㈠ 怎麼做榴槤千層蛋糕
1、主料：雞蛋3隻、低筋粉100克、玉米澱粉30克、牛奶250ml、黃油15克、白糖25克。餡料：榴槤肉500克、淡奶油500克、白糖50克。
2、榴槤千層蛋糕的做法步驟：黃魚隔水融化。加上雞蛋，白糖打勻。加上牛奶拌勻。粉料過篩加入。拌歲沖勻，將麵糊過篩。再將麵糊冰箱冷藏2小時。小熊薄餅機，粘上麵糊衫乎煎成蛋糕餅皮。蓋上保鮮膜放涼待用。榴槤去核，搗爛。淡奶油打發至八九成。榴槤，奶油加一起拌勻。容器中鋪上保鮮膜，鋪上餅皮。塗上一層榴槤奶油，再蓋上餅皮，輕輕壓平，再奶油，餅皮重復至需要的層數。冰箱冷藏幾小或雀悉時定型就可以。
㈡ 榴槤千層蛋糕做法
用料
雞蛋 8隻
低筋麵粉 140g
糖粉 70g
澱粉 80g
黃油 40g
牛奶 665g
榴槤肉 700g
淡奶油 550g
糖粉（加入淡奶油） 30g
榴槤千層蛋糕的做法
准備材料
㈢ 榴槤千層蛋糕的做法 美味網紅甜品
榴槤千層蛋糕相信很多人都非常喜歡，我們自己在家製作的話要首先將雞蛋打好，然後開始製作麵皮，放涼之後，一層一層疊加就可以了。
榴槤千層蛋糕的做法
主料：低筋麵粉120g，黃油20g，奶油200g，雞蛋2個，榴槤3塊，牛奶380g
輔料：糖粉45g
以下是榴槤千層做法的具體步驟：
1. 把雞蛋打散，然後加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。
2. 把榴槤去核，壓碎。
3. 奶油加小許糖粉打發，待用。
4. 把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子里，稍凍後使用。
5. 用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。
6.以上的步驟完成後要放冰箱2小時，然後切開，就可以享受美食了!
榴槤千層製作竅門
1、製作千層蛋糕的工序其實非常簡單，最重要的就是千層皮要煎得又薄又均勻。所以我再強調一遍哈，火候非常重要，鍋燒得太熱，麵糊還沒來得及攤平就已經凝固，煎出來得麵糊會很厚;鍋不夠熱，麵糊攤開後不凝固，流動性太強，也無法攤薄，形狀也不會好看。一般可以利用前1-2張千層餅皮來測試鍋的溫度，煎壞了也沒關系，當鍋的溫度剛剛好時，煎剩下的餅皮就會很順利了。
2、這個配方的分量，如果用24cm的煎鍋，可以煎出30張以上的千層餅皮。你可以根據實際情況決定配料的用量。一般來說，千層蛋糕層數越多，每層越薄，看起來越漂亮。但如果你覺得麻煩，可以將餅皮的配料減半，減少一半的餅皮數量，每層的奶油塗抹得稍微厚一點，也能做出高度不錯的千層蛋糕，只是層數就沒有那麼豐富了。
3、剛做好的蛋糕不要馬上切，否則切面會非常模糊。放入冰箱冷藏3-4個小時後再切才能切出漂亮的切面哦!
