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蜂蜜蒸蛋糕圖片大全

發布時間: 2024-04-16 01:58:30

1. 蜂蜜蛋糕怎麼做最好吃

蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。

大約十六世紀時,由於當時的德川幕府採取鎖國政策,僅在局部開放長崎等少數地點做為外國船隊訪日的港口,因此希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇,並呈上荷蘭皇室招待貴賓用的精緻蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感,立即博得天皇的贊賞。

10.預熱180度,烤制10分鍾,降溫到160度,繼續烤27~30分鍾

11.取出後馬上輕磕一下(能瞬間使蛋糕內部散熱,防止蛋糕塌陷),脫模後表面刷融化黃油,倒扣晾至微溫,放密封容器內保存一天之後口感更好


2. 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎麼做好吃

由於本人屬於懶癌晚期,平時應酬有多,所以一直沒有嘗試任何烘焙類食品。最近非常時期,全都在家無法出門,實在無聊,看某寶有活動,就買了個烤箱。對於我這個干什麼都三分鍾熱度的人,當家裡人看到我買了個烤箱,打賭說我一定又白買,為了堵氣,再烤箱到達的兩個小時後,我便從網上查了這個小蛋糕

用料

牛奶 80克

雞蛋 4個

白糖 50克

麵粉 150克

蜂蜜 30克

植物油 50克

第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法

  • 因為第一次做,前期略微有點忙亂就忘了拍照
    先把蛋清蛋黃分離
    蛋清部分:加入白糖用打蛋器打到類似奶油狀就好了,家裡沒有打蛋器,我是純用手,按平時打散雞蛋一樣打的蛋清。
    蛋黃部分:牛奶,蜂蜜,植物油加入,打勻後,一點點的加進麵粉,攪拌到無顆粒。
    把打好的蛋清倒進蛋黃里,用勺或者小鏟一類的攪拌,不要打圈,避免起泡。

  • 烤箱上下各170℃,預熱10分鍾,這個時間把攪拌好的雞蛋面漿倒進紙杯。

  • 預熱的烤箱到時,把做好的面漿放入烤箱,上下同時170℃,40分鍾,圖中是30分鍾的時候

  • 小貼士

    蛋清要盡量打的粘稠,像奶油一樣,盡量盡量。
    蛋黃液加麵粉要慢,和勻,不要有顆粒。
    兩盆混合時候,不要打圈,防止裡面有空氣,氣泡。
    都受影響蛋糕起發的原因

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4. 蜂蜜蛋糕(分蛋法)怎麼做

蜂蜜凹蛋糕(分蛋法)的做法步驟

  • 主料:

  • #蛋黃部分適量

  • 蛋黃4個

  • 蜂蜜45克

  • 低筋麵粉45克

  • #蛋白部分適量

  • 蛋白2個

  • 細砂糖60克

  • 檸檬汁數滴

  • 15.放涼後冷藏食用口感更佳。也可以直接冷凍,自然回溫後就是外面賣的「蜂蜜蛋糕」了。

5. 怎樣做蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的做法
新鮮的雞蛋,香甜營養的蜂蜜,配以牛奶和麵粉,精心烘焙的蜂蜜蛋糕已經成為日常生活中不可或缺的一部分。接下來給大家介紹一下蜂蜜蛋糕的做法。來看看吧!
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克,精製糖250克,鹽4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
做事的方式
1.准備好木框(用紙包著)
2.篩麵粉備用。
3.將整個雞蛋、糖和鹽一起放入圓筒中,直到濕發泡(類似海綿蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)攪拌均勻(注意:蜂蜜要攪拌均勻)
5.拌入(麵粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分滿,烤盤與木框底部之間墊4層白報紙(減緩快速加熱產生的「較大氣泡」)。
7.放在外面10分鍾再進烤箱,進烤箱前用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤,每隔1.5分鍾拉出烤盤。用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊,幫助消泡。這個動作重復3次左右。(如果省略這個動作,蛋糕還是可以成功的,只是蛋糕會有一些更大的氣泡。)
9.4.5分鍾後,將烤箱調到200℃/200℃烤至表面呈淺金黃色,再用另一個烤盤蓋上上表面,最後將蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋麵粉45克
兩個雞蛋。
佐料
1湯匙蜂蜜
糖30克
1勺橄欖油
一點焦糖醬
蜂蜜蛋糕的做法
1.先來看看素材收集。
2.將蛋白放入無油無水盆中打發。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜,然後攪拌至蓬鬆,顏色變得非常淺。
5.加入橄欖油繼續過。
6.取少許麵糊,在模具中刮平,放入烤箱。把烤箱溫度調到150,最後開大火烤4分鍾。如果沒有,就一起上下拿,直到表面金黃。
7.表面刷一層蜂蜜,再多取一點麵糊,刮平,放入烤箱烘烤。重復幾次,完成烘烤。最後一次烤久一點,烤透。
8.然後切成四塊。我在每層之間刷了一層焦糖醬,然後把它們疊在一起。你可以看到每一層會分成幾層。
烹飪訣竅
每次刮蛋糕的時候,盡量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黃色再繼續。
可以切成各種形狀。

6. 松軟蒸蛋糕怎麼做好吃,松軟蒸蛋糕的家常做

松軟蒸蛋糕

主料

雞蛋兩個 低筋麵粉

泡打粉 蜂蜜

早餐時間— 松軟蒸蛋糕的做法步驟

1.雞蛋兩個 吃的人多 可以往上加 雞蛋最好是沒有入過冰箱的 因為雞蛋在40度溫是是最好打發的 如果是冰箱蛋 建議拿出來在室溫中回溫 或是隔熱水 打發雞蛋。雞蛋里放入20克白糖 和少許蜂蜜 用打蛋器打發

2.呈淡奶油狀就可以了 不要打過頭

3.蛋糊里篩入少許低筋麵粉和泡打粉 建議低筋粉一點點加,最後混合出來的要是稍微粘稠一點能流動的麵糊 別成面團了 沒有泡打粉的忽略

4.上下翻拌後 就是這個樣 然後倒入抹好油的模具,一個模具,倒入七八分滿,因為蛋糕蒸的時候會膨脹。用保鮮膜封好 一定要用保鮮膜 否則蒸蛋糕時的水蒸氣會讓蛋糕回縮。熱水燒開 把蛋糕放進蒸格,15分鍾後關火,再燜3到5分鍾。就好了

5.我用的這種深口的 因為家裡沒找到模具

6.出來是這樣的 超級松軟 很香

7.還可以淋酸奶 加水果 這個就自己喜歡咯

小貼士

手勢採用上下翻拌 記住是全蛋打發…不需要蛋清蛋黃分離 怕蛋腥味的在打蛋的時候可以放入適當香草精,沒有的滴幾滴白醋和檸檬汁

7. 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法

用料

新鮮蛋白 240g

新鮮蛋黃 120g

細砂糖 123g

沙拉油 93g

橘子汁 10g

牛奶 76g

純蜂蜜 24g

低筋麵粉 125g

動物性鮮奶油 66g

純蜂蜜 10g

芝士片 4片

無鹽黃油 66g

做法步驟

16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。

8. 好吃的蜂蜜蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法

4

跳起來後用筷子戳進去看熟了沒就可以放涼吃摟