要關注和點贊還有轉發呀,謝謝各位了!

Ⅳ 想要做個粉色的慕斯蛋糕,用什麼水果醬做的蛋糕會是粉色的呢

你可以用草莓的。
草莓一般不會很紅的。因為你要和麵粉或者奶油乳酪攙在一起用的。
我做過一次藍莓的,也是淡淡的顏色。
你可以是果汁+果醬一起用,效果很好的。

Ⅵ 粉色草莓蛋糕的製作方法

材料:
雞蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
草莓25-30顆、
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃,砂糖倒入干凈的鋼盆里,以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料,充分攪拌均勻。再倒入烤盤里,以180度的溫度烤12分鍾。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗干凈的草莓去蒂頭,只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓之後再送進冰箱20-30分鍾,即可完成。

Ⅶ 香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢

香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢?
製作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中,加雞蛋8個,加500cc,以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時,先將松餅機預熱,塗上少許色拉油於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿,烤至金黃色(三分鍾左右)即可,將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。

配方
材料:低筋麵粉200克 泡打粉1大匙 蛋2個 鮮奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法:
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩,蛋白、蛋黃分開,奶油隔水加熱使溶化,備用。
2.蛋黃加入30克糖,打至呈乳白色,再加鮮奶、麵粉攪拌均勻,再加奶油。
3.蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾,即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時,建議再加些鮮奶拌勻
第二種製作方法,
瑪芬也叫麥芬,是Muffin的音譯。

用料

低筋麵粉 100g

果醬 30g

棉花糖 45g

雞蛋 1個

水 50g

玉米油 30g

泡打粉 5g

鹽 2g

做法步驟

1、准備材料

2、將一個雞蛋在碗中打散

3、加入玉米油攪打

4、加入水拌勻

5、再加入棉花糖和鹽攪拌均勻

6、把果醬倒入碗中

7、攪拌均勻,很漂亮的粉紅色

8、低筋麵粉和泡打粉混合過篩,倒入濕性材料中

9、用橡皮刮刀翻拌均勻

10、把攪拌好的麵糊倒入模具中,7-8分滿即可

11、放入預熱好的180度烤箱內,烤25分鍾左右

12、出爐

小貼士

烤箱不同,烘烤的溫度和時間僅供參考,請根據自己的烤箱設置。 2.我用的是fluff液體棉花糖,可以用等量 細 砂 代替,加入量可以依個人口味酌情添加。

Ⅷ 粉色生日蛋糕怎麼做

食材明細
淡奶油600ml
8寸圓形戚風蛋糕一個
草莓適量
細砂糖50g
色素適量

1
烤好的戚風蛋糕脫模出來,用蛋糕分層器均勻分成三片。

2
淡奶油加細砂糖打發至濕性發泡即可。

3
第一片蛋糕片表面抹上一層奶油,草莓切片,均勻鋪在奶油上。

4
然後接著第二片蛋糕,繼續抹上一層奶油,一層草莓切片,最後蓋上第三片蛋糕。

5
然後將蛋糕抹平。

6
奶油加適量粉色色素,繼續用打蛋器打發至硬性發泡。

7
將奶油分別調成三種顏色,深粉,淺粉和白色,裝入一次性裱花袋中,剪同樣大小的口備用。

8
用裱花袋先給蛋糕側面豎著擠上圓球,從蛋糕底部到頂部,分別是兩個深粉,兩個淺粉,一個白色。

9
擠好之後,用勺子背將圓球向後抹一下。

10
然後將蛋糕頂部,按照畫圈的方式,一圈一圈的擠上奶油。

11
簡單又好看的一個生日蛋糕就做好了