㈠ 蛋糕的售價怎麼定
先定位後定價
1.產品定位
為什麼要給產品定位呢?因為這樣才能確定消費者的價格預期。
什麼意思呢?過去我們會簡單地認為,假如烘焙人生產一個巧克力蛋糕的成本是80塊錢,想獲得的利潤是40塊錢,那麼價格就是成本加上利潤,定價120塊錢是合理的。
這是從我們自己的角度思考定價問題,肯定了成本在定價過程中的作用,但是卻忽略了消費者的情況。
從消費者的角度考慮定價,需要給產品定位,根據產品帶給消費者的不同價值來制定不同的價格。如果定位到一個較高的價格區間,就可以獲得更大的利潤。
例如一塊小蛋糕你把它放在超市裡,和哪些很普通的蛋糕放在一起,消費者的價格預期可能就是一瓶可樂的價格10塊錢左右。但是,如果把它放在咖啡館,消費者的價格預期可能是一杯咖啡的價格,大概40塊錢。
為什麼同樣的產品,放在消費者熟悉的不同產品旁邊,會產生3塊錢到30塊錢近10倍的價格差呢?
其實消費者並不知道蛋糕到底值多少錢,消費者願意為一個蛋糕付出多少錢,是參考了熟悉產其他的價格。
商品的市場定位在很大程度上影響了顧客願意為該產品付出多少金錢。
所以定價不是成本和利潤的簡單相加,定價需要先給產品定位,然後根據產品帶給消費者的不同價值來制定。
2.用戶定位
例如你製作出一款蛋糕,但一看同行的這款蛋糕普遍都賣的很便宜,可是你的用戶都是比較高端的用戶,他們願意花費5.6百去買蛋糕。
你該怎麼辦呢?是和同行的價格保持差不多,還是定的相對高一些?
如果你的客戶是高端用戶建議這個時候時候大家就可以把這個產品賣一個很高的價格。比同行貴上1.2倍都無所謂,因為這個產品是針對高端人群在賣的。
但如果你的用戶群體是很普通的消費者,他們可能只會花費100左右購買你的蛋糕,那你去參照那些高端消費群體的店鋪去定價嗎?
當然不行,我們最終的定價都是根據用戶來定價,價格應該根據商品在消費者眼中的價值,而不是你眼中的成本而制定。
定價不是成本和利潤的簡單相加,定價需要先給產品定位,然後根據產品帶給消費者的不同價值來制定。
如何增加價值感?
每個產品都有其「價值」,這個價值並不是「價格」,而是消費者可以感受到的「產品好處」。
這個「感受到的好處」就是產品「可感知價值」。比如某蛋糕店,它宣傳的主要產品功能是無添加更放心,讓顧客吃起來「無負擔」,這個「無負擔」,就是產品提供給消費者的「可感知價值」。
或者在日常中一直強調的「蛋糕的製作時間成本及工匠精神」,也是一種商品附加的「可感知價值」,讓蛋糕的價格看起來更合理。
價值感是定價的核心,價值感越大,消費者的接受程度也就越高,定價空間也就越大。
所以我們要讓客戶感覺到,你這個東西比別人好就OK了。關鍵是我們要賣給客戶一個感覺,讓客戶感覺你的產品比人家好,而不是你的產品真的要比別人好。
你要給你的消費者值得相信的東西,給他們一個購買理由,一個細細感受你的產品或服務的理由,要讓自己在該商品上投入的時間和熱情物有所值。
為此,你的價格必須根據你向消費者提供的價值,而非你付出的成本來制定。
永遠不要根據自己的感覺
去判斷蛋糕的價值
而是要看用戶覺得它值多少錢
才能最大限度的擴大商品價值
㈡ 16寸蛋糕多少錢
16寸的蛋糕相當於41厘米,大概相當於5磅左右,如果做歐式水果蛋糕的話。大概價格是在180元左右。
㈢ 8寸水果蛋糕多少錢正常價
這個需要看用啥奶油製作了,假如用動物奶油需要接近三百元,其他奶油差不多兩百元。
㈣ 一個蛋糕大概多少錢
一個蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那麼,一般需要在100多左右了,只是一塊很小的蛋糕,那麼也得在15到20左右的價位區間
㈤ 金冠巧克力豆34元一斤,一斤有45顆,怎麼計算多少錢一顆
34/45=每顆多少元,約為0.756元
㈥ 巧克力粉可以做蛋糕嗎
可以,但巧克力粉本身是甜的,所以要相應減少蛋糕配方中的糖量哦,還有我不得不說一句,5元錢一斤的巧克力粉不會做出可可味道濃香的蛋糕的,LZ做好覺悟哦。我家用的瑞士金冠可可粉,無糖的,純度很高,35元一罐500g。個人認為性價比還是很高的,一罐500g的可可粉自家用能用上不知道幾年,餘下的天冷了沖飲料喝,非常美味。
㈦ 一個巧克力蛋糕大概多少錢
一個12寸純正巧克力蛋糕大概多少錢
㈧ 世界上最貴的十大甜點
世界上最貴的十大甜點有阿拉伯鑽石蛋糕、草莓阿爾諾、鑽石非洲蛋糕、水果鑽石蛋糕、黃金冰淇凌、鉑金蛋糕、乞力馬扎羅山雙胞胎聖代冰淇凌、巧克力鑽石糖果、林德斯豪酒店巧克力蛋糕、賈斯帕餐廳煎餅卷。
1、阿拉伯鑽石蛋糕
這款卷餅是由堪薩斯城的賈斯帕餐廳的主廚賈斯珀·梅利爾和珠寶商蒂莫爾合作推出的。
甜點介紹
甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
㈨ 星巴克的生日蛋糕哪個好吃
星巴克是比較受歡迎的一個連鎖咖啡店,除了咖啡以外,還會推出各種各樣的蛋糕甜點,還可以預定一整個大蛋糕,口味也比較多,一般推薦美式黑巧克力蛋糕和黑森林蛋糕,其他口味也可以嘗嘗看,性價比挺高的!
