⑴ 12寸的蛋糕需要多少克的奶油打發
400克左右，根據造型不同有所差異。如果表面奶油多，裝飾復雜可能要用到500克。
生日蛋糕的規格是怎麼算的：
蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM）15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
蛋糕食用人數 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人
( 說明：因為蛋糕現狀、蛋糕材料、蛋糕做法、地區差異等，數據可能有所變化 ）
⑶ 12寸的蛋糕需要多少克的奶油打發
一般400克奶油就夠了，糖可以加到30~40%。
根據造型不同有所差異。如果表面奶油多，裝飾復雜可能要用到500克。
已打發的奶油悶橘，可於蠢納2℃～7℃冷藏 櫃儲存三天。將未打發的奶油放於2℃～7℃冷藏櫃內24小時以上，待完全解凍後取出。 奶油打發前的溫度不能高於10℃，但低於7℃也會影響奶油穩定性。
我不可能現場給做一個12寸的蛋糕配圖啊，具體請自行查詢。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂螞檔團肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。
⑷ 12寸夾餡多少奶油
12寸夾餡800g奶油。這樣子蛋糕才比較飽滿，合著戚風胚子口感和甜度都剛好。
具體是稱出800克淡奶油加入80克細砂糖打發，夾層用打到10分發的奶油加水果做夾心，12寸800克奶油剛好。
再稱出800克淡奶油加80克細砂糖打至9成發抹面，打好的奶油要用冰水隔層泡著，有助保留奶油狀態，盡短時間完成抹面，然後放入冰箱半小時再裝飾。
蛋糕大小選擇：
6寸：圓形蛋糕直徑15公分，方形達到14公分，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8寸：圓形蛋糕直接20公分，方形達到18公分，4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10寸：圓形蛋糕直徑25公分，方形達到22公分，6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12寸：圓形蛋糕直徑30公分，10-12人食用，方形達到了25厘米，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14寸：圓形蛋糕直徑35公分，12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
16寸：圓形蛋糕直徑40公分，14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
⑸ 12寸蛋糕多大要參照物
12寸蛋糕的直徑約為30厘米，A紙大小。12寸蛋糕重量是4磅，夠8到15人吃，蛋糕是一種古老的西點通常是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料，以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料，經過攪拌，調制、烘烤後製成的一種像海綿的點心。
蛋糕簡單做法
3根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清
上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好，按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出鍋有點熱就可，倒入少許油均勻塗在鍋內以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋把氣泡震出來。
按下煮飯鍵2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵20分鍾後就好了，開蓋後鍋內塗了油一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
⑹ 12寸蛋糕是多少厘米
12寸蛋糕的直徑約為29厘米，約重1.8千克，大概能夠滿足8至10人食用。
蛋糕是一種古老的西點，通常是由烤箱製作。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。人們通常用英寸形容蛋糕的尺寸，1寸約等於2.5厘米，12寸即29-30厘米左右。
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。