① 麵包房一套烘焙設備要多少錢
如果是要開店的話,萬數是肯定要的;如果是家裡烘焙的話,七八百就夠了。
② 商用蛋糕烤箱,和面機,打蛋機,醒發箱什麼牌的的好以及大概的價位
商用蛋糕烤箱2層共4盤的,用電的約2300~3500元,燃氣的約4500~5000元:
壓面機30cm左右的約2000~3000元不等(我一直用的是濟南出的「銀鷹」牌 的,挺不錯的);
和面機雙動力的最小是8.5KG的,約2200元左右(一般的西點小作坊夠用了);
打蛋機20L的約1600~2000元;
醒發箱單門的、10層的約600~1000元不等:
注意:
我所提供的價錢,是我所在的煙台地區的價位,山東地區,一般用的是淄博或者廣州的機器,廣州的稍微貴一點。
③ 蛋糕店的全套烘焙設備需要多少錢
烤箱拉,攪面機肯定是要的
設備還是有很多的,要看你做什麼類型的,針對怎樣的顧客,還有發酵機、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好說進口的康福登,法格,等幾個牌子萬能蒸烤箱大概10萬左右一台,國產的4、5萬,這個真不好說
④ 想學做蛋糕,需要多久 開一個蛋糕店需要什麼機器,大概多少錢
如果從長遠的角度考慮的話建議系統學習一下。因為有了基礎的話做什麼都是比較簡單的!
⑤ 一套基本的蛋糕房設備大概多少錢
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元,打蛋機20升恆聯1700元,麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元,烤盤廚寶的15元,鮮奶機1700元,蛋糕展示櫃製冷的4000元,立式製冷的4000元,工作台不銹鋼的1000元,打蛋刷三能牌37元,耐高溫紙10元,刮板應該是送的,裱花嘴好的150元,蛋糕粉白紫荊70元,麵包粉紅紫荊750元,蛋糕油奧特67元,塔塔粉奧特35元,鮮奶油金鑽的12元,吉士粉奧特38元,裱花軟膏20元,巧克力戴妃40元,鮮奶精奧特38元。
主要原料就是這些,再有就是其它烘培原材料了,那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了,以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格,個人意見,僅供參考
⑥ 請問一下,開一家面積在20平方左右的蛋糕店,需要購買那些設備,大約這些設備要多少錢
20平方左右的面積挺合適了。
設備需要一台電、或者燃氣烤爐,可以選單層或雙層的,雙層價格用電的是1200~2500左右,燃氣則貴了,4500左右,可以選擇國產雙菱牌的,省氣熱效高。
另外就是醒發箱,用來醒麵粉的,200~400左右一台。
和面機一台,800~1200元左右。
打蛋機一台,200元左右。
蛋糕、麵包模具若干,600元左右全部搞定。
裱花轉台,50~100元以內。
各種奶油,色素,高低筋麵粉,配方材料等等,至少准備幾百元供運轉。
塑料蛋糕模型,幾十元可以了。
冷藏式陳列櫃台,一台大約1000元以上。
操作台,雜物綜合300元以內可以了。
合計一下即可。
以上物資當地廚具城一般有售,原材料可以找當地批發商,代理商購買。
⑦ 我要開一個麵包蛋糕店需要買哪些必要設備,得多少錢希望是開店的幫我回答,拒復制粘貼答案
我是開蛋糕店的,首先燃氣烤箱得買吧,三層的七千五到九千,必須要買燃氣的,現在動力電的早就淘汰了,
還有打蛋器兩千多
揉面機,做麵包的,三千多
不銹鋼案台,的兩個吧,一千多
裱花間需要空調,最便宜的,兩千多
蛋糕模具,麵包模具,裱花設備這都是小件一千多
鮮奶機,打發奶的,兩千多
差不多就這些,還需要一些原材料啥的就不能算這裡面了
⑧ 做麵包,蛋糕這方面的設備有哪些,購買的話一共要多少錢
烘焙要用的通常都要烤箱(我買的是某品牌RMB298),硅膠刮刀(要中號的)十多塊,打蛋器某品牌RMB50,量勺套裝10元左右,最重要的是廚房稱!!稱是必須的。做西點不像平時炒菜一樣按習慣放多少調味料,材料分量是決定成敗的,多一點少一點做出來的成品在各方面都會很不一樣!這個我以前是深受其害!!謹記一定要買廚房秤!!大概在40左右。做麵包的話需要揉面,成敗取決於你揉面的手法和力度,新手大約要一小時,找到訣竅熟練之後我15分鍾就可以揉好了,如果你嫌麻煩可以買一個麵包機價斗拿和格大概在300左右,我覺得做麵包的樂趣是揉面了,省去這個功夫也就沒什麼空盯吸引我的,買不買就看你自己了。
學做麵包的話到麵包店打工我覺得有點不實際。在網上搜索你想要做的麵包的名字就會有很多博客上有圖文教程,可以一邊看圖一邊學習,我也是這樣走過來的…
還有什麼不懂可敏逗以追問的,^ ^!
⑨ 我想開個蛋糕店買設備大約要多少錢。都什麼設備啊
蛋糕店一般需要的設備有:和面機,冰箱,起酥機,打蛋機,電烤箱,醒發箱;水吧專區還需要,咖啡機,咖啡豆研磨機、製冰機、封口機、料理機、開水器等,可能很有其它一些小東西。
至於多少錢一般還要看是什麼品牌的設備,才能確定多少錢。
⑩ 我要開一般的小蛋糕店要用到哪種烤箱和哪些設備開一個蛋糕店要多少錢
需要,
自動烤箱一台, 燃氣型的也行,兩千五到四千五左右,
烤盤,4-5個,兩三百塊,也有烤箱附帶烤盤的
和面機一台,買個20的就行一錢多兩千的樣子
多功能攪拌器(打蛋器)一台,相關配件應有一球一勾一拍一桶 ,小的1000多,大的三千多,
,
水桶4~5個, 這個看材料和型號了,建議選不銹鋼的,也就一兩百吧
,不夠再添,
刀具一兩套 這個自己選,兩三百百左右
大小盆子五六個,,直徑在22-45厘米的, 建議選用不銹鋼的,大約三四百不夠再添置
冰(櫃)箱1台, 一千五到兩千,
案板兩張, 地方不夠一張也可以,也就五六百,要是不銹鋼操作台,大概八百到一千
蛋糕模具一套, 三四百左右
裱花器具若干, 七八十左右吧,買兩套備著,賣食品機械工具店的師傅給配,
保鮮展示櫃1~2組, 大概四千多一組,也有兩千多一組的,洋貨還有一萬到兩萬的,
麵粉, 雞蛋, 砂糖, 奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素調料巧克力粉還有餡料啥的,多轉轉賣食品添加劑的地兒,大型農貿批發市場,這樣的店多,剛開始也不用備太多料,兩三千備著就行了,算我多餘說的