一般一個生日蛋糕的價格在幾十元到上百元之間,更好一點的蛋糕則更貴。主要看蛋糕的大小以及用料,一般來說,蛋糕的尺寸越大,價格就越貴;並且,材料越好,蛋糕也就越貴。
蛋糕種類繁多,像是水果蛋糕、鮮奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、兒童蛋糕、歐式蛋糕、祝壽蛋糕、婚禮蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕、提拉米蘇、數碼蛋糕、千層蛋糕等。
蛋糕的起源
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
古希臘人在慶祝生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個願望就能實現。
早期的經貿路線使異國香料由東亞向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
Ⅱ 為啥外面賣的芒果千層這么便宜,8元錢一盒
因為成本本身就較低。
我們都知道,商家賣東西也肯定都是要盈利的,也只是盈利多少的問題了。八元錢一盒也肯定是盈利的。
外面賣的芒果千層。如果是八元錢一盒的話,肯定在克數上是偏少的,而且一盒芒果千層用到的就是麵粉,半塊芒果,還有一些的醬料啥的,這些一塊的成本,本身就沒有多少,所以縱使是八元錢也不是那麼便宜的。
Ⅲ 6寸蛋糕合理價位
一個蛋糕的定價其實有受到很多因素的影響,比如說最基本的看裡面的一個食材的用料以及它的一個成本,還有涉及到這個蛋糕品牌,它的一個知名度早就決定的,正常來講的話,六寸蛋糕一般都是要200塊錢左右會比較正常。
雖然說全國各地一個蛋糕的定價肯定是不一樣的,但是六寸芒果千層蛋糕多少錢的話其實我覺得它的一個定價,一般來講都是150元左右,然後具體的浮動還得看它本身這個蛋糕品牌的知名度,還有的話就是他們運用的一個食材的價格昂貴程度。
Ⅳ 千層蛋糕一般買多少錢一個八寸的哪裡可以學
蛋糕分動物奶油和植物奶油,植物奶油是人造奶油,價格便宜,顏色偏白,口感差,營養價值少,外面蛋糕店基本都是植物奶油蛋糕,6寸蛋糕店裡一般賣幾十塊錢,我們這邊賣60塊吧,動物奶油顏色偏黃,價格貴,天然奶油提取物,奶油濃郁,口感好,健康,一般私房蛋糕店做的都是動物奶油蛋糕,價格大約在148的樣子,建議選擇動物奶油蛋糕
學習千層蛋糕,專業學校都有教
Ⅳ 為什麼榴槤芒果草莓等水果千層賣得貴
千層八寸的成本不會超過45塊錢。(用的全是好料哦,鐵塔奶油這種)為什麼這么貴呢?整個可以賣出至少160塊錢1.新奇會做的人不太多,味道好,整個市場都賣的貴,很多人覺得它有逼格,自然價格要高。2.榴槤和草莓成本高,容易壞榴槤很貴,果肉將近八十每斤。草莓稍好一些,能買到五塊的。但是榴槤可以在店裡放久一些,草莓當天就得用。不加新鮮水果的千層可以放一周。加了的最多三天。三天買完的概率不太大。3.耗時人工成本比芝士高。要攤出薄薄的皮需要有經驗。之後兩層奶油一層水果抹上去。再凍上三小時才能賣4.甜品店成本房租,水電費來自每一塊千層5.利潤甜品店不賺錢老闆是想做公益嗎?以上
芒果千層蛋糕(8寸)的做法步驟
1.雞蛋加入糖粉,用手動打蛋器打散(不用打發)
2.加入牛奶,攪拌均勻
3.將低筋粉篩入牛奶雞蛋混合物中,攪拌均勻,成為麵糊。
4.將黃油隔水融化成液體後,倒入麵粉糊中,攪拌均勻
5.麵粉糊過篩,然後放入冰箱冷藏,靜置半小時
6.靜置完畢後,在平底鍋上刷薄薄的一層油,然後倒入50ml左右的麵糊,用小火煎麵皮,每張麵皮約10秒鍾,不需要翻面
7.我是將麵皮放在油紙上,錯開疊放,沒有粘連的現象,考究一點的親可以每張麵皮之間都用油紙隔開,防止粘連。
