⑴ 對血糖傷害最大的6種食物，南瓜榜上有名，其餘5種你猜到嗎
糖友案例
陳小姐，39歲，糖尿病4年，早晚注射胰島素，中午吃格華止二甲雙胍， 她覺得自己飲食控製得很好了 ，但最近 空腹血糖幾乎9-10 ，血糖降不下來，很擔心，不知道哪裡出了問題。
分析
1、糖尿病4年，打胰島素和吃二甲雙胍， 問題不大。
2、為何用葯合理，血糖一直降不下來呢？根據經驗我們第一時間咨詢了陳小姐的 飲食 情況，她告知我們，她飲食很注意，應該不會有問題的。
為了幫助陳小姐調理好血糖，我們建議陳小姐把每次的飲食拍下來發給我們，第二天收到了陳小姐的飲食照片。
早餐：3塊南瓜+1個雞蛋
午餐：主食吃南瓜，配菜：青瓜炒木耳，黃豆燉豬腳，南瓜湯
晚餐：主食吃南瓜，再加一個涼拌青瓜
看到圖片後，每餐都有南瓜，細問得知李小姐是 聽別人說南瓜可以降血糖，又是粗糧可以當主食 ，幾乎每餐都吃南瓜， 這樣一分析問題就找到了。
1
迷信「南瓜降糖」
源於一個沒有證實的傳說
在80年代初，日本北海道的糖尿病患者很多，唯獨一個村子裡，一個糖尿病患者都沒有，這個現象引起了日本醫療人士的深厚興趣。經過一定時間的考察後發現，這個村子裡的人特別喜歡吃「裸仁南瓜」，至此以後， 南瓜降糖的說法開始傳開。
之後很多商家也以此為依據，開發出了很多「南瓜產品」，被眾多的廣告洗腦後，人們的 潛意識里就認為南瓜能降糖了 。
一個地區的村民少患糖尿病，怎麼能歸結為喜歡吃一種食物，就斷定這個食物能降血糖呢？ 完全是不符合醫學研究的嚴謹！ 這樣一個難辨真假、事實不清、神秘又神奇的故事流傳開來， 幾十年的時間里，欺騙了一波一波想要降糖的糖尿病人。
2
南瓜並不能降血糖
吃多了反而會升糖
從南瓜的食物結構來看，是根本沒有降糖功效了，吃多了，反而會升糖。南瓜 含有豐富的澱粉，升糖指數是75 ，是屬於高升糖指數的食物。血糖生成指數高（ 70）的食物，進入胃腸後消化快，分解出更多的葡萄糖，升糖快。
建議
如果血糖不穩定，波動太大時，建議 先不要吃南瓜，等血糖穩定了再吃 ，具體飲食原則與建議，可以參考《2020最新糖尿病飲食大全：簡單一張圖，教您吃出好血糖》這篇文章，點擊即可查看。
飯後30-40分鍾後運動， 每周至少要保證150分鍾的運動量 ，可以跳繩或者慢跑。
結果及反饋
陳小姐聽取意見後，更改了飲食方式，目前血糖穩定降下來了，她表示之前都是不懂這些知識，幸虧有我們的 健康 管理師告知她。
當然，除了南瓜外，相信不少糖友也被這5類「降糖」飲食誤導過。
「粗糧」類的主食
*註：衡量的標准就是食物血糖生成指數GI， GI值越高，升糖速度就越快 。
不少糖友都以為 全麥麵包、窩窩頭、紅豆飯 這些吃了會降血糖，實質這些食物的升糖指數挺高的， 血糖高時，要控制好量 。
升糖高的蔬菜
紅薯、紅蘿卜、山葯、馬鈴薯、玉米、芋頭 這六種蔬菜升糖指數高，富含澱粉，吃了 要減主食的量，以免餐後血糖飆升 。
「無糖」食品
無糖餅干、無糖蛋糕 這些聽起來好像非常安全的食物，也很多廠商在這類型食物的包裝上面寫著糖尿病推薦食用。
