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小米電飯鍋做蛋糕要多久 2024-06-23 08:52:04

棗沙蛋糕一袋多少克

發布時間: 2023-06-02 20:35:19

⑴ 一包蛋糕粉有多少克重量

你好,一包蛋糕粉有300g的重量,這些蛋糕粉粉需要雞蛋6個,牛奶35g,玉米油75g,就能做出美味的蛋糕了

⑵ 棗沙蛋糕怎麼

前言
強烈推薦給各位,一定要試試呀
材料
主料:雞蛋3個、麵粉125g;
輔料:油20g、鹽適量、白糖125g、泡打粉1.5g、干棗15個、牛奶30g
棗沙蛋糕
1
大棗放入裝有開水的大碗中,頂部加個盤子或是其他重物壓住大棗,為了能夠使大棗完全浸泡在開水中,這樣方便去皮。製成棗泥備用
2
雞蛋磕入干凈的盆中,加入白糖先用中速攪拌打勻,加入水或者是牛奶,繼續攪打至完全混合均勻
3
加入准備好的棗泥和棗粒,改成快速攪打均勻。
4
加入過篩好的低筋麵粉。
5
泡打粉攪拌均勻。
6
緩緩倒入色拉油,再次充分攪拌均勻。
7
倒入四周塗了油的8寸蛋糕模具中,撒上芝麻。
8
烤箱預熱180度,烘烤40分鍾即可
小貼士
溫馨提示減肥者繞行哦,嘿嘿

⑶ 紅棗蛋糕什麼牌子的好

做棗網路知道泥蛋糕什麼牌子的棗泥好
額,棗泥可以自己做。選肉厚的紅棗去核,加入五六倍的水,以小火慢煮。煮至棗子爛透,顏色深紅,體積變大,大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。
紅棗蛋糕怎麼做好吃?
稱紅棗約110克(要選個頭稍大,肉厚的棗子才出棗沙多,只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行)

2

棗泥蛋糕的做法 步驟2

棗子去核,加入五六倍的水,以小火慢煮。

3

棗泥蛋糕的做法 步驟3

煮至棗子爛透,顏色深紅,體積變大,大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。

4

棗泥蛋糕的做法 步驟4

到這里,我們可以稱棗子了,一百克的棗子去核煮後吸水就不少了。我們只要稱出130克左右。

5

棗泥蛋糕的做法 步驟5

直接稱入180克糖,綿白糖砂糖都可以。6

棗泥蛋糕的做法 步驟6

打蛋器打幾分鍾,要打到糖化,所以加粗砂糖的就要多打一會,或隔熱水打。用手捻一下就知道糖有沒有化了。

7

棗泥蛋糕的做法 步驟7

直接打入五個雞蛋,如果雞蛋很大的話放四個四個半都行。

8

棗泥蛋糕的做法 步驟8

打蛋器打幾分鍾,不需要打的太發。

9

棗泥蛋糕的做法 步驟9

直接稱入180克粉,和7克泡打粉4克蘇打粉(不需過篩。電子秤稱幾克的東西稱不準的,泡打粉小蘇打都算4克一小勺5ML一平勺。

10

棗泥蛋糕的做法 步驟10

這里很關鍵! 直接用打蛋器馬上攪拌均勻至無乾粉,速度要快,十幾秒打好看不見乾粉就可以停下了,以免麵粉起筋。

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棗泥蛋糕的做法 步驟11

此時, 攪拌好的麵糊應該有一定稠度,提起打蛋頭,低落的麵糊不會馬上消失。如果麵糊稀稀拉拉的,也是正常的,棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響麵糊的含水量,十幾克十幾克的加入低筋粉直到濃稠就好了。

12

棗泥蛋糕的做法 步驟12

直接稱入色拉油100克,直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。

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棗泥蛋糕的做法 步驟13

倒入鋪好油紙的八寸深烤盤中,撒上白芝麻,入預熱好165度烤箱中烘烤,蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鍾。