8.待麵皮冷卻以後,將淡奶油加糖打發,然後前三層麵皮中間抹上一層薄薄的奶油,第四層鋪上芒果,再三層抹薄薄的奶油,再加一層芒果,以此類推,直到麵皮用完。按照這個方子可以煎出13張麵皮。
9.最後在頂層做一些裝飾,就完成了。
10.來一張切面圖。完成後需要冷藏2-3個小時定型,冰冰的口感更好,而且切拿來不容易塌。
小貼士
1.平底鍋需要用不粘鍋,煎第一張麵皮的時候刷薄薄的一層油就可以了,接下來的麵皮我都沒有刷油,也煎的很順利。2.淡奶油中的糖量請酌情增加或減少。3.此方子的量為8寸,大約可以煎12張皮,如果親們的平底鍋小,可以將用量減半,就是6寸的量了。
Ⅶ 芒果千層蛋糕的做法 8寸大概多少錢
步驟 1
點擊查看大圖
必備工具,打蛋器,電子秤,六寸平底鍋,還有一個麵粉篩。家庭做的選用工具(打蛋盆可以用深口的大碗代替,刮刀可以用家裡的水果刀替,裱花台可以不要)
步驟 2
點擊查看大圖
打麵糊:麵皮部分的材料全部倒入打蛋盆(黃油隔水加熱融化後倒入),用打蛋器低速打約一分鍾,基本無顆粒狀,用麵粉篩過篩到另一個碗(可理解為過濾)放入冰箱冷藏半小時 提示:現在天氣冷,牛奶加熱到四十度後再打麵糊!!不然黃油很快凍住
步驟 3
點擊查看大圖
煎皮:取適量麵糊倒入平底鍋,轉動平底鍋快速將麵糊鋪滿整個鍋子。開中火,餅皮周圍冒泡的時候換小火,整個餅皮中間起泡是可以出鍋。(或者稍微用力晃動平底鍋,餅皮可以整張移動時)。 出鍋訣竅:准備好一個大盤子,平底鍋在盤子上方倒過來,輕輕往下一抖,麵皮就掉下去了,並且不會燙到手。 我用6寸的鍋(直徑15厘米)可以煎18張皮,第一次只煎了10張
步驟 4
點擊查看大圖
准備一盆冰水,奶油打發時的溫度要低於4度,否則很容易水乳分離的。 淡奶油250G,加入糖12克煉乳13克,倒入打蛋盆,打蛋盆放入冰水盆(糖和煉乳的總量為奶油的十分之一,試過很多次這個比例最好) 。切記打蛋盆了沒有水,打蛋器頭上也沒有水,打好的奶油打蛋盆依然不能離開冰水
步驟 5
點擊查看大圖
3擋中速打發,打到開始變稠時,順時針轉動打蛋器。 打到如圖密集的紋路時,換1擋沿著打蛋盆邊轉一到二圈就可以了。(目測邊上沒有很稀的半液體狀態的奶油)
步驟 6
點擊查看大圖
先鋪一層餅皮,摸一層奶油,奶油不要鋪滿整個餅皮,周圍留一厘米,我是12層皮 從下到上是每三層皮一層水果,共三層水果 如果你皮沒有12張,自己適當調整下
步驟 7
點擊查看大圖
鋪到第三層皮,加水果,先鋪好水果在加奶油,
步驟 8
點擊查看大圖
這里不好解釋,親們看圖片自己琢磨下,還是一樣水果和奶油這個圓,比餅皮要小一圈,鋪上餅皮把邊上的奶油正好包主
步驟 9
點擊查看大圖
全部鋪完,OK 啦,包好保鮮膜,可以冷藏4個小時或者冷凍兩個小時
步驟 10
點擊查看大圖
切開,內里的樣子
步驟 11
點擊查看大圖
如果你喜歡裱花,這是後話,可以自由發揮啦
步驟 12
點擊查看大圖
玫瑰花是中號6齒裱花嘴
Ⅷ 做一個8寸的芒果千層蛋糕要多少淡奶油
1、需要530g左右的淡奶油(500g餡料+30g千層皮)。8寸芒果千層:芒果1個、牛奶500g、雞蛋4個、低筋麵粉260g、糖粉85g、黃油20g、奶油530g。
2、芒果千層是一種美食,主要材料有低筋麵粉、芒果等,輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一種甜品蛋糕。芒果千層選擇千層皮,比起普通蛋糕,有較為獨特的口感,受很多人的喜愛。
(8)8寸芒果千層蛋糕多少錢擴展閱讀:
芒果千層的營養價值
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之症。因此,芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
2、芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
