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長帝25b烤箱做蛋糕多久

發布時間: 2022-05-21 21:26:42

A. 如何用烤箱做蛋糕 初學者必看的

烤箱做蛋糕的材料

雞蛋4隻,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,麵粉100克

烤箱做蛋糕的做法步驟

1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。

2、用打蛋機將蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。

3、將雞蛋黃攪均勻,然後與奶、油一齊攪勻,再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向,且不能太快。

4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。

5、在烤盤上抹一層油,然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。

6、將烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鍾。

4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的麵包,當麵包發硬時,要及時再換1塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間。

B. 格蘭仕8寸蛋糕要烤多久

150度烤60分鍾左右。

做戚風蛋糕的方法步驟如下:

所需原材料:

1、主料:低筋粉82克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。

2、輔料:玉米油38.5克。

第一步:蛋清分離,備用。盛蛋清的盆必須無油無水,不然影響打發。

C. 烤箱做蛋糕烤多長時間啊

烤箱做蛋糕預熱大概5分鍾就可以了 烤的話30-35分鍾。

D. 長帝 ckf-25sn電烤箱如何烤蛋糕

長帝 ckf-25sn電烤箱烤蛋糕做法如下:
1. 蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3. 最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4. 蛋黃糊:在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油,再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6. 最後篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7. 蛋黃糊攪拌完畢後,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻。
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒 。
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
10.長帝 ckf-25sn烤箱預熱10分鍾,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層,上下火,170度,40分鍾。
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了。

E. 長帝ck_25b的烤箱烤麵包和蛋糕要多少度多長時間,放那一層

不知道你說的是什麼蛋糕了~一般的8寸戚風蛋糕150度45分鍾就行,馬芬的話180度20分鍾左右~麵包一般的溫度都是200度左右,烤15分鍾~都放在中間那層烤~你可以在網上搜點方子,自己試試~網上方子都很詳細的啊http://blog.sina.com.cn/fish351194279我博客,你可以參考一下

F. 誰知道最簡單的用烤箱做蛋糕方法,6寸的一般烤制多長時間。

我是直接用長帝烤箱送的烤盤做的
配料:雞蛋300G,低粉200G,細砂糖150G,植物油50G
烘焙:烤箱中層,上下貨180度,15-20分鍾
製作過程
1、雞蛋打入盆內(全蛋的),將砂糖150G一次性倒入
2、打發雞蛋(打到提起打蛋器滴落的蛋糊不會馬上消失即可)
3、分三到四次加入低粉,用橡皮刮刀小心從底部往上翻拌,使蛋糊和麵粉混合均勻。切忌打圈攪拌,以免雞蛋消泡,做出來的蛋糕不夠松軟
4、加入植物油翻拌均勻
5、在烤盤里鋪上油紙,把攪拌均勻的蛋糕糊倒入烤盤
6、把蛋糕糊抹平,端起來震幾下
這樣就可以進烤箱烤了
我自己做過好幾次,是十分成功的~~

G. 怎麼自己在家用烤箱做蛋糕

黃金海綿蛋糕

材料:

黃油55克,低粉55克,牛奶68克,全蛋45克(1個小蛋),蛋黃80克(4個),蛋白168克(4個),糖80克(糖我減到了40克)。

做法:

1、製作黃油麵糊:黃油切小塊,燒沸,離火,分2次篩入麵粉,拌勻成麵糊備用;

2、製作蛋黃牛奶液:牛奶加熱到六十度,加入1個全蛋和4個蛋黃中,混合均勻;

3、上述兩者混合,拌成蛋黃糊備用(黃油麵糊非常容易凝固,所以上述兩個步驟最好同時做,我的經驗是篩麵粉的同時加熱牛奶);

4、蛋白打發:

四個蛋青加入1/4勺白醋,中速打至粗泡(30秒),加一半白糖,再打1分鍾,成細膩的泡沫,加入另一半糖,再高速打發3分鍾左右,打成濕性打發。

提示:

這個方子中蛋白打發到濕性打發即可,蛋糕的口感比較細膩、濕潤。如果濕性打發後,如果再繼續打2-3分鍾,就會成為為乾性打發。我兩種都試過,如果是濕性打發,出來後組織非常的細膩,如果是乾性打發,膨脹的大些,但是組織就很粗糙了,所以還是推薦濕性打發。另外每個人的攪拌器不一樣,打發蛋白的時間可能會有差別,我的是手握電動攪拌器,約7-8分鍾就可以打到乾性打發。

5、取1/3蛋白拌到蛋黃糊中,從下向上翻(黃油很容易沉底,所以一定要從下向上翻勻)。然後將混合好的糊倒入剩下的蛋白中,從下向上翻攪,迅速攪拌均勻,裝入模具(我用了2個小長方形模子和兩個紙模具,如果只有紙模具,大概裝8-9個左右),七八分滿即可,入爐前摔一下模,使麵糊表面平整且內部無大氣泡。

提示:

不同的烤箱一定要注意時間,我的是長帝25B烤箱,第一次按照阡陌的方子220度烤了35分鍾,結果,底部烤糊了,後來減少到接近原方子的時間烤就很好了。

6、烤箱190度預熱,中層烤十分鍾後,轉150度烤十分鍾(這是原方的時間和溫度,如果是紙杯模具,建議用此溫度),我的模具由於比較大,所以我轉到150度之後烤了15分鍾。在出爐後馬上將蛋糕移出烤盤,震出熱氣,倒扣至涼。

H. 長帝ckF25B烤箱,8寸戚風蛋糕時間溫度設定多少

考慮到溫差較大,建議烤箱溫度設定在140度,內腔溫度可以高達180度,,烘烤時間在35分鍾左右即可~

I. 用烤箱做蛋糕需要調多長時間呢

小烤箱可能會受熱不均勻哦。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 預熱要加多20度起碼(因為你開門放東西會降溫度的) 大概5分鍾就可以了(我的36L都預熱10分鍾) 烤的話30-35分鍾(像8寸戚風 海綿蛋糕大概這時間 不過我33-35分鍾我的烤箱只用了25分鍾就給拿出來了 也沒不熟 主要是我沒摸清脾氣 溫度可能還是偏高了 如果怕不熟可以開門插根牙簽拔出來看看有沒有粘東西 如果有就還沒熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (應該是這樣子的) 烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤 不然很容易焦底
至於你的烤箱溫度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者買溫度計。。。