其實這類型的食品，雖然用 代糖替代了升糖速度高的蔗糖 ，但是 本質上還是用澱粉做的 ，而澱粉是升糖比較快的主食之一。這類食品益處不大，吃多了還是會升糖。
水煮肉片/魚類
水煮類做法的食物，都是重油的多，而油脂豐富的食物，同時升糖速度也會增加。外出就餐無法避免油膩，有個小竅門，把肉片或者蔬菜， 在清湯中涮一下再食用 ，這樣不但能滿足口欲，還能少油少鹽，保證 健康 。
糯米類食品
糯米的升糖速度比白米還要高。 重點是糯米粘度高從而體積較小，很容易就多食用了，對血糖影響非常大。
⑵ 糖尿病能吃什麼糕點
問題一：糖尿病人能吃什麼樣的蛋糕 對於患有糖尿病的病人個人不建議食用此類蛋糕，無論是否有奶油，糖尿病患者都不能吃蛋糕，其中最重要的不是有沒有奶油，而是蛋糕幾乎都是麵粉做的，裡面含有大量的糖分，食用之後很容易出現血糖紊亂。如果很想吃的話，也建議很少量的食用。糖尿病病人主要以控制病情發作為主，平時尤其要注意飲食。
問題二：有糖尿病人吃的糕點嗎？ 糖尿病是由於胰島素分泌相對或絕對不足，或者作用缺陷引起身體內糖、脂肪、蛋白質、水、電解質代謝紊亂，以慢性高血糖為特徵的一系列疾病。如得不到妥善治療和正確的飲食調控，可引起身體多系統受損，導致眼、腎、神經、心臟、肝臟、血管等組織的病變和功能缺陷。嚴重者可發生酮酸中毒、昏迷，雙眼失明、中風癱瘓、下肢潰瘍，甚至截肢等。 糖尿病是常見病、多發病。發病年齡從年輕人到中老年人，從腦力勞動者到體力勞動者，各個年齡層次的人幾乎都有。發病率每年都在上升。目前醫學上還未找到有效治療糖尿病的根本方法。用食物營養平衡療法控制和治療，是糖尿病綜合治療中，一項最基本也是比較有效的措施。 在眾多的食物療法中，我認為糖尿病人非常適用山葯薏米芡實粥調理。下面分別簡單論述一下，先說下山葯： 糖尿病人用山葯效果好 中醫書籍講「山葯健脾、補肺、固腎、益精。治脾虛、泄瀉、療消渴、遺精帶下，小便頻數」。消渴症包括現代的糖尿病。 據資料介紹，山葯實驗研究表明有降血糖作用。有的老中醫，實踐經驗豐富，讓病人常吃山葯。中葯古方治消渴也往往辨證加山葯，這都說明糖尿病患者常吃山葯有益。 少量常吃很重要 但並不是怎麼吃都可以對糖尿病有幫助，糖尿病人食用山葯要少吃且常吃，曾經遇到有糖尿病患者貪食山葯，糖尿病反而加重的病例。其實山葯治糖尿病多用配方，不宜單用，另外其用量為9~18克。當食物吃，治糖尿病一次不宜過多，因山葯含澱粉16%，糖蛋白和自由氨基酸。也就是說因山葯是食物薯類，要常吃、少吃。當食不當葯，食療更有效。《本草經讀》記有：「山葯能補腎填精，精足則陰強……凡上品俱是常服食之物，非治病之葯，故神農另提久服二字。 再說說薏仁米 薏仁米是禾本科植物的種子。自古以來，我國勞動人民就把薏仁米作為葯食兼用的食物。它的營養價值較高。每100克薏仁米中含蛋白質12．8克，碳水化合物69．1克，脂肪3．3克左右。它有強筋骨、健脾胃、消水腫、鎮靜、鎮痛等作用。薏仁米還有能使血糖下降作用，抗癌症作用。薏米中的薏苡仁素和薏苡仁糖，均具有顯著降低血糖的作用。 山葯薏米芡實粥適宜糖尿病人食用是由山葯薏米芡實粥的兩大特點決定的， 第一：調脾胃，補腎。 糖尿病的治療需要長時間的綜合調理。