❶ 西藍花發糕怎麼做
食材：麵粉400克，酵母粉4克，泡打粉2克，白糖20克，西蘭花150克，雞蛋2個，西瓜150克，紅棗6顆。
1.西瓜去皮去籽，切小塊到入榨汁機中加入適量的水，榨汁過篩打去浮末備用，西蘭花提前用淡鹽水泡個十分鍾洗凈，鍋中注水，水燒開後加加入少許的鹽和油，倒入洗凈的西蘭花泵燙一分鍾撈出，倒入榨汁機中加入適量的水榨汁備用。
2.取200克麵粉倒入盆中，倒入榨好的西瓜汁，加入2克的酵母粉和1克的泡打粉，5克的白糖，（西瓜本身就甜）打入1個雞蛋攪拌至粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜醒發40分鍾。同樣的方法 將另200克麵粉置入盆中，倒入西蘭花汁，2克的酵母粉和1克的泡打粉，1克的白糖（西蘭花白糖要多加點），打入一個雞蛋攪拌至粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜醒發40分鍾。
3.將提前泡好的紅棗洗凈切小粒，分放在醒發的西蘭花糊和西瓜糊中，分別攪拌排出裡面的空氣，取一個易受熱的模具，將模具的低部和周圍刷上一層油，（便於蒸好時脫模）將醒發好的西蘭花糊倒入到模具中搖勻，再將西瓜糊倒在上面，用大勺子輕輕磨平，蓋上蓋子再次醒發15分鍾。
4.冷水上蒸鍋大火燒開蒸25分鍾，關火燜5分鍾即可出鍋，將蒸好的發糕切塊裝盤即可。（最後翻盆切塊這個步驟，孩子著急要吃，我沒翻好，有點小失誤，但不影響口感哦。
蓬鬆喧軟的果蔬發糕就做好了，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！
溫馨小貼示：做發糕，麵粉與水的比例是1：1，將麵粉和水攪拌至粘稠的糊狀即可。
2.發糕倒入模具中二次醒發15分鍾，冷水上蒸鍋，燒開蒸時具體需要的時間根據面團的大小來訂。
3.蒸好的發糕不要著急立馬開蓋，關火燜5分鍾，開蓋，蒸出的發糕蓬鬆不塌陷。
❷ 婚禮蛋糕寓意是什麼 不同蛋糕有不同的意義
不同款式的婚禮蛋糕蘊含著豐富的寓意，每一種裝飾和設計都承載著獨特的祝福。錦簇的花朵成為婚禮蛋糕上最甜蜜和自然的裝飾，用別致的造型和淡雅的色彩，為婚禮增添一份甜蜜的愛情和幸福生活的象徵。
悠然向陽花的婚禮蛋糕，採用了簡約流暢的波希米亞風格緞帶，將中世紀的傳統浮雕藝術巧妙地點綴其中。諾大的義大利白色向陽花嵌入蛋糕中，一隻淡藍色的糖漿蜻蜓伏在花心裡酣然入睡。遠遠望去，彷彿少女頭頂的花草帽在春日陽光下靜美綻放。
浪漫櫻花季的婚禮蛋糕，以清新、靜謐的綠色為主色調，嬌巧可愛的粉紅櫻桃花隨意地散落其中，跳躍出靈動的氛圍。不經意間，讓人憶起櫻花繁盛的迷人景象。
伊斯蘭風情的婚禮蛋糕，以紅色打造冬日奢華婚禮，融合摩洛哥的伊斯蘭建築元素。蛋糕以翻糖和蛋白糖霜營造出優美的外形和華麗的雕花，包括紅褐色的紋身花紋及繁復的刺綉圖案。
純凈白花瓣的婚禮蛋糕，採用了具有珍珠光澤的白色糖霜製作而成的五瓣小花錯落有致地堆疊在三層的嫩粉色糕身上，時而含苞待放，時而完美綻開。沒有紛繁復雜的設計，卻隨處可見溫馨典雅的暖春格調。
少女裙飛揚的婚禮蛋糕，採用了糖霜製作出多色花朵優雅地紛飛散落，勾勒出少女裙擺般迷人的風姿。一粒粒嫩黃色的果仁珍珠均勻地點綴在裙擺之上。濃郁的酒心巧克力口味是該款蛋糕隱含的另一個亮點，那似醉非醒的浪漫口感沁人心脾，令人久久不能忘懷。
雕塑藝術感的婚禮蛋糕，告別了傳統概念上的端正方塊及質朴圓底，選擇了立體感極強的疊加式六邊形作為基礎糕體，精湛的孔雕技術賦予其恰到好處的動感旋律。頂端嬌艷欲滴的粉色芍葯錦簇盛開，彌漫春季芬芳。
簡約自然派的婚禮蛋糕，融合了香草、芍葯、蘭花、鬱金香、山核桃等多種口味元素，純手工捏制而成的嬌艷花朵的映襯下，猶如出水芙蓉般脫俗、自然，是崇尚簡約風格的新娘的最愛。