3、芒果中還含有一種加芒果甙的物質,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。
4、芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的葯理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量高於一般水果,並能降低膽固醇、甘油三酯,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,並有得防治心血管疾病。
Ⅸ 6寸蛋糕多少錢一個
如果裱花或者放些水果價位就不一樣了!可能得50元左右,如果單純的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不錯的。加入牛奶雞蛋糖低筋麵粉。和色拉油喝買的一樣好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多,但是做法,裝飾,花紋不一樣,味道不一樣,材料不一樣,價格也就不一樣。有巧克力的,有水果的……等等
Ⅹ 芒果千層蛋糕是西式面點
芒果千層蛋糕西式面點的做法:
無論是家常麵食,還是甜點美食,層次多口感豐富,往往是決定一款美食是否出眾的重要指標。畢竟層次就意味著手藝和流程,而且在口感上也能吃出不同的感覺來。今天我們就來做一款芒果千層蛋糕,層層疊疊的,看著就很有食慾哦。
也難怪那麼多人都非常喜歡這種精緻小巧的美食!這款千層芒果蛋糕,看上去就特別與眾不同,豐富的層次不僅帶來的口感的獨特,在顏值上也有一種登峰造極的感覺。而且這款芒果蛋糕的做法也不是很復雜,如果放在冰箱冷凍一下呢,吃起來冰涼甜蜜。
還真的是一款不錯的解饞美食哦。特別美味的小甜點,層次豐富口感香甜,孩子愛吃,大人也交口稱贊,在家做上一盤,全家人都會很開心的,尤其是孩子簡直是愛不釋手呢!網紅芒果千層蛋糕,掌握這幾點就能做出完美的千層蛋糕,太實用了!今天就跟我一起來感受一下這款特色甜點吧,口感棒,顏值高,千萬不要錯過。
【芒果千層蛋糕】
製作配料:低粉80克 玉米澱粉35克 雞蛋6個 細糖35克、牛奶400克、黃油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3個
製作方法:
1、准備6個雞蛋磕入碗中,加入35克白糖充分攪拌均勻,再加入400克牛奶、25克融化的黃油充分攪拌均勻,最後混合篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至順滑無顆粒的狀態;
2、過篩2遍,這個步驟一定不能少,然後蓋一層保鮮膜冰箱冷藏30分鍾左右;
3、平底鍋小火預熱,舀入2勺麵糊快速晃均勻;繼續開小火慢煎,直到餅皮鼓起很多小泡泡,就可以關火了;
4、然後放在濕毛巾上面,稍微涼一下,把餅皮取出來;依次全部做完,然後用一個模具,把不規則的邊緣去掉;這樣我們的餅皮就做好了;
5、芒果去皮後切成薄片備用;
6、淡奶油加入白糖,隔著冰水打發至9分發,也就是硬挺的狀態;
7、取一張餅皮,先抹上一層淡奶油;
8、再重疊一張餅皮,抹上淡奶油,鋪上芒果片;
9、依次全部做完,然後蓋上一層保鮮膜,套上模具然後倒扣過來,最後用保鮮膜封好;
10、先冷凍3個小時,然後冷藏2個小時,再把保鮮膜和模具去掉;
11、切成小塊就可以吃了;
1、餅皮煎的時候盡量使用質量好一點的不粘鍋。煎之前,小火稍微加熱,然後舀入麵糊,在凝固之前晃均勻,最好在煎的時候四周的火力要保持一致,這樣煎出來的餅才會均勻一致好看;
2、芒果可以切成片,這樣擺放的時候才會均勻,做出來的千層才會好看;
3、奶油塗抹的時候盡量要塗抹平整,不要四周低中間高,這樣成品出來形狀不好看;
4、先要冷凍再冷藏,這樣最後切的時候才能保持平穩,切塊更好看。