山葯具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；薏米健脾，滲濕，止瀉，排膿。用於脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿，芡實的主要功效是固腎澀精，補脾止泄。山葯薏米芡實粥能健脾益胃，補腎、補肺，對於臟腑的調理能從根本上對糖尿病患者有極大幫助。 糖尿病人都清楚地知道，糖尿病的病理是內分泌代謝紊亂，也就是中醫講的心、肝、脾、肺、腎五臟功能失調，確切地說都是由於腎虛導致的。所以糖尿病的綜合調理最理想的方法是一手治療控糖，一手補腎調補五臟。 糖尿病在中醫被稱為「消渴症」，也就是腎虛、肺燥、脾熱、胃熱引起的消渴症狀。 糖尿病人神疲乏力、沒精神、口乾、鼻子干、皮膚瘙癢乾燥、毛發脫落，有了傷口不易癒合，都是腎虛肺燥的臨床症狀。 而糖尿病人老覺得餓，則是腎虛、胃熱、脾熱的表現。因為腎虛，腎水不足，造成胃局部血液循環過快，胃收縮能力加強，導致胃這個器官在無序的工作，形成多醫`學教 育網搜集整理食的症狀。 胃的無序工作，盲目地快速消化食物，必然增加脾臟化血的工作量，導致脾熱。胃熱、脾熱的結果是使人體代謝加塊，內分泌紊亂，不能正常消化吸收，食物中的精華流失、消瘦、乏力。 胃熱、脾熱反過來傷及腎水。腎更虛，腎......>>
問題三：糖尿病人吃無糖糕點有哪些？牌子好的 糖尿病人吃的無糖糕點，要的就是不添糖，不升血糖，口感要好，不幹，不油。適合老年人，吃的牌子--唐人福。
專門是做糖尿病吃的無糖餅干糕點，有無糖餅干，無糖蛋卷，無糖沙琪瑪，無糖蒸餅，無糖酥，果仁脆等。
問題四：糖尿病能吃什麼點心最好 用祁達堂的紫靈芝泡水喝吧
問題五：糖尿病吃什麼點心（不含糖的）稻香村的 感謝了 稻香村無糖的點心挺多的，我經常給家裡老人帶的就是牛舌餅、黑芝麻椒鹽餅、百果餅，個人認為這幾個真的好吃。 不過，還有其他，可以自己選。
稻香村的無糖點心種類
無糖松仁蛋糕、無糖奶油威化、無糖芝麻威化、無糖喜蓮酥 、無糖曲奇、無糖老公餅、無糖木瓜餅、無糖薩其瑪、無蔗糖墨子酥、無蔗糖益壽酥、無蔗糖牛舌餅、無蔗糖椒鹽餅、無蔗糖豆蓉酥、無蔗糖到口酥、無蔗糖百果餅、無蔗糖苦蕎南瓜餅 。
問題六：糖尿病人吃無糖糕點有哪些？牌子好的 糖尿病人吃的無糖糕點，要的就是不添糖，不升血糖，口感要好，不幹，不油。適合老年人，吃的牌子--唐人福。
專門是做糖尿病吃的無糖餅干糕點，有無糖餅干，無糖蛋卷，無糖沙琪瑪，無糖蒸餅，無糖酥，果仁脆等。
問題七：糖尿病能吃什麼點心最好 用祁達堂的紫靈芝泡水喝吧
問題八：糖尿病吃什麼點心（不含糖的）稻香村的 感謝了 稻香村無糖的點心挺多的，我經常給家裡老人帶的就是牛舌餅、黑芝麻椒鹽餅、百果餅，個人認為這幾個真的好吃。 不過，還有其他，可以自己選。
稻香村的無糖點心種類
無糖松仁蛋糕、無糖奶油威化、無糖芝麻威化、無糖喜蓮酥 、無糖曲奇、無糖老公餅、無糖木瓜餅、無糖薩其瑪、無蔗糖墨子酥、無蔗糖益壽酥、無蔗糖牛舌餅、無蔗糖椒鹽餅、無蔗糖豆蓉酥、無蔗糖到口酥、無蔗糖百果餅、無蔗糖苦蕎南瓜餅 。
⑶ 適合糖尿病人吃的蛋糕