流線型的婚禮蛋糕柔美浪漫，羅緞點綴的邊緣閃耀出雅緻光芒。糖霜製成的玫瑰和牡丹生動甜美，彷彿散發出陣陣清香。與花朵同色調的裝飾物搭配典雅的新娘姓名首寫字母，將純白的婚宴蛋糕裝扮得越發嬌俏可人。
❸ 低糖sour cream蛋糕
材料:
Sour cream： 250克（我用了含脂14%的，想減肥的美妹可以用低脂的）
做法:
先把烤箱余熱到375度，模子里鋪上baking paper，塗上黃油，鋪一薄層Almond flour
1）把蛋黃，Sour cream， 一半的糖，All purpose flour，Baking powder，青檬皮末和青檬汁攪拌均勻
2）用另一個大碗加入蛋清和鹽，打成meringue（把剩下的糖分成2到3次在打meringue的時候加入）
3）把2）加入1）輕輕攪勻
4）倒入模子，擺上堅果和水果（我放的是Pecan nut和Mulberry)，再撒上一層Almond flour
5）入烤箱烤45分鍾，用餐刀插一下，拔出來不粘面就是烤好了
低糖sour cream蛋糕
材料:
Sour cream： 250克（我用了含脂14%的，想減肥的美妹可以用低脂的）
做法:
先把烤箱余熱到375度，模子里鋪上baking paper，塗上黃油，鋪一薄層Almond flour
1）把蛋黃，Sour cream， 一半的糖，All purpose flour，Baking powder，青檬皮末和青檬汁攪拌均勻
2）用另一個大碗加入蛋清和鹽，打成meringue（把剩下的糖分成2到3次在打meringue的時候加入）
3）把2）加入1）輕輕攪勻
4）倒入模子，擺上堅果和水果（我放的是Pecan nut和Mulberry)，再撒上一層Almond flour
5）入烤箱烤45分鍾，用餐刀插一下，拔出來不粘面就是烤好了
sour cream coffee cake
材料:
材料：
做法:
1. 烤箱預熱至350F
2. 奶油加糖打發至顏色變淺（約4-5分鍾）.逐個加入雞蛋，打勻.再加入香草精和酸奶油，打勻
3. 在另一個大碗里混合低筋麵粉，鹽，泡打粉和蘇打粉，篩入2里，低速拌至混合.然後用spatula攪勻麵糊
4. 再取一隻大碗，放入streusel的材料（除了核桃碎），用手指把材料捏勻至crumble狀，加入核桃碎混勻
5. 把一半麵糊均勻分在12個紙杯里，鋪上3/4的streusel，再把剩下的麵糊鋪在上面，最後在麵糊上撒上剩下的streusel
6. 蛋糕入烤箱350F烤35-40分鍾，取出在網架上放涼
Sourdough Bread
材料:
1.0.8 - 1杯發面團 （我用了1杯）
做法:
做法：
1) 把所有的材料混和好，揉成個光滑的面團。用手揉和KitchenAid揉都行。
2) 把面團放蓋了蓋的容器里發酵，發到兩倍大就好了。我這次還買了個發面專用的桶，這個好用，推薦。我原來全用麵包機發面，如果自己發總是效果不太好。用這個發面桶發的面我很滿意。我把發面桶放冷烤箱里，然後下層放碗開水，關好烤箱門。一個多小時後，面團就發好了。
3)發好的面團取出，揉光滑，帥鍋里抹些油，放入麵包，不蓋蓋，用張干毛巾蓋上。放回烤箱，還是加杯熱水在下面。把面團直接放鍋里第二次發酵是為了保持面團的美好形象。每次我在其他地方發好面，一移到鍋里就破像了，所以這次直接放鍋里發。實踐證明，這樣做是可行的。
4）當面條第二發到快2倍大時，取出，刷蛋液，撒混合料。 最後表明用快刀劃幾刀。
5）烤箱熱到425 F 度，把鍋蓋好，放進去烤30-40分鍾，直到麵包內部溫度達到200 F度。要想外層硬點，可以烤30分鍾後把蓋子打開烤。
