㈠ 用電飯煲蛋糕粉做蛋糕的步驟教程
電飯煲蛋糕粉是一種方便快捷的烘焙原料，能讓您輕松製作出松軟綿密的蛋糕。以下是使用電飯煲蛋糕粉製作蛋糕的詳細步驟指南。
**所需材料：**
- 電飯煲蛋糕粉 150克
- 雞蛋 3個
- 糖 100克
- 沙拉油 50克
- 牛奶 40克
- 白醋 3滴（可選）
- 淡奶油 150克
**製作步驟：**
1. **准備工作**：
將電飯煲內鍋擦乾凈，塗抹一層薄油。將蛋黃和蛋白分離，將蛋白放入無油無水的打蛋器中，打至起泡。避免過度打發，以免影響蛋糕口感。
2. **混合材料**：
將蛋黃放入一個容器中，加入糖和沙拉油，攪拌至溶解。加入牛奶，繼續攪拌均勻。將電飯煲蛋糕粉過篩加入，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，忌過度攪拌。
3. **加入蛋白**：
將打好的蛋白分次加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，確保混合均勻，無明顯蛋白塊。
4. **開始烘烤**：
在電飯煲內加入適量水，將蛋糕糊倒入電飯煲內鍋中，選擇「煮飯」或「蛋糕」模式開始烘烤。根據電飯煲不同，烘烤時間大約在15-20分鍾。
5. **出鍋與脫模**：
烘烤完成後，關閉電源，將蛋糕翻面，繼續烘烤10分鍾左右。使用多功能電飯煲，根據菜單提示操作。待電飯煲提示音響起，取出蛋糕，待涼後輕敲容器邊緣，蛋糕即可輕松脫模。
6. **裝飾與享用**：
如需製作奶油裝飾，輕輕攪拌淡奶油至發泡，裝飾蛋糕頂部。現在，您可以用美味的電飯煲蛋糕粉蛋糕來慶祝您的成功啦！
通過以上步驟，您可以在家中輕松製作出美味的電飯煲蛋糕，嘗試幾次後，您將能夠做出更加松軟、口感極佳的蛋糕。祝您烘焙愉快！