適合糖尿病人吃的 蛋糕 糖尿病患者如果一定要吃蛋糕,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。
蛋糕含脂肪糖類很多,經常吃的話很容易會感覺到不餓,到了吃飯的時候就沒胃口,長期這樣會影響人體對其他營養物質和微量元素的攝入。蛋糕的營養成分太單一,高能量,卻沒有太多營養價值。不能因為味道好而忽視營養問題。能量還是應該靠一日三餐的主食提供,而人體每天都需要一定量的蛋白質,維生素和微量元素攝入,這些都是維持健康不可缺少的。
3、自製奶油的做法
做法：買一盒淡奶油,最好是雀巢的(其它的試過了,好像效果不太好)。把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。要不停地攪打十五分鍾以上,才可以。或者用電動攪蛋器(只要2到4分鍾即可)。
適合糖尿病人吃的水果
楊梅。性溫,味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等症。
櫻桃。性溫,味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降,有治療糖尿病作用。
蘋果。性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效。
糖尿病人的降糖偏方
製法:南瓜去皮切塊,大蒜適量搗爛。炒鍋內油五成熱時入大蒜熗鍋,再入南瓜翻炒,加入田雞和適量清水,文火煮半小時,調味即可。
功效:益氣養陰,降糖止渴。
功效:益氣養陰,止消渴。
3、蠶蛹粥的做法
配方:帶繭蠶蛹10個,大米適量。
製法:用帶繭蠶蛹煎水,取汁去繭,然後加入大米共煮成粥。
功效:益腎補虛,止渴。
4、鮮奶玉露的做法
功效:補脾益腎,溫陽滋陰。
⑷ 無糖蛋糕的製作方法和步驟
無糖蛋糕（懶人方法）
用料
雞蛋4個 麵粉
牛奶 木糖醇
橄欖油
做法
步驟1
雞蛋的蛋清、蛋黃分兩個容器裝
步驟2
蛋黃中加適量木糖醇、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3
到入牛奶，篩入麵粉。
步驟4
攪拌成糊糊。如果太干可以再補充牛奶，保證糊糊有一定的流動性。感覺像粘粘的南瓜粥。
步驟5
打發蛋白，在打發的過程中分三次加木糖醇。加入的量要根據個人的喜好。根據個人經驗打發蛋白一定要用電動打蛋器，不然真的很難打到冰淇淋狀的感覺。
步驟6
將三分之一打好的蛋白加到麵粉糊糊中，調和均勻再加入三分之一蛋白，將調和均勻的糊糊倒進剩下的蛋白中，在調和均勻。調和時上下翻動效果比較好。
步驟7
裝進紙模。一定別裝太滿，否則很容易產生傾斜灑出來。
步驟8
放進烤箱，180度25分鍾，蛋糕就烤好了
⑸ 適合糖尿病人的無糖食品有哪些有推薦的嗎
這12種好吃的零食不加糖，餓了就吃零食吧，不怕血糖過高很多糖友的糖尿病患者，在工作和生活中，經常會不自覺的周期性的飢餓，影響心情也影響工作和生活，補充能量想吃點東西，但因為自身健康原因，沒敢搶著吃東西，怕血糖升高。要選擇緩慢增糖的食物，這樣血糖才不會飆升。為此糖友們精心挑選，推出了幾款新的不加蔗糖的美味食品，升糖指數低（低GI食品），可以適當補充能量，防止低血糖，糖尿病人可以放心食用。