14

棗泥蛋糕的做法 步驟14

約半個小時,可以試情況看是否要蓋錫紙防止上色過深。此時蛋糕膨脹的很高。

15

棗泥蛋糕的做法 步驟15

時間到,蛋糕回落(跟戚風蛋糕一樣,熟了會回落)用手拍,結實有彈性,就是熟透了。

16

棗泥蛋糕的做法 步驟16

切成九塊,趁熱吃吧!
把紅棗蛋糕要注意哪些事項
紅棗的功效一、補脾、養血、安神

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。

二、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。

三、調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

四、解郁、除皺、皮膚 *** 細滑

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏 *** 、皮膚細滑、皺紋減少。

五、清肝明目

紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

六、潤肺健脾、使面色紅潤

紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調味即可食用。據本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發,此湯尤益於女性。

紅棗的用法

1、用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用於產後調養,有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣,養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。

2、紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。

3、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。

4、當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、......
做紅棗蛋糕用新疆大棗好還是滄州金絲小棗好
個人推薦河北滄州金絲小棗,因為我就是滄州崔爾庄的我們這就產這個,還有好多新疆棗都是從新疆農民手裡買了直接拉過來的!我覺得滄州金絲小棗雖然沒有新疆棗大,但是好吃,口感好,營養也高!你做蛋糕還要控製成本,滄州棗價位低,也能減少成本
街上賣的紅棗蛋糕是怎麼做的
1.紅棗洗凈,泡幾分鍾,去核。

2.切成紅棗碎,我切得不是特別細碎。打成泥也好。

3.准備其他原材料。

4.牛奶放入小鍋,加入紅糖,攪拌。

5.小火,慢慢攪拌到紅糖融化,放入紅棗,小火,煮開,關火,放在一邊。

6.雞蛋打散,加入玉米油。

7.蛋油混合液,加入放得不燙手的稍微溫熱的牛奶紅棗里。

8.篩入低粉、泡打粉和蘇打粉,刮刀上下翻拌均勻。

9.倒入鋪了油紙的蛋糕模子,我只倒了五分滿,還做了兩個小的紙杯蛋糕。

10.烤箱預熱,我家的烤箱是180°,中層,15分鍾,燜2分鍾。脫模,待涼,切片即可。
紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽:雜談 分類:健康一。原料 棗干200克,白糖600克,焦糖10克,紅糖100克,雞蛋1500克,麵粉1000克,SP50克,泡打粉16克,液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋,白糖,紅糖,蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克,加入酥油。 3.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克,白糖600克,雞蛋1600克,麵粉1000克,泡打粉16克,SP56克,液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP,再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150
紅棗蛋糕怎麼做
用電飯鍋製作:

主料

麵粉 ((一碗)

紅棗 (5顆)

雞蛋 (2枚)

牛奶 (100ml)

麵粉用的是自發粉,大概一碗那麼多。用溫過的牛奶和的面,一盒牛奶用不完,大概用一般吧。

用五顆紅棗,放入攪拌機打碎。

這步驟最關鍵了,打蛋白。蛋糕的口感好不好全靠它了。首先分離兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃。用一個大一點的容器承裝蛋清。

打蛋白的過程中,先加上幾滴醋或檸檬汁,先加兩滴,然後翻打蛋白,待蛋清開始變渾濁時(大概3-5分鍾),再加入一兩滴醋,同時加入10g白糖,繼續翻打。大約5分鍾後,蛋白開始變粘稠,這時再加兩滴醋,10g白糖,繼續打。

把和好的面,和蛋清混在一起,再加入10g紅糖,1g鹽,輕輕攪拌至溶解。

鍋里加入油,油量以可以蓋住鍋底為准,再晃動鍋,使鍋壁也沾到油。

把攪拌好的蛋糕液輕輕倒入鍋中。

喜歡加點乾果的朋友可以在上面撒上一些。

開火了,用的是家裡燃氣灶的最小火,先來個15分鍾。然後關火,悶5分鍾。再開火7分鍾,還是小火,再關火悶5分鍾。最後再用小火烘個5分鍾就好了。
紅棗蛋糕做出來不泡是什麼原因?
配料:低筋麵粉90克,紅糖60克,雞蛋1個,乾紅棗135克,水135克,黃油30克,泡打粉3克,小蘇打1/2小勺(2.5ML)

烘焙:烤箱中層,上下火180度,15分鍾左右

製作過程:

1、紅棗去核,用刀切細(盡量切細一點)。

2、切細後的紅棗放入小鍋,加入水,煮至水開。

3、煮開以後,加入小蘇打攪拌均勻,再加入黃油,攪拌至黃油溶化。最後加入紅糖,攪拌至紅糖溶化。

4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩,把第三步的混合物倒入麵粉里。

5、倒入打散的雞蛋。

6、用橡皮刮刀翻拌均勻。採用從底部往上翻拌的方式,不要畫圈攪拌。

7、拌到麵粉完全溼潤後即停止翻拌。

8、把拌好的麵糊倒入模具,7分滿。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱,中層烤15分鍾左右,至蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心再拔出,牙簽上沒有殘留物,就表示蛋糕烤好了。

TIPS:

1、配方中紅棗的重量指去核前的重量。

2、黃油也可用30ML的植物油代替。請用玉米油、葵花籽油等無味的植物油,不要用花生油、橄欖油等具有特殊味道的油,以免破壞蛋糕原本的風味。用黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味。

3、蛋糕直接吃就很可口了,也可以配上糖漿、蜂蜜等食用。成品圖里的蛋糕表面抹的是一層奶油焦糖醬。
減肥期間吃紅棗饅頭好還是紅棗蛋糕好
如果是從紅棗饅頭和紅棗蛋糕里選,建議選饅頭。減肥期間主食最好選取雜糧,精細白面和米可以適當攝入,但最好放到早上和中午,避免血糖上升太快,造成體重增加。
請問,有誰對紅棗糕了解的,為什麼我做的紅棗蛋糕不松軟,很硬,是什麼原因,希望懂的可以賜教一下,謝謝
1.如果想要蛋糕更加松軟,象外面賣的一樣,需要加蛋糕油。

外面賣的蛋糕松軟主要是因為加了這個。我們在家自己做的話,差不多就行了,這些添加劑,還是少放好。

如果不加添加劑的情況下,稍微增一些水性材料也能增蛋糕的松軟程度。

2.不用加發酵粉,只用蛋黃,攪打一定要充分,使蛋黃充分發泡,要為原來體積的2-3倍,因為蛋糕的蓬鬆主要就是由蛋黃蛋白質發泡彭脹,加熱後蛋白質變性行成的。所以所只要你攪打充分了,麵粉的比例適宜,做出來的蛋糕都還可以

⑷ 請問有誰知道棗沙蛋糕和棗泥蛋糕的傳統配方

棗泥蛋糕: (原配方)雞蛋500g,砂糖500g,低筋500g,泡打粉8g,蘇打粉7克,沙拉油400g,黑棗200g,清水200g,三花奶200g,白蘭地50g 1、將黑棗洗凈去核; 2、清水+三花奶+白蘭地浸泡(半小時),煮透,成糊泥狀備用; 3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻(5分鍾左右),使糧充分溶解; 4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中,攪拌均勻; 5、加入棗泥,攪拌均勻; 6、最後加沙拉油,邊加邊拌均勻,製成蛋糕麵糊; 7、將硬質防油紙杯置於烤盤中,將麵糊倒入8分滿即可,上火160度、下火140度烤25分鍾,熟透出爐。 (新配方) 雞蛋4個(不算蛋皮207g),砂糖140g(左右),低筋麵粉207g,泡打粉3~4g,蘇打粉2g,沙拉油160g,紅棗115g(原配方是黑棗,我只有紅棗,原配方的棗味道不夠突出),牛奶100g(煮棗泥用,多點少點無所謂),三花奶100g,白蘭地30g,葡萄乾適量(我自己加的) 在製作的時候,第一次多用一倍量的泡打粉代替蘇打,蛋糕的組織比較粗糙,口感不理想;我沒有硬質防油杯,所以把蛋糕紙拖放進了蛋撻模里;這個蛋糕油比較大,所以我加了些葡萄乾來減少油味,但如果油比現在的量少,又會感覺蛋糕比較干,組織比較粗;進烤箱(我家是長帝25B)倒數第二層,先「全火160度15分鍾」,再「全火145度15分鍾」。

⑸ 棗沙蛋糕的配方和做法

熟透的香蕉3-4根,紅棗若干,油(溶解黃油、橄欖油,玉米油,色拉油什麼油都可以)0.5杯,低筋麵粉(如果沒有,普通麵粉、自發粉、餃子粉都可以~只是吃起,雞蛋1-2個,糖(這個根據個人喜好適量放)0.25杯,小蘇打1茶匙,鹽0.125茶匙