榴槤千層蛋糕的好處
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、開胃促食慾
榴槤的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。
3、治療痛經
榴槤可以緩解痛經，因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
榴槤千層蛋糕食用禁忌
1、榴槤蛋糕與白酒不能同吃。酒與榴槤借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。
2、螃蟹和榴槤蛋糕不能一起吃，會導致嚴重的胃部不適。
3、榴槤蛋糕最好不要配合碳酸飲料或含咖啡因的飲品，也會帶給胃部不適之感，最好選取較為清涼解火的飲品搭配榴槤蛋糕食用。
㈣ 榴槤千層蛋糕的做法 榴槤千層蛋糕怎麼做
1、用料：雞蛋8隻、低筋麵粉140g、糖粉70g、澱粉80g、黃油40g、牛奶665g、榴槤肉700g、淡奶油550g、糖粉（加入淡奶油）30g。
2、將雞蛋用攪拌器攪拌均勻，注意手法避免太多氣泡。
3、低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻。
4、攪拌的過程中不要太大力，避免產生太多氣泡。
5、然後用漏篩過濾後加入打勻的雞蛋液中。
6、黃油微波爐融化涼透，倒入麵糊中攪拌勻。
7、將黃油和麵糊攪拌均勻。
8、再反復將麵糊過篩兩次，用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時。
9、不沾平底鍋燒熱後調小火，用小的勺子盛一勺進鍋里，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻，馬上關火，用余溫把面餅焙熟。
10、取出餅皮用六寸的慕斯模具切除多餘的餅邊。
11、依次做好20—25張餅皮用油紙包裹後放進冰箱冷藏半個小時。
12、將淡奶油加糖粉打發到八成好放冰箱。
13、榴槤肉用料理機打成蓉。
14、榴槤蓉和淡奶油混合均勻。
15、准備塗抹奶油，首先將一片餅皮放在墊有油紙的轉盤上。
16、用抹刀塗上少量奶油，均勻塗抹。
17、然後再覆蓋一張餅皮再塗抹奶油，重復操作，最好表面蓋上餅皮即可。
18、做好的千層餅放入冰箱冷凍3小時以上，再進行切塊食用。
㈤ 榴槤千層蛋糕的做法
導語：榴槤千層蛋糕是所有榴槤忠實粉的心頭愛，那榴槤千層蛋糕怎麼做好吃呢?下面就由我為大家帶來榴槤千層蛋糕的做法，大家趕快動手試試吧!
榴槤千層蛋糕的做法
食材：
主料：雞蛋75克、低筋麵粉120克、榴槤1個
輔料：動物性淡奶油700克、糖粉90克、芒果適量、藍莓若干個、餅干棒6盒、牛奶360克、黃油22克、
做法：
1.配料表：蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22厘米;
蛋糕皮：牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克，製作10片皮;
榴槤餡：動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴槤1個，重約6斤的，果肉扒出來;
裝飾：芒果1個、藍莓、餅干棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道
2.注意事項：容易失敗的地方看這個，大紅字標注沒看到的不管了
鮮奶油的選擇和打發：鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟，夏天如果鮮奶油打發不好，那麼蛋糕整體就是完蛋，也會導致你的廚房一塌糊塗;
打發鮮奶油最重要的一項是如何選擇，歐德堡--最差中的'戰斗機;雀巢--第二戰斗機，夏天不要買這兩個牌子打發，穩定性非常差，具體原因不明，我只推薦藍風車鮮奶油，價格微貴，但是穩定味道好，冷藏24小時後打發
3.雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，雞蛋不要打發
4.倒入牛奶，攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉
6.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊里，攪拌均勻
8.將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時，為啥要過篩,看看哈，有很多小麵疙瘩，影響口感
9.平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱
10.倒入兩大勺約50毫升的麵糊，麵糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到麵糊凝固
11.麵皮煎好了，會自己在鍋中滑動，用鏟子很輕易的鏟起來放在盤中就可以了，煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習，如果親們攤雞蛋餅攤的很好，那就一點難度也沒有啦
12.打發鮮奶油，要點前面說了，打到可以裱花狀態就可以了
13.取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油
14.擺上榴槤肉
15.然後再抹奶油
16.再擺榴槤，然後奶油，然後餅坯，重復這個步驟直到用完所有餅坯
17.隨意的擠上奶油
18.點上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍莓，用獼猴桃什麼都可以
19.為了美觀在四周圍圍上餅干棒，貼在奶油上就可以了
20.就完成啦，切開後看見整齊的餅坯加上奶油和榴槤，榴槤和奶油如此搭配，完美
㈥ 榴槤千層蛋糕做法
榴槤千層蛋糕的做法：
小貼士
1榴槤奶油餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數越多越好看。
2餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。
㈦ 千層榴槤蛋糕的做法
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。在家可以自製千層榴槤蛋糕嗎？下面跟著我一起來看看千層榴槤蛋糕的做法吧！
做法一
主料：低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、榴槤3塊、牛奶380ml
輔料：糖粉45克
1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時
2. 把榴槤去核，壓碎
3. 奶油加小許糖粉打發，待用
4. 把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子里，稍凍後使用.
