『壹』 蛋黃酥一般多少錢一個在家能做出來嗎
蛋黃酥的製作工序雖然有點復雜，但只要有耐心做起來其實並不難。它是烘焙店裡很熱銷的一款中式點心，酥脆到掉渣的皮，包裹著甜糯的紅豆沙和沙沙的蛋黃香，咬上一口真是回味無窮。蛋黃的咸香也和了整塊蛋黃酥的膩味。而且現在餡也越發展越多，比如又加了麻薯，頓時增加一層糯糯軟軟的口感，或者是肉鬆，餡也不僅僅限於紅豆沙：還可以有蓮蓉、紫薯等等。
放涼包紅豆沙或者蓮蓉（我是豆沙20克一個）的都可以，豆沙也可以在萬能的淘寶買。然後把水油皮和酥皮包起開酥，再一個一個包好刷上蛋黃，撒上黑芝麻裝飾，入烤箱烘烤就行了。
『貳』 蛋糕店常見的糕點
常見的糕點，小蛋糕，密食，桃蘇，餅干，小糕點之類的小吃
『叄』 買蛋糕店的一盒蛋黃酥價格是¥49張阿姨買了四盒大約要多少元理由是什麼
已知一盒蛋黃酥49元，張阿姨買了四盒。所以，49 × 4＝196 元。
答：張阿姨買蛋黃酥總共花了196元。
以上內容為本題答案。
『肆』 蛋黃酥為什麼貴
蛋黃酥為什麼那麼貴？蛋黃酥在外面買的話是價格比較高的，因為它的成本就是比較高的，做法也有些麻煩，那麼蛋黃酥一般多少錢一個？
蛋黃酥為什麼那麼貴
首先，製作蛋黃酥酥皮的主要材料是豬油。市面上的豬板油將近10元1斤，要想降低成本賣的便宜，改用100塊可以買到30斤的起酥油就好啦...
起酥油也沒什麼，平時炸薯條炸雞都在用，只不過它通常含有反式脂肪酸，對身體有害而已
再來說說蛋黃酥的核心—蛋黃。直接買咸鴨蛋現磕的蛋黃成本在一顆0.8~1.5元左右，如果購買比較出名的散養鴨咸鴨蛋或是海鴨蛋，平均價格在1.8~2.3元左右
而直接購買真空包裝冷凍保存蛋黃，平均價格最低一顆0.4元左右的也有
最後是餡料，買真空包裝還是花幾個小時時間親手熬制，除了價格不同外，口感及健康程度也有明顯差距。
就拿常用的紅豆餡來說，在某寶直接買紅豆餡價格約在15元5斤還包郵，根據質量不同也有20元1斤。但是對品質要求高一點的需要自己買餡料熬制，通常以紅豆、砂糖等材料為主，除去材料成本外又加了一層人工熬制的時間成本。
除了材料費用，人工包裝水電消耗加起來，真的是一分錢一分貨
蛋黃酥一般多少錢一個
一般10塊左右，價高的十二三塊，買的人還多
其實做蛋黃酥的成本是蠻高的，現取的鹹蛋黃，2塊錢1個，買了塊土豬的肥油練的豬油，20元，另外是豆沙、麵粉、人工的成本，所以說，蛋糕店裡賣10元左右1個的蛋黃酥也不為過。
蛋黃酥的做法和配料
原料：
油皮：中粉140克水55克糖粉15克黃油65克
油酥：低筋麵粉110克安佳黃油55克
內餡：紅油豆沙240克自扒咸鴨蛋黃12顆
步驟：
1、粉類過篩油皮原料混合揉勻用保鮮袋放一旁鬆弛30分鍾。
2、油酥製作：低粉過篩與軟化的黃油混合放保鮮袋鬆弛30分鍾。
3、蛋黃事先用食用油泡2小時，噴高度白酒入180度預熱好的烤箱烤5分鍾左右，要觀察不要烤出油來了就好了。
4、趁著面團鬆弛的功夫將豆沙餡分成12份，按成一個窩狀，放上一顆蛋黃，不要全部包滿留一點空隙。
5、鬆弛好的面團均勻的各分成12份。
6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀麵杖由中間分別向上向下擀開，由上向下捲起3圈的樣子。再由第一個開始進行二次擀卷，同樣手法擀開捲起，鬆弛15分鍾左右。
7、拿起一個擀卷好的面團在中間按一下，使2端向上翹起。用手把不規則的邊緣向中間收攏再按扁成圓形。
8、放上一顆豆沙蛋黃餡
『伍』 蛋黃酥一般多少錢一個在家怎樣可以做出來
蛋黃酥一般6~10塊錢一個，在蛋糕房裡經常可以聞到這種甜點的香味，它外表口感酥脆，內部軟糯香甜。深受許多老人和小朋友的喜愛，但是偶爾在蛋糕店裡買一個，兩個，根本吃不爽。於是就有許多心靈手巧的人想要自己在家裡製作，那麼，蛋黃酥在家怎樣就可以做出來呢？
最後，開始包蛋黃酥。紅豆沙可以買現成的，每20克分成一份。將豆沙按成扁圓狀，然後將烤好的蛋黃包在豆沙里。再將油酥和油皮分成25等份，將兩者全部揉成團，按扁。接著用油皮包酥皮要把封口捏緊再蓋上保鮮膜，大概醒10分鍾後，搓成圓柱。然後用擀麵杖給他擀成蛇形，從下至上捲起後，再放置10分鍾。醒好之後可以將它對折壓好，保持中間厚兩邊薄的狀態，在皮上放上肉鬆和包好的豆沙球包裹起來，慢慢的收緊，把收口放在下端，在上表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻或者白芝麻都行，將烤箱用175度預熱後放進去烤大概半個小時，再燜5分鍾，就大功告成了。
『陸』 蛋黃酥一般多少錢一個在家可以做出來嗎
蛋黃酥，市面上賣的價格還是比較高的，一個蛋黃酥可能就要五到八塊錢左右，因為它裡面放的那個蛋黃價格是比較高的，所以整個蛋黃酥的價格就會偏高，而且它是一個網紅小點心，所以，網上越炒越熱，價格也越高。蛋黃酥外表酥脆，裡面的蛋黃吃起來有一點起沙的感覺，而且它的味道是和我們平常吃的那種小甜點不太一樣，因為它是有一點偏鹹的口感，所以吃起來會感覺到口味很新奇。
把蛋黃酥一切兩半之後，裡面的食材是一層一層的，一整個蛋黃會讓人非常有滿足感，而且蛋黃吃起來很細膩，沙質感又特別強，吃到嘴裡，有一點偏鹹的口感，但是外表皮又非常的酥脆，多層的食材，口感也會很豐富。