所謂無糖食品是指100克含糖量低於0.5克，稱為無糖食品，糖尿病患者可以吃，但不能多吃。所謂無糖食品是指100克含糖量小於0.5克，稱為無糖食品，糖尿病患者可以吃，但不能多吃。
⑹ 糖尿病患者生日能吃蛋糕嗎
建議還是不要吃了，血糖高就不要吃甜食了，很危險。
⑺ 怎麼做無糖蛋糕
我父親有糖尿病，過生日又不能沒有蛋糕，於是嘗試著做了這款無糖蛋糕
1. 先將蛋清蛋黃分開
2. 將蛋黃用打蛋器打發，由於沒有糖，發得不大
3. 加水，加油後分別打發
4. 麵粉過篩
5. 麵粉加入蛋黃液中後反復攪拌，至麵粉細膩無顆粒。注意不要打圈圈，以免消泡。
6. 蛋白打發，發至盆底朝天時也不會流下來為止。
7. 將1/3蛋白液放在蛋黃液中，用刮鏟攪勻
8. 其餘2/3蛋白也放入後再次攪勻，震出起泡
9. 預熱烤箱，上下火180度，35分鍾
10. 涼涼後翻過來放在轉盤上
11. 淡奶油打發
12. 任意造型，齊活(^_-)
無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，無糖蛋糕不僅僅是糖尿病患者的專利，而且對兒童預防齲齒、冠心病、肥胖者、保持體型等等方面均有一定的好處。
原料選取:奶油、白巧克力、雞蛋、水果
液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，梘水5g
⑻ 家人有糖尿病,快過生日了,想給他買個蛋糕,各位有什麼好介紹的啊低糖類的...最好是健康無添加防腐劑的..
像寧波的牌子cake16凱賓客蛋糕就有無糖款的 核桃萊特和卡普奇諾！可以選哦～
⑼ 什麼點心沒有糖
無糖戚風蛋糕沒有糖，每一個愛烘培的應該都知道戚風蛋糕，它擁有濕軟的口感，可是了解蛋糕的朋友都清楚，它的膨發和綿軟都是依靠蛋白的打發和糖分，所以一般其含有的糖分和熱量相當高。再玩過軟歐和無油無糖麵包後，我一直想試試無糖蛋糕。於是就有這道菜譜，在此申明，這個菜譜是我自己的實驗作品，配方也是自己研究的，所加入的各種含量和比例還需要改進，並非是大師的配方，所以歡迎大家提出意見。。。此配方適合6寸戚風蛋糕模具。
主料2人份
雞蛋3個
色拉油20克
水20克
低筋麵粉42克
輔料
白醋少許
泡打粉2克
步驟1無糖蛋糕的做法大全
雞蛋3個（我的雞蛋比較大）。水20克（建議使用冷白開水）。油20克（色拉油）。低筋麵粉42克。因為完全沒有加入糖，所以如果不介意泡打粉，可添加大概2克泡打粉，以幫助膨發
步驟2無糖蛋糕的做法圖解
將雞蛋分離蛋白和蛋黃。然後將蛋白盆放入冰箱內，先處理蛋黃盆。注意！！打蛋白的盆裡面不要有水和油！
步驟3無糖蛋糕的家常做法
在蛋黃內加入20克水，20克油。將它們混合均勻，沒有出現油水分離的現象
步驟4無糖蛋糕的簡單做法
在蛋黃內加入過篩的低筋麵粉42克（如果不介意泡打粉，可以同時加入2克泡打粉，幫助膨發），用上下切拌的手法混合均勻，直至少許粘稠，沒有疙瘩，很順滑的狀態。注意！！！！手法一定要對，否則會導致起筋。手法類似於炒菜，千萬不要像來回攪打。建議新手去搜搜此類視頻，好好看一看
