⑴ 杯子蛋糕9個怎麼做
全蛋海綿蛋糕因為操作簡單幾乎零失敗而受到烘焙入門者的喜歡，其口感如咱們的老式雞蛋糕，濕潤而口感厚實，而且還可以少洗一個打蛋盆。用9個雞蛋我烤了15個杯子，這下孩子們高興壞了，可以一次吃好幾個，真要當晚飯了。
如果你覺得我這個量大，可以折算一下，以3個雞蛋為一個單位，其它材料也都相對應地取1/3的量，這樣就是5個杯子了。溫度和時間都是一樣的，所以根據自己的需要來取量吧！
【海綿杯子蛋糕】
材料：60克帶殼雞蛋9個，蛋糕粉（低筋麵粉）270克，白糖150克，鹽3克，牛奶60克，玉米油90克
烘烤：150度上下火，25分鍾 （根據自家烤箱情況來調整）
製作過程：
1. 全部材料准備好；玉米油和牛奶同入一碗中；
2. 雞蛋入盆中；
3. 將打蛋盆安放在廚師機上，先用低檔打散，再倒入白糖和鹽，轉高速打發；這個過程有點長，用了10多分鍾；我分析了一下原因，一是雞蛋量大，二是因為放了鹽，降低了雞蛋的粘性；加了鹽可以突出甜，讓蛋糕的口味更豐富；當然你也可以不放鹽；沒有廚師機就用手持電動打蛋器；
4. 待雞蛋打成淺黃色、體積明顯增大且出現明顯紋路時，停下來，提起打蛋頭，蛋液流下來且痕跡10秒不消失，雞蛋打發結束；
5. 麵粉在打蛋時就稱重過一遍篩，現在可以分兩次篩入雞蛋糊中；
6. 採取「J」字形的方向從下向上翻拌均勻，注意手法要輕快、溫柔，不要劃圈圈，防止蛋糊消泡嚴重；
7. 用蛋抽將玉米油和牛奶充分混合均勻，無油水分離狀態；將玉米油牛奶融液沿著盆壁倒入麵糊中；
8. 依然用從下向上的翻拌方式將玉米油牛奶融液充分與麵糊混合均勻；此時猛獁象風爐可開始預熱150度上下火；
9. 「正的」草顏團子的杯子提前准備好，將勺子將蛋糕糊舀入杯中，8分滿即可；
10. 將裝著蛋糕糊的杯子及兩個烤盤送入預熱好的風爐中，共兩層，150度上下火，25分鍾；
11. 時間到，順利出爐，上下兩層蛋糕顏色沒有太大區別，蛋糕直接晾涼，無需倒扣；徹底涼後可入袋保存，三天內食用完，如果冰箱里過夜，口感更濕潤、更好吃。
⑵ 一個紙杯蛋糕有100g嗎
一個紙杯蛋糕有100g嗎？
有。
據了解，一個紙杯蛋糕有100g的，很多品種的紙杯蛋糕超過100g一個。請確認，謝謝。
⑶ 紙杯蛋糕大概多少錢一個
紙杯蛋糕一般也就一塊錢到幾塊錢不等。得視材料而定，跟當地的物價水平也有關系。看你喜歡哪種口味，一般原味的都比較便宜一些，差不多一到三塊錢一個就能買到。加料的就不好說了，得看餡料的成本。
⑷ 鮮奶杯子蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3隻
白糖 75g
低筋麵粉 75g
淡奶油一盒 250ml
白糖 20g
鮮奶杯子蛋糕的做法
糖直接加入雞蛋打發
朝一個方向不斷打 至發硬 拉起來有尖角
分兩次篩入粉
加入粉以後攪拌 然後入模 我是用一個小杯子慢慢倒進去的 如果上面要加奶油 建議加7分滿
170度預熱 放入烤箱25分鍾 實際我家烤箱出來有點焦 但是口感較脆也好吃 如果要松軟建議160度
准備奶油 奶油加糖 如果要多點奶油可以250ml一盒加20g糖打發 打到奶油成型
打發奶油
裝入裱花袋 可以把裱花袋反過來裝
出爐 有點焦焦脆脆
裱花啦
一次可以做12個 完成！
⑸ 五個紙杯蛋糕要多少錢
紙杯蛋糕一般都是普通的蛋糕品種，每個蛋糕的價格應該在兩三元，五個紙杯的蛋糕大概在20元左右，的價格
⑹ 九層紙杯蛋糕有多少個
一般情況下九層紙杯蛋糕有100個，其中最上面一般會是一個大大的壽桃蛋糕，
⑺ 張師傅，做了一些紙杯蛋糕，賣到了35%，正好賣掉84個，這些紙杯蛋糕一共有多少個
84÷35%=240
這些紙杯蛋糕一共有240個。