㈠ 通常蛋糕店裡出售的一塊塊的蛋糕多重100g
看每家店的要求了，我工作的店經理要求每塊切塊西點重量都要在70克左右，太小了沒人買啊
㈡ 一塊（蛋糕店裡通常買的那種）蛋糕一般能有多少克重
有少的有多的，400到500克左右（看你在哪家蛋糕店）
㈢ 一個散裝蛋糕多少克
一個散裝蛋糕有一百克左右。
根據蛋糕的形狀大小，奶油含量來定，
標准10寸蛋糕胚1.8斤,加上奶油0.8斤,一共才2.6斤多點。
那種小蛋糕大概8-12個才有一個10寸蛋糕的量，所以大概一百來克重。有少的有多的，也有400克到500克左右。散裝蛋糕一般每個蛋糕店克數都不一樣，依照蛋糕模型來定，分為幾寸的蛋糕。
㈣ 一塊（通常蛋糕店裡賣的那種）蛋糕一般有多少克
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
乳酪蛋糕
又稱乳酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同，這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間，因越來越受人關注。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、麵粉為主製成的蛋糕，常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕，原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通過冰淇淋機製作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物，創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
冰淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
水果蛋糕
利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的慕斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
八大打法
戚風打法
-即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法
-即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法
-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法
-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡(不可攪至乾性)，麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法
-油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例:餅干類
粉油拌合法
-油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
濕性發泡
乾性發泡
-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
㈤ 一盒巧克力蛋糕多少克
根據尺寸。
以6寸蛋糕為例，大概在450克到500克左右。如果是類似於罐裝樣式的巧克力蛋糕，克數會少一些，在200克到300克左右。
㈥ 古早味蛋糕一塊約多少克
大約是20克左右
㈦ 一個蛋糕盒子多少克
一個蛋糕盒子300克。根據查詢相關資料信息：蛋糕盒子是在蛋糕製作完成後，給蛋糕進行包裝的盒子，故一個蛋糕盒子300克。
㈧ 五寸奶油蛋糕多少克
五寸奶油蛋糕大約500克左右。
過生日的時候，大家都會訂一個五寸蛋糕，大約兩磅左右，只夠一個人吃的，如果家裡人多的話，應該定一個比較大一點的。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
奶油蛋糕的保存時間不長，買回來後要及時食用完畢。若是實在吃不完的話，可以將奶油蛋糕放到冰箱裡面進行保存，這樣一般能保存2天左右的時間，不過雖然它不會變質，但是在口感以及色澤方面都會比新鮮的要差上一些。
需要注意的是，在保存蛋糕的時候也要注意方法，買回來的蛋糕最好不要直接將外包裝給扔掉，這樣吃不完的話繼續放到裡面密封好，再放到冰箱裡面會更利於保存，能避免細菌進行以及發生變質情況。
蛋糕的儲存
不同的蛋糕儲存方式不同。如為重油餅，秋冬季節可在室溫下保存一周至半個月，夏季可保存3至5天。這種蛋糕不適合冷藏。它可以在室溫下保存。如果它被凍結，它可能會變硬。
奇峰蛋糕在夏天可以儲存兩天左右。如果密封儲存，可儲存一周。這種蛋糕也可以密封並儲存在冰箱里，可以儲存兩個月。
海綿蛋糕一般可以儲存兩天左右。如果把它們放在冰箱里，可以保存一個星期。
以上內容參考：網路-奶油蛋糕
㈨ 壽司蛋糕一個多少克
148g。
鮮培坊壽司卷蛋糕一個是148g，每個門店裡梁埋的蛋糕大小都是不一樣橡搜螞的。
蛋糕壽司超級好吃，甜中又帶著微微的鹹味，但是吃起來又漏掘不覺得沖突，反而讓人覺得香甜可口，美味至極。
㈩ 6寸蛋糕有多少克
500克左右。6寸指的是蛋糕胚子圓形直徑為6英寸，一英寸是等於2.54cn，那麼6寸蛋糕的直徑就是15.24cm，蛋糕的主要是由麵粉、糖、雞蛋、奶油製作而成的，另外會加入水果、巧克力等配飾食材，那麼6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
簡介：
蛋糕屬於重油蛋糕類，秋冬室溫（20℃）可以保存7~15天，夏季室溫（30℃）可以保存3~5天。蛋糕不適合冷藏，不然組織會變硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷凍室保存，大約可以保存2~3個月時間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會回復口感。
如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼打開蓋子將濕（可以考慮使用家用或者工業除濕機來控制濕度）紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解凍的話，蛋糕還是會保持原有風味和濕潤的口感。