『壹』 多肉蛋糕怎麼做好吃多肉蛋糕的做法大全
當前流行的有多肉植物,適合辦公室和家居使用。烘焙蛋糕是女性的最愛,並且可以將植物的樣式與蛋糕結合。那麼多肉蛋糕怎麼做好吃?下面我為你提供多肉蛋糕的做法大全。
多肉蛋糕怎麼做好吃
主料:雞蛋三個,細砂糖75克,低粉75克
輔料:奶油霜200克檸檬黃色素,綠色色素,褐色色素
1.本次裱花需要用到的花嘴
2.將雞蛋打入廚師機的盆中,沒有廚師機的用普通的盆也可以,用電動打蛋器打吧。
3.鍋中坐水,把放有雞蛋的盆,放入隔水加熱到45度。
4.放入白砂糖。
5.開高速攪打到體積膨大,顏色發白。轉低速攪打到細膩,無大泡,劃過有花紋,不易消失。
6.篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)。
7.用蛋抽自底部向上翻動,轉動盆,這個方式攪拌至無乾粉。
8.將紙放入連膜模具,倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯。
9.烤箱預熱180度,將烤盤放入中層,烤25分鍾左右。
10.小蛋糕烤好後從烤箱拿出,放一邊晾涼。
11.向日葵紙杯的做法,用葉子花嘴,裝入裱花袋,再裝入綠色素加入攪拌好的綠色奶油霜,在小蛋糕的上面周圍擠一圈,做葉子。
12.還是葉子花嘴,再換成黃色的奶油霜往葉子裡面擠兩圈,如圖示。
13.最後換成2號花嘴,用深褐色奶油霜擠出中間的花心即可。
多肉蛋糕的做法大全
仙人球紙杯蛋糕裱花的方法
1、准備一個紙杯蛋糕和一小塊蛋糕。
2、把那塊小蛋糕切成橢圓形,底部切平。也可以根據自己平時看到過的仙人掌形狀來切,只要做出來感覺逼真自己喜歡就可以。
3、小蛋糕坯的底部抹上奶油霜,立在紙杯蛋糕上面。
4、葉子花嘴裝入裱花袋,再裝入綠色的奶油霜,從下往上或從上往下,都可以的,擠出長條狀。
5、全部擠滿。
6、用102號玫瑰花嘴擠一朵小花放上面。
7、用2號圓口花嘴擠上小白點,就做好了。
『貳』 多肉蛋糕的做法步驟圖,多肉蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,細沙糖30克(蛋黃),細砂糖60克(蛋白),低粉85克,雞蛋5個
酸奶慕斯蛋糕 材料:戚風蛋糕底 1片、濃稠的老酸奶400g(放置室溫) 、吉利丁片25g、馬斯卡彭150g、細砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+幾滴朗姆酒)、牛奶50g
多肉的材料 材料:芒果果泥100g、細砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、鏡面果膠90g
堂媽的多肉蛋糕的做法
准備好多肉的材料和模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟1
堂媽用水果調多肉的顏色,火龍果、獼猴桃、草莓和芒果堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟2
水果用料理機製成果泥堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟3
吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟4
芒果泥倒入一個器皿堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟5
加入砂糖堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟6
芒果果泥與細砂糖隔40度熱水攪拌無顆粒,放置室溫。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟7
把泡軟的吉利丁片瀝干,然後放在碗里隔水加熱,至溶化成液體堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟8
果泥和吉利丁溶液攪勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟9
加入淡奶油,分三次加,每次都輕輕攪勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟10
溶液里加入鏡面果膠堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟11
液體靜置一小會堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟12
倒入模具,模具用皮筋捆一下,倒滿溶液的模具要震盪十幾次,否則可能灌入的溶液不均勻,做出來的肉肉坑坑窪窪。
堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟13
肉肉的顏色最好用混合色,單一顏色做出來的肉肉不自然堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟14
顏色需要自己根據感覺調配,火龍果的顏色太艷了,一定要搭配草莓,否則做出來的肉肉很假堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟15
肉肉模具放入冰箱冷凍十個小時,取出脫模即可。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟16
脫模後的肉肉會有一層霜,真美啊!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟17
毛茸茸的肉肉堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟18
開始製作肉肉的土堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟19
奧利奧餅干把夾心用刀刮掉,然後用擀麵杖擀成碎末
堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟20
堂媽為了土壤更逼真,還加了一些閑趣的酥性餅干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟21
一塊黃油堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟22
兩種餅干碎末混合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟23
黃油融化後倒入餅干中堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟24
輕輕攪勻,這時餅乾和黃油會出現大小不一樣的顆粒堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟25
小配件清洗消毒後控干水分堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟26
准備戚風蛋糕胚一個堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟27
用分層工具把蛋糕分成三層堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟28
分好的蛋糕片堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟29
用小刀刻出心形的形狀堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟30
准備好做慕斯蛋糕的材料堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟31
吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟32
淡奶油加糖粉和朗姆酒打發到軟性發泡,紋路較軟,呈流動性,千萬別打過頭,慕斯蛋糕做出來會很粗糙,淡奶油放入冰箱備用。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟33
吉利丁片瀝干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟34
並放進一個隔熱水容器堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟35
倒入牛奶堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟36
吉利丁片和牛奶充分融合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟37
馬斯卡彭軟化後,加40g細砂糖隔40度熱水打發到順滑堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟38
打發好的奶油乳酪糊加入放置室溫酸奶中攪拌均勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟39
再加入吉利丁片的溶液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟40
材料攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟41
淡奶油倒入奶糊堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟42
用刮刀拌勻攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟43
取出心形模具,先倒一些做好的慕斯液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟44
把心形戚風蛋糕鋪入模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟45
再倒入剩下的慕斯液體至滿模具,震盪一下,觀察模具有沒有氣泡,特別是底部,用牙簽挑一下氣泡。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟46
慕斯蛋糕先放入冰箱冷藏四個小時以上,再冷凍層2個小時。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟47
脫模,用電吹風吹一下慕斯蛋糕的四周,不要吹太久,慕斯蛋糕就化掉了,產生不平滑的表面
堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟48
用脫模刀沿模具邊劃開,撕扯模具的邊緣,讓空氣進入蛋糕里,拿一個盤子或者蛋糕底托,把慕斯蛋糕翻轉,用電吹風吹一下表面,慕斯蛋糕會和模具慢慢分離。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟49
周圍用巧克力蕾絲包裹堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟50
慕斯蛋糕脫模非常成功堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟51
勺子舀一些奧利奧餅干屑放在慕斯蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟52
用勺子把「土」攤的均勻一些堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟53
把做好的肉肉放在蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟54
肉肉蛋糕就做好了,看起來比較繁瑣,其實一步步細心地做肯定會成功的!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟55
滿滿的祝福送給我最愛的男人~~堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟56
辛苦了,大頭哥,為了這個家你整日奔波勞累!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟57
切開的肉肉蛋糕很美吧?堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟58
『叄』 紙杯蛋糕通常需要怎樣做呢
零失敗~新手也沒問題的戚風紙杯蛋糕
用料
雞蛋65克以上的4個(或5個55克左右的) 糖粉(蛋白用)50克
糖粉(蛋黃用)20克 檸檬汁3-5滴
玉米油40克 牛奶40克
低筋麵粉65克
戚風紙杯蛋糕的做法
步驟17
香噴噴的杯子蛋糕就烤好啦!我的烤箱是28升,如果烤箱大於等於30升,先溫度130度25分鍾再155度25分鍾。各家烤箱實際溫度設定不同,自己家烤箱脾氣秉性自己摸索哈!
『肆』 蓬鬆的杯子蛋糕(小朋友最愛)怎麼做好吃呢
【主要材料】:10到12個紙杯,雞蛋4個,細砂糖30克(蛋白用),細砂糖10克(蛋黃用),色拉油(味道小的玉米油等),牛奶30克,
【具體做法】:
第一步:准備好所有材料,再分別稱重。
對於新手來說,除了雞蛋之外,一定要分別用不同的容器將材料稱好,以免做的過程中遺漏材料,或手忙腳亂搞錯。再准備兩個干凈的盆,確保無油無水,將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。這是做成功的第一步。tips:兩份細砂糖也要分別用容器裝好。
第二步:將蛋黃用的細砂糖倒入蛋黃盆里,用手動打蛋器打撒雞蛋,只需讓白糖和蛋液融合即可,不要打發。再加入已准備好的玉米油和牛奶,攪拌均勻。
第三步:再繼續加入麵粉在蛋黃盆里,注意,此時用需要用硅膠刮板翻伴麵糊,就像炒菜一樣的上下翻伴。
第四步:現在來准備打發蛋白,在蛋白盆里加入幾滴白醋或檸檬汁,可以去除蛋腥味,用電動打蛋器轉圈打,分三次加入糖量,第一次在起大魚眼泡時加入,第二次在起密集小泡時加入,第三次在打發到蛋白出現紋路的時候,直到蛋白打發到提起打蛋器,能出現一個較大的角就可以了,此時是濕性打發狀態,這樣做出來的蛋糕很細嫩。
第五步:舀入三分之一蛋白到蛋黃盆里,用刮刀翻炒均勻,再將翻伴的蛋黃液全部倒入在蛋白盆里,用同樣的手法繼續翻伴均勻,這樣蛋糕液就做好了。
第六步:此時預熱烤箱,溫度180,時間15分鍾左右;將紙杯放入烤盤,擺放好。蛋糕液倒入在保鮮膜裡面,在保鮮膜的一角剪一個小口子,將蛋糕液擠入到紙杯中,擠到6到7滿即可,不然烤時會膨脹出來。
第七步:將烤盤放入到烤箱裡面,15分鍾左右,觀察下蛋糕顏色,每家烤箱脾氣不一樣,最後5分鍾一定要注意觀察,以免烤過火了。
第八步:取出稍降溫,就可以吃啦,在烤時已滿屋飄香,早已經想吃了,趕快動手吧!我是早上做給兩孩子做早飯,都在搶著吃,口感和香味實在太誘人!還可以加餡兒一起吃,但我覺得這樣已經很好吃啦!
『伍』 杯子蛋糕怎麼做,你都知道嗎
用料
主料
18.
拿出來圍在蛋糕四周。放冰箱凍硬。大約10分鍾
19.
用手輕輕撕下油紙
20.
再在盆前面,用48號花嘴上下擠幾條裝飾下,蛋糕上面撒上奧利奧餅干碎
21.
用奶油霜加綠色素調出多肉用的,分別用圓口花嘴、352花嘴,353花嘴擠出自己喜歡的多肉,我還用了一個山寨61號花嘴擠了中間的那個。放冰箱冷凍至硬
22.
然後擺在蛋糕上,為了增加層次感,我把仙人球重新擠了高點的,讓盆載錯落有致
23.
用1號花嘴擠細線條,用3號擠出美人淚
24.
用紅色奶油霜和巧克力奶油霜擠了七星瓢蟲
25.
把瓢蟲也放在蛋糕上,完工