⑴ 家用煤氣烤爐和小電烤箱，在做蛋糕的話溫度調到多少度比較合適
家用煤氣烤爐和小電烤箱，在做蛋糕的話溫度調到多少度比較合適？
家用煤氣烤爐和小電烤箱，在做蛋糕的話溫度調到150度比較合適。現在互聯網上有很多做蛋糕的配方和生產方法，大多數新手朋友都沒有經驗，但一些細節沒有被注意或知道，導致最終產品失敗。其中，烘箱溫度是一個非常重要的關鍵點。
首先，應明確配方或配方中給出的溫度和時間僅為參考值。任何烤箱都會有一定的溫差，但溫差是大是小，溫度和時間應根據您自己烤箱的溫度進行調整，通常來說，溫度調到150度比較合適。
以上是我對這個問題的一些建議。掌握烤箱的溫度是烘焙的關鍵先決條件。我建議新手朋友不要忽視它。
⑵ 問一下，格蘭仕的烤箱做蛋糕卷應該調多少溫度和多少時間啊我做的不是太嫩就是糊了！
可以調在180度大概烤40分鍾左右吧，具體每個烤箱的溫度都是不太一樣的。最好在旁邊邊看看。
⑶ 戚風蛋糕到底該多少溫度烤最好長帝30升的烤箱怎麼調溫度
您好，溫度一般用165度烤55分鍾左右，根據蛋糕的含水量不同需要略有調整。看您的情況是否蛋糕放在了中層，蛋糕蓬發後，離上管太近的關系，可以調到中下層。若果不是中空戚風模，還需要把蛋白打成硬性發泡，就是直立的短尖峰，這樣就不會開裂了。如果是中空的模具，略開裂屬正常現象。
⑷ 蛋糕冷藏櫃把溫度調到多少度合適
夏季冷藏櫃溫度調節：
夏季環境溫度高時，應打在弱檔2-3檔使用。
原因：在夏季，環境溫度高，而此時箱內溫度每下降1度都很困難，通過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。
這樣就會導致壓機在高溫下長時間的運行，加劇了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣性能也會因高溫而降低，耗電量也會急劇上升，即不經濟又不合理。
若此時改在打弱檔(2.3)，就會發現開機時間明顯變短，停機時間加長，這樣即節約了電能，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控器調到弱檔。
冬季冷藏櫃溫度調節：
冬季一般檔位要打到4檔以上適用。
原因是：冷藏櫃只有一個冷藏室溫控器來控製冷藏和冷凍的溫度，因冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間，而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生冰箱開機時間短導致冷凍製冷效果達不到。
而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的製冷效果。一般情況下，如果環境溫度低於16度，調到5檔，低於10度，就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低，如0~5度，檔位調低後冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。
(4)麻將機蛋糕機的溫度都調多少度擴展閱讀：
冷櫃的保養方法
1、擺設櫃應放在平坦地面上冷櫃,雖然使用環境較好。不可橫卧。放置擺設冷櫃的室內環境應通風良好、乾燥、頂部離天花板在 50cm 以上冷櫃,左右兩側離其他物件 20cm 以上冷櫃,面前離其他物件 20cm 以上。
2、新購買或搬運後的擺設櫃應靜置 2 至 6 小時後再開機。使用前,先進行 2 至 6 小時空櫃通電運行停機後不可立即啟動,需等待 5 分鍾以上,以免燒壞壓縮機。 一般冷櫃的溫控器的檔位需根據季節、環境溫度、使用情況來適當進行調整。
3、夏季溫控器置於 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置於 3" 或 4" 較為合適。冷櫃使用時,應盡量減少開門次數,縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫後方可放入冷櫃。對於間冷式 風冷冷櫃,保管食品時,食品不要離出風口太近。
4、對於直冷式冷櫃,當結霜厚度達 5 毫米時,需進行人工除霜。日常維護：定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對冷櫃進行清潔 每 2 個月至少 1 次 清潔冷櫃時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然後蘸清水將清洗劑拭去。
5、不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗擺設櫃。冷櫃長時間不使用時,應拔下電源插頭,將冷櫃內擦拭乾凈,待櫃內充分乾燥後,將櫃門關好。
冷天停用的電冷櫃，至少一個月應通電1-2次，使冰箱運轉10分鍾。同時在初次停機時，一定要徹底維護。
參考資料來源：人民網-夏天冰箱溫度設置多少度合適
參考資料來源：網路-冷櫃
⑸ 海氏40L六管的烤箱做戚風蛋糕上下管溫度要調到多少度烤幾分鍾
一般的烤箱在烤制戚風蛋糕的溫度大致相當
差不多都是200度左右
烤制50分左右即可
或在50分左右用牙簽插一下蛋糕
看有沒有沾牙簽
不沾就代表蛋糕烤好了