『壹』 能否介紹下芋頭蛋糕怎麼做
我真的超喜歡吃芋泥，經常做芋泥空口吃，芋泥餡像芝士口感，很過癮，很好吃。今天有空，用喜歡的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松軟，芋泥香醇，搭配起來就是神仙美味啊，大家一定要試試。
注意事項
如果你有喜歡吃的其他東西，也可以加上去。
蛋糕胚可以切開加入一些水果顆粒，做成夾心蛋糕，更加美味。
『貳』 蛋糕里有香芋么
一般蛋糕里是沒有香芋的，香芋蛋糕里有。
【主料】
8寸戚風蛋糕
1個
、鮮奶油400ml
、糖
1/4杯
2大匙、紫色食用色素2滴
、黃色色素
1滴。
【輔料】
香芋餡
200g、
草莓
2個、
奇異果
1個、葡萄
2顆、巧克力100g、
果膠
適量。
【廚具】
打蛋器、電烤箱。
【方法】
1、蛋糕片成2片。
2、把蛋糕托板放在轉盤上，放上一片蛋糕片，抹上香芋餡。
3、鮮奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4、蓋上另一片蛋糕，輕壓一下，倒入適量的奶油，用抹刀抹平。
5、100ML鮮奶油加入2大匙糖和1滴黃色色素打發，裝入裱花袋。
6、在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和巧克力裝飾，用果膠寫上字即可。
『叄』 芋泥蛋糕裡面夾心可以用什麼
用芋頭，紫薯。
做法如下：
步驟 1
裝飾芋頭丁，撒烤熟的杏仁片。
『肆』 香芋層蛋糕怎麼做才好吃
主料
淡奶油400克；穀物麥片200克；
輔料
抹茶粉6克；糖25克；
近兩年火到不行的盒子蛋糕其實做法簡單到讓你驚訝的做法步驟
1. 先准備出需要的所有材料，穀物麥片也可以自己做，我之前有拍過視頻，可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了，我用的淡奶油是藍風車的，推薦試試，口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住，然後把裱花袋坐在杯子里，把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒，現在底部鋪上穀物麥片，然後再擠出一排排的條狀奶油，然後再撒穀物麥片，以此類推，最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油，是不是感覺這個形狀好好玩，感覺好喜感，哈哈
7. 篩上一層抹茶粉，放上幾顆蜜豆就可以了，做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好，不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的，就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了，簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了，是不是很簡單。
『伍』 香芋味的蛋糕是怎麼做的
這個蛋糕主要弄到兩個原料：一是檳榔芋，就是菜場里那個很大很大的芋頭，我挑了個小的，也有四斤重呢。飯店裡通常用這個芋頭蒸扣肉的。另一個就是芋頭醬。學名叫做色香油（香芋型）。我是在協旺焙烘服務中心買的，廣州產的「焙道樂」，小瓶約200克（ML?),20元左右，質量不錯。上次去協旺，還買了「吉悅」牌奶油（WHIPPING CREAM),是店裡推薦的牌子，天津產的。這個奶油是甜奶油，不需另加糖霜，製作使用比較方便。
好了，把所有的原料說一遍吧。
海綿蛋糕：雞蛋3隻－4隻，麵粉半杯，糖適量（根據自己喜甜來定），檸檬汁1茶匙，黃油或色拉油30毫升。
芋泥餡：芋頭200克，糖4大勺，奶油3大勺。
香芋奶油：奶油半杯，芋頭醬2小滴。
先把芋頭切片蒸熟，壓成芋泥，趁熱加糖拌勻至糖融化，加奶油拌勻。我感覺加了奶油後，芋泥有些偏濕，又放在鍋里煸炒，使水份蒸發掉一些。至於蛋糕，如果實在沒有時間，可以買現成的，比如，我們單位旁的華聯超市裡現烤的格格蛋糕就不錯，5。8一斤。新鮮出爐，口感也不錯的。製作香芋奶油：先把奶油打至乾性發泡，加入芋頭醬拌勻。打發奶油時發現WHIPPING CREAM打出來真的不夠挺，怪不得很多焙烘網站上大家都這么反映：奶油質量好，反而不好打。所以更覺得裱花蠻難的哎，更何況是裱花新手。