步驟5無糖蛋糕怎麼吃
將蛋白從冰箱內拿出來，因為擔心會有腥味，所以加入少許白醋（也可以加入少許檸檬汁）
步驟6無糖蛋糕怎麼做
打發蛋白。先低速，後高速
步驟7無糖蛋糕怎麼炒
將蛋白打到乾性狀態（就是打蛋器提起來有尖尖的小三角，盆里的蛋白也是尖尖的小三角）。。由於沒有添加糖，所以蛋白會不夠穩定，可以再出現乾性狀態後，再低速打一會，但是千萬別打過頭了
步驟8無糖蛋糕怎麼煮
取三分之一的蛋白到蛋黃內，用切拌手法混合均勻
步驟9無糖蛋糕怎麼燉
將混合均勻的蛋白蛋黃糊，再倒入剩餘的蛋白內，用切拌手法混合均勻
步驟10無糖蛋糕怎麼煸
混合均勻後的蛋白蛋黃糊應該是淺黃色，很順滑，粘稠。沒有疙瘩，沒有大塊的蛋白
步驟11無糖蛋糕怎樣煸
將烤箱調到150度，預熱10分鍾。預熱可以幫助烤箱提前達到預定溫度，正確的預熱應該是加熱管從黑到紅，再從紅變黑，就是預熱完成
步驟12無糖蛋糕怎樣做
預熱快完成的時候，將混合均勻的從空中倒入6寸模具內。倒入後，在桌子上磕幾下，磕掉其中的大氣泡
步驟13無糖蛋糕怎樣炒
將蛋糕模具快速放入烤箱內中層，調到150度，上下管加熱，60分鍾。各人烤箱都有所不同，建議大家多看看，多調節，直到用牙簽插進去沒有雜質。我就是烤的時候沒有注意上管溫度偏高，導致頂部爆頭厲害
步驟14無糖蛋糕怎樣煮
中途用牙簽插入內部，拔起來的牙簽沒有雜質帶出來，就是烤好了。（此過程一定要快，否則外部的冷空氣會影響蛋糕的烤制）烤好後，立刻拿出來倒扣在冷卻架上，可以幫助蛋糕減少回縮
成品圖
烹飪技巧
如果熟悉戚風蛋糕，可以很容易的做這款無糖蛋糕。否則需要注意以下幾點：1.打發蛋白要到乾性發泡。2.混合均勻需要用切拌手法。3.烤的時候要多注意，結合情況來改變溫度和時間。我就是烤的時候沒注意，導致爆頭
⑽ 我父親有糖尿病，過生日可以吃生日蛋糕嗎
糖尿病沒有任何食物是絕對不能吃的，不過任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一樣，這種應景的食物生日可以吃，吃蛋糕前的那一餐適當減少主食和副食的量，如果之前還吃長壽面，那其他主食就不要吃了，菜也少吃點。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不過有條件的最好選擇下蛋糕種類，糖醇的蛋糕如果不好買，普通蛋糕要選擇一下。首先不要選奶油的特別是人造奶油的，冰激凌的也不要選，可以選水果或慕斯的，但罐裝水果因為高糖高鈉不宜選，像黑森林等一些歐式蛋糕有的特別甜，尤其是含巧克力的，一是可能用的是代可可脂，再者巧克力純度一般不高，所以糖含量很高，最好不要選。個人感覺提拉米蘇和綠茶的還不錯，更推薦綠茶粉的，有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房，材料有保證。 最後提醒一點就是，多測血糖，如果打胰島素，而且用的是速效胰島素類似物，那麼吃蛋糕前測下血糖，如果超過11，可以打2-4單位再吃。