❶ 一斤乾酪蛋糕大概多少袋
30包。芝士蛋糕，又名起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種，英文是cheesecake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或是奶油乳酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。一斤乾酪蛋糕大約30包，非常好吃劃算，深受消費者的喜歡。
❷ 乾酪蛋糕一個多少克
材料
A．蛋撻皮材料：低筋麵粉100克，黃油15克，(植物黃油50克)，水50克左右。，B．蛋撻水材料：鮮奶油210克，牛奶160克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克
做法
麵粉、黃油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。 將植物黃油用塑料膜包嚴，敲打薄一點。擀薄黃油軟硬程度和面團硬度基本一致待用。 案板上施薄粉，將鬆弛好的面團用面棍擀成長方形。與衡告前黃油寬度一致，長度是植物黃油長度的三倍。把植物黃 油放在面片中間，面片折過來包住黃油然後將一端捏死。 將面片擀長，象疊被子那樣四折，再擀長。第一次四折，再擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。再擀長成咐清長方形，然後三折。再擀開，用刀切掉多餘的邊緣進行整型。將面片從較長的這一邊開始捲起來。 將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷藏30分鍾，進行鬆弛。 鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的蛋撻模里。用兩個大拇指將其捏成蛋撻模形狀。 在捏好的蛋撻皮里裝上蛋撻水（裝七八分滿即可友孝），放入烤箱烘烤。烘烤溫度為230攝氏度左右，烤約二十五分鍾。 蛋撻水的做法： 將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。 把麵粉過篩，加入（1），拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。 注；[也可以按自己的口味去做蛋撻水。 烤箱以230C度預熱5分鍾，然後上220C度下230C度，烘烤25分鍾左右即可