『陸』 芋頭糕點怎麼做
1.准備好芋頭、臘肉、蝦米、粘米粉、瑤柱、鹽和糖，先把蝦米和瑤柱洗干凈用水泡開了，一般泡半個小時就行了，臘肉切成很小的顆粒，蝦米和瑤柱也都切碎了，注意泡蝦米和瑤柱的水不要倒了。芋頭削去皮切成大一點的塊。
2.要是不喜歡芋頭糕裡面有大的塊就切的小一點，我感覺大一點好吃，吃起來有嚼勁。接著在鍋里倒上油，放上蝦米、臘肉和瑤柱用大火炒一炒，炒的變成金黃色就可以撈出來了，炒剩下的油不要扔了，接著再加一點油把切好的芋頭放進去，可以多放一些油，芋頭要吸進去一點油才好吃。炒到變色再加水蓋上鍋蓋煮，這時候就要用到泡蝦米和瑤柱的水了，煮二十分鍾左右就好了。
3.煮的時候要勤開鍋蓋看看有沒有粘鍋。芋頭煮到有點糊狀把大塊的用鍋鏟切開，加一點糖和鹽，糖放一點點就行了，鹽要一邊放一邊嘗，因為後面還要加材料就多放一點。放糖和鹽後再煮兩分鍾就可以關火了，放上之前炒好的蝦米、瑤柱和臘肉。粘米粉用涼水沖成糊狀，要是不喜歡芋頭太多就多放點粉糊，把粉糊和芋頭放在一起混合，攪拌的有點變色就行了。
4.拿出一個淺一點的大盤子，把和好的粉倒進去攤平了，放到鍋里蒸二十分鍾左右就熟了。可以蒸出來直接就吃，也可以先切成片再放到鍋里煎一下，煎過以後要好吃很多，外面的吃起來皮脆脆的，芋頭粉粉的咬一口超好吃。我們在做的時候還可以放一點五香粉，做好後在上面撒一些芝麻，這樣吃起來味兒要好一點。而且在選芋頭的時候盡量選大一點的，一般大的吃起來比較糯一點，做出來的芋頭糕也會好吃。
『柒』 蛋糕香芋夾心是怎樣的
主料
全蛋三個162克 低筋麵粉60克
黃油22克 牛奶22克
白糖60克 芋頭一個
奶粉60克 糖粉10克
淡奶油200ml 糖粉20克
夾心芋頭奶油蛋糕的做法步驟
17.芋頭奶油裝入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。裝飾。
『捌』 芋頭吃起來什麼口感
1芋頭的營養分析
1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用;
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;
4. 芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症;
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
2吃芋頭的功效作用與禁忌
1.增強免疫力功能及抗癌的作用
芋頭里富含的澱粉、維生素及礦物質。能增強我們人體內的免疫功能，針對癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的患者均有特殊的輔助治療效果。
2.保護牙齒
由於芋頭富含大量礦物質，其中氟的含量較高，具有保護牙齒和潔齒防齲的效果。現在很多牙膏里均含有氟元素。
3.解毒和提高抵抗力
芋頭中含有的粘液蛋白能有效的提高我們的身體抵抗力，因此還具有解毒的功效。
4.美容養發
芋頭味性鹼，能中和我們人體內積累的酸性元素物質，達到身體內的酸鹼平衡，具有美容養顏，烏黑頭發的作用。
5.補中益氣,預防骨質疏鬆
芋頭富含豐富的鈣質，黏液皂素及多種微量元素，可預防骨質疏鬆的症狀，並幫助人體機能的生理異常，同時還能增進人們的食慾達到消化的作用，因此中醫認為芋艿具有補中益氣,預防骨質疏鬆的效果。
芋頭的食用禁忌
1，敏性體質少吃，腸胃濕熱者忌食
2，芋頭不能和香蕉一起食用
3芋頭的介紹
芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。
芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。在廣東等地方，中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗。
1. 巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹;
2. 生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用薑汁擦拭以解之。