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⑵ 烤箱怎樣做烘焙紙杯蛋糕
製作烘焙紙杯蛋糕的步驟如下：
准備材料：
- 低筋麵粉80克
- 玉米油45克
- 牛奶45克
- 蛋清5份
- 蛋黃5個
- 細砂糖85克
分離蛋黃和蛋清：
- 將蛋清放在干凈無油無水的容器中備用。
打發蛋白霜：
- 低速階段：用電動打蛋器低速打至粗泡，加入1/3細砂糖，打發至全部溶解。
- 中速階段：調成中速打成細膩泡沫，加入1/2細砂糖，繼續打發至全部溶解。
- 高速階段：調成高速打至出現紋路，加入剩餘的細砂糖，繼續打發至全部溶解。
- 低速收尾：最後調成低速，直到打成濕性發泡，出現小彎鉤。此時烤箱預熱，上下火160度。
製作蛋黃糊：
- 蛋黃加入25克細砂糖，用電動打蛋器攪拌至濃稠。
- 加入牛奶45克和玉米油45克，用打蛋器混合均勻。
- 麵粉過篩後一次性倒入，用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。
混合蛋白霜和蛋黃糊：
- 取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用翻拌手法拌勻。
- 將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的三分之二蛋白霜中，再次攪拌均勻至順滑，看不見蛋白霜即可。
倒入紙杯並烘烤：
- 將麵糊倒入紙杯中，78分滿即可。
- 輕輕震幾下紙杯，震出麵糊里的氣泡。
- 放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤2030分鍾即可。
按照以上步驟操作，就可以成功製作出美味的烘焙紙杯蛋糕了。
⑶ 紙杯蛋糕的做法烤箱
紙杯蛋糕的烤箱做法如下：
- 准備食材：需要雞蛋2個、適量的牛奶、糖和麵粉。
- 分離蛋黃蛋清：把兩個雞蛋的蛋黃和蛋清小心翼翼地分開，分別放進兩個不同的容器里哦。
- 打發蛋清：蛋清要打三次，每次都要加點糖進去，這樣蛋清才能變得鬆鬆軟軟的。
- 攪拌蛋黃：蛋黃里也要加糖、麵粉和牛奶，然後用勺子或者打蛋器攪拌均勻，讓它們變成金黃色的糊糊。
- 混合蛋白蛋黃：把打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊糊里，記得要上下輕輕地攪拌，別把它們攪壞了。
- 倒入紙杯：把攪拌好的混合物倒進紙杯里，記得要擦掉灑出來的部分，這樣烤出來的蛋糕才會更好看。
- 烘烤：把紙杯放進烤箱里，溫度調到200°，上下火烤20分鍾。耐心等待，美味就要出爐啦！
- 享用：時間一到，打開烤箱，香噴噴的紙杯蛋糕就做好啦，可以拿出來享用啦！
按照上面的步驟，你就可以輕松做出美味的紙杯蛋糕啦！