❶ 一磅蛋糕是幾寸
一磅蛋糕是幾寸？
一磅蛋糕大約是6寸一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。1磅的蛋糕大約和6英寸蛋糕相對應，2磅蛋糕則個8英寸的蛋糕相對應。一磅大約454克，適合2人，相當於普通6寸蛋糕；二磅大約900克，適合3-5人一起分享，相當於普通8寸蛋糕；三磅大約1400克，適合5-8人，相當於普通10寸蛋糕。
因為蛋糕起源於歐洲。所以作為舶來品，蛋糕行業使用的單位都是歐洲常用的單位。最常用到的是磅和英寸。一般中國南方常用磅來計算蛋糕的大小，而北方的蛋糕店常說寸（實際是英寸）。磅和英寸同樣作為蛋糕的計量單位，還是存在一些關聯的。
蛋糕的含義：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
❷ 做蛋糕，一匙牛奶到底是多少
烘焙中的計量單位轉換是新手必須掌握的基本技能之一。不論是湯匙、大匙還是杯，這些單位在烘焙中扮演著重要角色。為了更好地理解這些單位，我們先來看一個常見的例子：1湯匙等於30毫升。這意味著，當你在烘焙食譜中看到1湯匙的某項食材時，你可以直接將其換算為30毫升。進一步細分，1大匙等於15毫升，1小匙（茶匙）等於5毫升，而1/4大匙等於2.5毫升。這種換算在烘焙中非常重要，因為即使是細微的差異，也可能影響最終成品的質量。
除了容積換算，還有重量換算。例如，1公斤等於1000克，1磅等於454克或16盎司，而1盎司等於28.35克。這些換算有助於烘焙者根據實際情況選擇合適的計量工具。在粉類方面，高筋麵粉1大匙等於7.5克，1杯則為120克。低筋麵粉1大匙為6.9克，1杯為100克。這些換算對於確保面團的正確比例至關重要。
在液體食材方面，1大匙雞蛋約為60克，1杯則為236克。1大匙奶油為14.2克，1杯為227克。這些換算有助於准確測量液體食材，確保烘焙過程中的精確度。此外，調味料如細鹽1茶匙為4.35克，1大匙為13克。細砂糖1大匙為12.5克，1杯為180至200克。這些換算對於確保甜品的口味平衡至關重要。
最後，我們來看一些常見的香料和堅果豆類的換算。香草片1片為0.3克，瓜子仁1杯為110克。這些換算對於添加香料和堅果豆類等特殊食材時非常有用。
通過掌握這些換算，烘焙者可以更自信地進行烘焙，無論是製作蛋糕、麵包還是甜點，都能確保食材的精確量，從而達到理想的效果。
❸ 蛋糕中的蛋糕和奶油哪個貴
在蛋糕製作中，奶油的價格通常比蛋糕體要高。這是因為奶油在蛋糕中的使用量和品質直接影響了最終產品的口感和外觀。一般來說，植脂奶油成本較低，一個8寸或兩磅的蛋糕，大約需要500ml，成本約為8元。而如果使用純動物奶油，成本會顯著增加。
動物奶油，也稱為稀奶油或淡奶油，是從全脂牛奶中提煉出來的。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為密度差異，會浮在上層形成奶油。動物奶油的脂肪含量通常在35%左右，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間。由於其較高的脂肪含量，動物奶油的價格相對較高。
動物奶油顏色淡黃，口感較為寡淡，且沒有添加糖，因此在外觀上顯得粗糙，不易打發和裱花。通常用於製作較為簡單的奶油水果蛋糕。市場上常見的動物奶油品牌有總統、鐵塔、安佳和藍風車等。
對於蛋糕店而言，選擇哪種奶油取決於成本和產品定位。使用植脂奶油可以降低成本，適合生產大量蛋糕；而使用動物奶油則可以提升蛋糕品質，滿足高端市場的需求。
❹ 蛋糕一般多大啊
3磅的蛋糕相當於10寸的蛋糕，磅是歐式蛋糕採用的計量單位，1磅(lb)≈454(g)。
1磅≈6英寸，直徑15CM。
2磅≈8英寸，直徑20CM。
3磅≈10英寸，直徑25CM。
4磅≈12英寸，直徑30CM。
5磅≈14英寸，直徑35CM。
6磅≈16英寸，直徑40CM。
簡介
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
❺ 一個十磅的蛋糕含奶油0.5千克,用0.05千克的奶油可以做多少磅的蛋糕
0.05÷0.5x10
=1磅
0.05千克奶油可以做1磅蛋糕