一、星巴克的生日蛋糕哪個好吃
美式黑巧克力蛋糕黑巧生日蛋糕絕子!!!總的來說,它符合我的口味。我把它放在冰箱里拿出來吃。我喜歡吃甜的。這個對我剛剛好,吃多了也不甜膩。黑巧的濃度恰到好處,濃郁醇香!
1.外層為黑色巧克力塗層
2.夾層:一層巧克力奶油[慕斯味],一層巧克力蛋糕胚密實細膩,底層蛋糕胚夾巧克力酥脆,不多,卻能吃出它的存在感,非常美味!
一共有四層。有豐富的內陷層。建議一刀一咬地吃。你能感覺到蛋糕在嘴裡交錯的微妙味道!
底部被破碎的堅果包圍著。
我買的6英寸550克是一個人可以吃的快樂!
集美們沖鴨!提前三天預約!
黑森林蛋糕求黑森林切塊回歸!
這款的奶油真的一點都不膩!搭配頂部的帶有果醬且微酸的黑櫻桃簡直了!!
需要提前三天預定,且星巴克不提供生日蠟燭,稍微就比較麻煩。想嘗試的寶寶記得提前跟夥伴們預定噢~
個人覺得比私房蛋糕店的性價比高出不少,這次訂的8寸9個人分享正正好。
這款黑森林8寸價格只要198!再疊個銀行滿減要啥自行車啊!!
之前私家烘焙訂的4寸哈利波特同款生日蛋糕都200+了,還沒這個一半好吃好嘛!
二、星巴克生日蛋糕味道怎麼樣
一整塊星巴克生日蛋糕,美式巧克力!!!
厭倦了普通的奶油生日蛋糕,我為這個生日買了星巴克蛋糕。當我打開包裝時,我能聞到美味的巧克力味。我拍照的時候真想咬一口!
外層有精緻的味道,巧克力乳酪和巧克力夾在中間。蛋糕的底層嘗起來有點像布朗尼,但裡面也有一點脆。
這么多巧克力元素混合在一起,巧克力的味道真的很醇厚,有點苦,還有點油膩,但還是不夠好。如果你把它送給你的室友,他們都會稱贊它!
一次不要吃太多!我會厭倦的!一杯茶和咖啡,完美的一滴!
價格為6寸158,與普通6寸奶油蛋糕價格相近。一整塊星巴克蛋糕需要提前三天到店訂購。星巴克蛋糕沒有配備生日蠟燭。你可以提前買你最喜歡的蠟燭。
三、星巴克生日蛋糕多少錢
6寸158元,8寸198元。
幾百年不過生日了,今年有點特殊。加上星巴克有生日月整隻蛋糕優惠券,於是給自己訂了一隻六寸的。
巴伐利亞焦糖,焦糖味芝士香,濃而不膩,夾雜著咖啡的味道和慕斯的口感,應該說是很豐富的一隻啦。價格也是很不錯,晚飯後四個人分了半隻也足夠了。可惜沒有蠟燭,略有些遺憾,但是嘴巴滿足,心裡也是蠻開心的了!
㈩ 全班五十個人…要吃多大的蛋糕。… 大概多少榜。多少錢左右謝謝!
單層不夠分,可以選擇一個8+12寸的雙層蛋糕。在口味中,水果蛋糕的性價比相對是比較高的。12寸+8寸的雙層水果蛋糕通常的價格是在400元左右,而鮮奶蛋糕,巧克力蛋糕的價格跟水果的價格差不多。12寸+8寸的雙層鮮奶蛋糕價格大概是在350元左右;12寸+8寸的雙層巧克力蛋糕價格大概是在450元左右。
蛋糕英寸(吋)和厘米的換算關系是:1(寸)英寸=2.54CM
蛋糕重量換算關系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤。
多層蛋糕尺寸,上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸,而不能疊10寸,價格按各層的價格之和計算。
蛋糕使用場合:
6英寸=15.24cm≈1磅:2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸=20.32cm≈2磅:4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
10英寸=25.4cm≈3磅:6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
12英寸=30.48cm≈4磅:10-12人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
14英寸=35.56cm≈5磅:12-14人食用,適用於公司、同學聚會。
16英寸=40.64cm≈6磅:14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。