5. 在無水的`碟子里攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推，把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開
6.完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了
做法二
主料：雞蛋3隻、低筋麵粉160克、細砂糖30克、牛奶500ml、黃油適量
輔料：淡奶油300ml、細砂糖70克、榴槤肉3~5粒
1. 榴槤起肉，加少許糖和淡奶油，放進料理機伴碎，濃度為可以立起筷子，備用(如果榴槤肉較熟,可以不用攪拌,直接起肉一層層鋪在蛋糕上)
2. 蛋皮做法：將3隻雞蛋打撒，先放半瓶牛奶攪拌均勻，篩入160克低筋麵粉,邊攪拌邊倒入剩餘的牛奶(這樣粉漿就不會起粒)
3. 放一小塊黃油，均勻塗擦平鍋底，一小勺子粉漿煎一塊餅皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要兩面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待涼，備用
4. 淡奶油加入細砂糖打發 (打老了也不用怕,因為打得太嫩就撐不起一層一層蛋糕)
5. 全部材料准備好後，就可以開始一層一層鋪墊了，就這樣一層蛋皮，一層淡奶油，一層榴槤漿，一層蛋皮，如此類推
㈧ 榴槤千層蛋糕的做法
榴槤千層蛋糕的做法，你們知道嗎？愛吃榴槤千層蛋糕的你，是不是特別想自己親手做一個榴槤千層蛋糕呢？平時家人生日時是不是也特別想親自為家人做一個榴槤千層蛋糕給家人慶祝生日呢？想知道榴槤千層蛋糕的做法的朋友，要認真看下面的內容哦。
1.材料：榴槤果肉、生奶油、麵粉、鹽、白砂糖、雞蛋、黃油、牛奶、朗姆酒、內陷
2.把鹽和白砂糖加入到打散的雞蛋中，攪拌均勻。然後把一些牛奶、半對半奶油和朗姆酒加到麵粉中攪拌均勻。
3.再往和好的麵糊中加入適量的黃油，記住黃油要先隔水融化先哦。然後再把麵糊放進冰箱里冷藏大概40分鍾左右。
4.把榴槤切成小塊來備用，再將三分之二的榴槤和奶油、牛奶放進攪拌機中攪拌均勻。
5.往平底鍋中塗一層油，然後等鍋熱後，把麵糊倒入鍋中並攤開麵糊，用小火煎熟，就可以了。注意只需煎一面就可以了。
6.最後把榴槤果肉和榴槤奶油混合，塗在餅皮上，然後再將一層層的餅皮疊起來。最後把它放進冰箱冷藏8分鍾左右就可以拿出來切著吃了。
榴槤千層蛋糕的營養價值
1.榴槤千層蛋糕含有豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維素，還有許多類別的維生素。食用榴槤，可以緩解痛經。因為榴槤屬於熱帶水果，而且它是熱性的。食用榴槤千層蛋糕可以活血驅寒，緩解痛經。
2.榴槤千層蛋糕還可以為我們人體補充許多人體必需的營養物質，來達到一個強身健體，滋陰補陽的目的。
3.榴槤千層蛋糕中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的水分。因為它具有這么多營養物質，所以它可以維持我們人體的正常生長、生殖視覺等生理功能。
4.榴槤千層蛋糕中有榴槤的.那種獨特的氣味。，而這種氣味可以促進人的食慾，促進腸蠕動。
榴槤千層蛋糕的功效
1.食用榴槤千層蛋糕，可以起到一個強身健體、滋陰補陽的功效。所以病後或者是婦女產後可以食用適量的榴槤來補養身體。因為它含有豐富的營養成分。