做法
1.香蕉去皮,放入攪拌機打成泥,打得時候可以加入幾滴水,沒有攪拌機的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。
2.把香蕉泥和紅棗泥放入一個干凈的盆子里,然後加入油,攪均勻打一個雞蛋,攪勻。
3.放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發酵)、然後加入糖攪勻。
4.篩入麵粉(如果沒有篩子不篩也行~~篩不篩都能吃~),從下往上撈勻就可以(ps:因為原配方上寫得是放適量麵粉,so每次做我都是靠眼力和手力,大概跟香蕉液的體積比例是1:1.5左右,香蕉液不能放少,否則吃起來口感會比較硬)
5.核桃去殼,切成碎,在麵糊中加入核桃碎~拌均勻。
6.烤盒抹上油,把麵糊倒入,在上面按上幾個核桃。然後振下盒子,排除空氣。
7.烤箱180度預熱10分鍾,180度烤大約25~45分鍾(烤箱不同、面液厚度不同時間有差異,我有時候做需要烤1小時)。反正用牙簽刺入麵包中央,完全沒有沾麵糊,就烤好了。取出脫模。晾涼後切成片。冷藏後味道更好~

核桃香蕉棗泥蛋糕www.50dv.com/caipu/gaodian/index.html

⑹ 做棗沙蛋糕怎麼做及配方

棗泥蛋糕

材料

配方:A:棗泥450克,白砂糖750克,蜂蜜200克
B:雞蛋1350克
C:低筋粉1000克,蘇打粉20克,泡打粉15克,食用鹽6克
D:色拉油650克

做法1)先把棗放入溫水中浸1小時左右,備用。

2)A料加在一起用快速打,打到把棗完全打成泥。
3)加入全蛋用快速打發,打到起泡沫。
4)加C料用慢速攪拌均勻。
5)最後加入色拉油慢速拌勻。
6)烘烤溫度: 190/170 一小時左右
小訣竅:
棗一定要泡好,不要泡過長時間。

⑺ 紅棗蛋糕怎麼做

紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽:雜談 分類:健康一。原料 棗干200克,白糖600克,焦糖10克,紅糖100克,雞蛋1500克,麵粉1000克,SP50克,泡打粉16克,液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋,白糖,紅糖,蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克,加入酥油。 3.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克,白糖600克,雞蛋1600克,麵粉1000克,泡打粉16克,SP56克,液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP,再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150

⑻ 棗沙蛋糕的製作方法

材料:雞蛋 1250 綿糖 500 好邦蜂蜜棗沙 1250 精鹽 8 水 300 低筋粉 1000 色拉油 600 百師樂雙效泡打粉 20 小蘇打 12酸奶 200 合計 7640 3.3元/斤 工藝流程: A、先將雞蛋、綿糖、精鹽中速打至充分均勻發白. B、再加入好邦棗沙中速攪拌再加放水、酸奶、充分中速攪拌均勻. C、將低筋粉、泡打粉、小蘇打、過篩加入中速拌勻,慢慢加放色拉油. D、烘烤溫度上火170度下火180度. E、烘烤時間30分鍾左右 注:入爐前在表面撒上芝麻(適量)

⑼ 求方塊紅棗蛋糕整盤的配方糕點房用

做蛋糕材料:
A:
220克人造黃油,鹽少許,20克糖
B:
6個蛋黃
C:
50克煮熟紅棗,50毫升水
D:
6個蛋白,140克糖
E:
260克麵粉,1茶匙發粉
F:
50克煮熟紅棗,切碎
紅棗蛋糕做法
1.將A攪拌至松發,然後加入B繼續攪拌至松發、光滑。
2.將C放入果汁機里攪爛,然後加入做法1的材料里拌勻。
3.把C拌至稠,加入做法2的材料里一起攪拌。
4.加入E拌勻。
5.加入F拌勻成麵糊。
6.將麵糊倒在已塗油、鋪紙的直徑約為23厘米的圓形模具或長方形模具里。
7.以180度烘烤50~60分鍾,或用竹簽插入蛋糕中,如不粘粘蛋糕即可。

做蛋糕小貼士:
這是一款很容易做的蛋糕。但打發蛋白時要小心,因過軟或過久,都會令烤好的蛋糕中間踏沉,也難與人造奶油麵糊混合調和。因為你是蛋糕房用,材料比例就這樣,具體多少自己掌握了