6）烤好的麵包取出放架子上涼。我放架子上了，然後再蓋了張干凈的毛巾，防止麵包幹掉(科州很乾)。
Bombay-Shapphire-Sour
材料:
琴酒4cl，柳橙汁2cl，糖水1cl，檸檬汁適量，冰塊適量
做法:
將材料一起Shake至杯身略有霜狀時倒出即可。
椰菜奶油濃湯(Broccoli Cream Soup)
材料:
准備時間： 10分鍾
做法:
1) 洋蔥切丁，西蘭花洗凈切小塊；
2) 白脫放鍋中溶化，加洋蔥丁小火炒至透明，加麵粉炒勻；
3) 加1000ml開水，用攪拌器 (whisk) 攪勻至無顆粒，煮開後加西蘭花，煮10分鍾至軟；
4) 所有湯料倒入攪拌機 (blender) 打成汁 ；
5) 濃湯過濾後用小火煮開，加鮮奶油攪勻，並加鹽調味。
Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup
材料:
WRAP皮，火雞腿片，生菜，青紅椒，乳酪，沙拉醬，番茄，洋蔥，胡蘿卜，各種醬
做法:
1.蔬菜切好，生菜用冷水泡開。面條用壓面機壓好。
2.WRAP皮略微烘烤一下，我選的是CHEESE口味的，依個人愛好就好。
3.上面放2片乳酪片，刷沙拉醬，放生菜葉，刷醬汁，我刷的是BBQ醬，和辣醬。
4.放火腿片和其他菜捲起。
5.鍋內上水，放入CHICKEN SOUP BASE，然後下入面條煮熟即可配著吃很好吃。
Grand-Marnier-Sour
材料:
白蘭地4cl，糖2cl，水及檸檬汁適量，冰塊適量
做法:
將材料一起Shake至杯身略有霜狀時倒出即可。
Cranberry and Almond Couscous Salad
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.
2.Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.
double soft bread
材料:
高粉（金像）280g+3大匙，白砂糖17g，蜂蜜19g，全蛋28g，鮮奶油28g，鹽5G，酵母（Homemade）5G，水130G，黃油16g
做法:
1.先將除黃油之外的原材料加入，混合，出現粗糙的組織後加入黃油，揉至完成階段，開始一次發酵（30°，45分鍾）；
2.一次發酵結束後，排氣，分割成3份，滾圓，鬆弛20分鍾；
3.使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中開始二次發酵（30°，50分鍾）；
4.發至將近10分滿的時候，刷上蛋液；
5.烤箱200度預熱，最下層45分鍾。
小訣竅
1.一開始放水的時候還是要小心，不能想當然，每次水的使用量都不同的，還是要留意一下； 2.如果做成帶蓋子的，二次發酵發至9分滿即可，要不然會蓋不上蓋子了； 3.因為用了金像高粉以及蜂蜜還有淡奶油，所以這款吐司的保濕性很好，放兩天也還是很軟； 4.卷擀的手法每個人不同，我的這個不是標準的，請勿模仿。
綠豆甜湯 ? Sweet Green Bean Soup with Sago
材料:
綠豆 250克
做法:
1. 綠豆浸泡半小時。
2. 再用沸水浸泡20分鍾，然後過濾水分。
3. 煮開半鍋水，將綠豆倒入鍋里，大火燜煮約40分鍾。
4. 改用小火，加入椰糖調味。
5. 最後才加入預先煮好的沙穀米。
5. 綠豆已酥爛，即可享用。
❹ 小東花25元買一塊蛋糕，小蘭花18元買了3塊同樣的蛋糕，誰買的便宜，便宜多少錢
小蘭花18塊錢買了三塊，也就是六塊錢買一塊，那肯定是小蘭買的便宜，25-6=19，便宜了19塊錢
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