2.食用榴槤榴槤千層蛋糕，可以為痛經的女性朋友們起到一個緩解痛經的功效。因為食用榴槤，可以驅寒活血，改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。這個對寒性體質的朋友們有很大的好處。
3.食用榴槤千層蛋糕還可以促進食慾。治療便秘。食用榴槤，還可以起到一個抗癌的作用。
4.食用榴槤千層蛋糕，還可以補腎壯陽。健脾補氣。
5.食用榴槤千層蛋糕還有通便治便秘的功效。因為榴槤千層蛋糕中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，以達到治療便秘的目的。但我們需要記住一點哦—吃榴槤千層蛋糕時要多喝點開水，這樣可以幫助膳食纖維促進腸蠕動。
6.食用榴槤千蛋糕還有預防和治療高血壓的功效。因為榴槤千層蛋糕中含有榴槤果肉，而榴槤果肉中還含有高含量的鉀和鈣等營養物質，這些營養物質可以防治高血病。
榴槤千層蛋糕的食用禁忌
1.榴槤千層蛋糕是屬於一種性質溫熱的甜品，如果吃太多，會上火，嚴重的話還會出現濕毒的病症。
2.榴槤千層蛋糕不可以和白酒、牛肉、羊肉等熱性食物一起吃。因為如果同時吃的話，就會容易導致血管阻塞或者是上火發炎等病症。
3.患有心腦血管患者不可以吃榴槤千層蛋糕，容易出現血管阻塞，嚴重的話會出現血管爆裂、中風等情況。
4.如果患有糖尿病、腎病和心臟病的人群也不應該食用榴槤千層蛋糕。因為榴槤千層蛋糕的含糖量很高，糖尿病患者如果食用的話就容易導致血糖升高，加重病情。榴槤千層蛋糕內也含有高含量的鉀，所以腎病和心臟病患者不適宜多吃。
榴槤千層蛋糕的保存方法
1.如果平時在家吃榴槤千層蛋糕時，吃不完那麼多，可以把剩下的榴槤千層蛋糕裝進家裡的保鮮盒內，蓋上蓋子。或者是把榴槤千層蛋糕放進碗里，用保鮮膜密封好再放進冰箱里冷藏保存。因為密封低溫保存，可以使榴槤千層蛋糕保持它原有的鮮香味和原有的口感。並且可以減少滋生細菌的機會。
2.還可以把榴槤千層蛋糕和蘋果放在一起冷藏保存。只要將蘋果切開和榴槤千層蛋糕放在一起保存就可以了。這樣也可以保存榴槤千層蛋糕的原有的味道和口感。因為蘋果散發的香味對榴槤千層蛋糕有保鮮的作用，而且使它的香味混有一種蘋果的香味變的更香了。
㈨ 可口的榴槤蛋糕要怎麼做
榴槤的果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴槤時，那種異常的氣味可使許多人「望而卻步」，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴槤那種特殊的回味和質感所吸引。你了解榴槤蛋糕的做法嗎?下面就讓我給你介紹一下可口的榴槤蛋糕要如何做?
可口的榴槤蛋糕介紹1
材料
8寸心型模具
原料：榴槤肉200克 奶油乳酪250克 糖45克 低筋麵粉 30克 雞蛋2個
餅干底：消化餅干80克 水 適量
做法
1. 奧利奧餅干去除中間的夾心;
2. 將餅干裝入保鮮袋中， 用擀麵杖碾碎;
3. 碾碎的餅干中加入適量的水;
4. 將它們平鋪在模具底部， 按壓平;
5. 榴槤肉取出中間的芯, 用電動攪拌器攪拌成泥備用;
6. 奶油乳酪室溫軟化後加入糖，攪拌均勻;
7. 分次打入雞蛋， 攪拌均勻後再加入下一個;
8. 倒入攪拌成泥的榴槤，攪拌均勻;
9. 加入過篩的麵粉， 攪拌均勻;
10. 墊有餅干底的模具包上一層錫紙;
11. 將攪拌好的榴槤芝士混合液倒入模具中;
12. 在烤盤上注入水， 將它們放在烤盤上;
13. 水浴法， 預熱好烤箱150度， 50分鍾;
14. 50分鍾後榴槤芝士蛋糕就烤好了，拿出來放涼再脫模;
15. 將奶油糖霜分別加入色素調成所需要的顏色放入擠花袋中;
16. 將奶油糖霜玫瑰花放在蛋糕上， 裝飾蛋糕。
可口的榴槤蛋糕介紹2
材料
低粉150克，榴槤1塊帶核170克，安佳無鹽黃油90克，細砂糖90克，雞蛋1個，無鋁泡打粉5克，榴槤香精幾滴
做法
1.香酥粒：黃油室溫軟化天冷藉助吹風筒，加粗砂糖和低粉輕輕搓成粗粒，冷藏或冷凍備用
2.室溫軟化的黃油打軟，加入細砂糖後打至顏色變淺，體積膨大
3.分次加入蛋液，每加一次充分打勻後再加下一次，至全部加完並打勻
4.加入榴槤果泥拌勻
5.篩入低粉和泡打粉
6.拌勻
7.將拌勻的麵糊放在裱花袋裡
8.擠入紙杯中約8分滿
9.表面灑香酥粒
10.預熱烤箱，中下層，上火180度，下火170度，烤30分鍾
可口的榴槤蛋糕介紹3
材料
奶油乳酪150克，榴槤肉60克，糖20克，蛋1個，牛奶50ML，玉米澱粉15克
做法
1.奶油乳酪軟化，加糖隔熱水打發至順滑，加蛋，榴槤肉
2.加牛奶，篩粉
3.入模，中下層，160度45分鍾，涼後冷藏一夜
可口的榴槤蛋糕介紹4
材料
主料：低筋麵粉160克 糖粉40克 雞蛋兩個 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油適量 加到淡奶油中的糖，適量 榴槤適量
色香油：綠色 藍色 紅色這個量能做一個千層，如果覺得多的話，將所有材料減半
做法
1，雞蛋打入盆中，加糖粉打勻
2，倒入牛奶，攪拌均勻成牛奶蛋液
3，倒入色拉油，攪拌均勻
4，低筋麵粉過篩入牛奶蛋液中，直接用手動打蛋器攪勻
5，做好的麵糊過篩一遍，這一步必不可少，可以去除麵糊中的殘余疙瘩
6，麵糊放冰箱冷藏室靜置半個小時
7，靜置好的麵糊平均分成四份，分別滴幾滴自己喜歡的顏色
8，平底鍋做火上，一定開最小火，大火容易糊
9，鍋底刷一層薄油，油不要太多盡量用不粘鍋來做，薄薄的一層即可
10，鍋熱以後舀一勺麵糊，倒入鍋中，快速的轉動鍋子，攤成薄餅
11，等到鍋內的餅,遇熱鼓起來以後，用筷子輕輕的將餅邊掀一下，倒扣入平盤中晾涼
12，淡奶油加適量糖，打至能保持花紋的狀態，放冰箱冷藏
13，取一張餅皮，光滑的一面朝下。用裱花袋裝入打好的淡奶油，在餅皮的中間擠上四條淡奶油
14，奶油上放適量榴槤肉
15，在榴槤上再擠一層奶油
16，依圖中的步驟，先將餅皮折向中間，然後上下折過來，左後折上左邊，然後把包好的班戟翻過來，光滑的那面朝上即可
㈩ 怎麼做榴槤千層蛋糕 如何做榴槤千層蛋糕
1、主料：雞蛋3隻、低筋粉100克、玉米澱粉30克、牛奶250ml、黃油15克、白糖25克。餡料：榴槤肉500克、淡奶油500克、白糖50克。
2、榴槤千層蛋糕的做法步驟：黃魚隔水融化。加上雞蛋，白糖打勻。加上牛奶拌勻。粉料過篩加入。拌勻，將麵糊過篩。再將麵糊冰箱冷藏2小時。小熊薄餅機，粘上麵糊煎成蛋糕餅皮。蓋上保鮮膜放涼待用。榴槤去核，搗爛。淡奶油打發至八九成。榴槤，奶油加一起拌勻。容器中鋪上保鮮膜，鋪上餅皮。塗上一層榴槤奶油，再蓋上餅皮，輕輕壓平，再奶油，餅皮重復至需要的層數。冰箱冷藏幾小時定型就可以。