『壹』 不織布蛋糕的做法
蛋糕尺寸:蓋子直徑13厘米,高度2-2.5厘米,盒子底直徑12厘米,高度5-6厘米。
主要材料:不織布,硬紙板(或硬紙殼),棉布,輔棉,針線,裝飾絲帶。
注意事項:如果要做的蛋糕是用淺色的不織布,記得要盡量選擇白色的紙板來做盒子,如果沒有白色的紙板,要給紙板貼一層白色的紙,不然會不好看。
步驟1:決定好蛋糕的尺寸後,用圓規在紙殼上畫兩個圓,為蛋糕的頂和底(注意頂部要比底部多約1厘米的直徑,這樣才可以蓋上蓋子)。之後把兩個邊的厚度剪出來。
步驟2:按著紙殼的大小將深棕色的不織布剪出相應的大小。這里注意每個側邊要剪兩條,一條按紙殼的尺寸另外一條要比紙殼尺寸寬1.5厘米左右。
步驟3:先來縫制蛋糕的蓋子,縫法為鎖邊縫,用較窄的一條側面做為蛋糕的外側,沿著頂部的圓縫一圈。
步驟4:縫好後將蓋子的紙殼放進去固定好之後,取較寬的一條當做內側面沿外側面的另外一邊縫一圈。
步驟5:縫完之後將多餘出來布折好。
步驟6:下面以同蓋子一樣的製作方法將盒子的底部縫制好。
步驟7:下面取較薄硬紙板做兩個小圓,尺寸分別是12-12.5厘米和11-11.5厘米。
步驟8:取有一定厚度的輔棉貼於紙板上,裁剪成相同的尺寸。(此步驟可有可無,如果想讓盒子多有質感可以加此步驟)
步驟9:取同盒子主色相搭配的棉布剪兩個圓,大小比紙板的圓寬2厘米左右的直徑。
步驟10:用棉布將紙板包裹住,沿邊緣縫好。
步驟11:將縫好的大圓放入蓋子頂部的內側,固定牢固,最好是用縫得來固定比用膠水粘來的牢固。小圓放入底部固定牢固
步驟12:下面開始裝飾蓋子和盒子的外側,讓蛋糕更顯精緻和美麗。材料取決於大家有什麼,配色盡量選跟蛋糕同色系的。
步驟13: 製作蓋子頂部的裝飾
【草莓的製作方法】
1、取紅色不織布,剪8厘米左右直徑的一個圓。
2、將圓裁剪成兩半。
3、取其中一半對折,沿開口一邊縫好。
4、將縫好的不織布翻到正面後,沿邊緣用平針縫法縫一圈。
5、縫好後拉緊線,固定。
6、最後在草莓頂端縫上綠色的葉子,再在草莓上縫些粉色的米珠,就完成啦。
步驟14:將製作好的草莓和奶油花在蛋糕頂部安排好大概的位置。
步驟15:下面開始進行頂部裝飾的縫制,按安排好的樣子從外到里一圈一圈的縫。
步驟16:因為我做的這個蛋糕是要送人的,所以在蛋糕中心做了一個桃心樣子的小牌子,綉上祝福語。固定好愛心蛋糕就算完成啦。
『貳』 蛋糕的絲帶可以做什麼
把絲帶的兩頭打一個結。
用手按住中間位置,把右側的絲不定期彎成一個圈 。
把左側的絲帶從上方折起,用右手的拇指按住。
從右側絲帶圈的上方繞過,然後從左側絲帶繞成的圈中穿過。
原右側的絲帶圈放在左側,左側絲帶繞成的圓中穿過的絲帶放在右側勒緊。
把絲帶的兩端修剪成喜歡的形狀,蝴蝶結就完成了。
1.生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
2.蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
3.起源:中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子,古希臘人在慶祝他們孩子的生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量。
4.生日蛋糕的由來:中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。
『叄』 小凱莉生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕胚
淡奶油
植物色素
小凱莉生日蛋糕的做法
取一小芭比包裹好保鮮膜小凱莉生日蛋糕的做法 步驟1
把芭比的頭發紮起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟2
翻糖擀成一個長條小凱莉生日蛋糕的做法 步驟3
切割出一個長方形的糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟4
包裹到芭比的身上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟5
提前用翻糖模具做好裝飾性花瓣小凱莉生日蛋糕的做法 步驟6
翻糖裝飾做好後用保鮮膜覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟7
用色素調一個翻糖出來小凱莉生日蛋糕的做法 步驟8
做一個彩色長絲帶做裙子的裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟9
稍作整理小凱莉生日蛋糕的做法 步驟10
提前烤好兩個小戚風蛋糕小凱莉生日蛋糕的做法 步驟11
小蛋糕疊放在一起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟12
用刀子在中心扣一個小洞小凱莉生日蛋糕的做法 步驟13
洞要深一些,免得芭比搖晃小凱莉生日蛋糕的做法 步驟14
芭比放入小凱莉生日蛋糕的做法 步驟15
擀一長方形糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟16
長方形糖皮覆蓋到芭比的裙子上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟17
用模具刻一些裝飾小花小凱莉生日蛋糕的做法 步驟18
小花稍微晾乾即可使用小凱莉生日蛋糕的做法 步驟19
裝飾好了小凱莉生日蛋糕的做法 步驟20
芭比的背後也不要馬虎喔小凱莉生日蛋糕的做法 步驟21
蛋糕胚分成三片小凱莉生日蛋糕的做法 步驟22
草莓洗凈控水小凱莉生日蛋糕的做法 步驟23
草莓切丁小凱莉生日蛋糕的做法 步驟24
一層蛋糕片塗抹奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟25
放滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟26
第二層蛋糕片覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟27
加滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟28
調成粉色的淡奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟29
蛋糕胚抹平奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟30
進行裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟31
裝飾珍珠小凱莉生日蛋糕的做法 步驟32
注意芭比的穩定性小凱莉生日蛋糕的做法 步驟33
插上准備好的裝飾翻糖小凱莉生日蛋糕的做法 步驟34
完成嘍小凱莉生日蛋糕的做法 步驟35
很可愛吧?
小貼士
調成粉色的淡奶油
『肆』 自己家自己動手能做出來蛋糕么都需要那些材料步驟
普通的蛋糕做法:
主料:普通麵粉 (70克) 玉米澱粉 (40克) 色拉油 (120ml) 牛奶 (約100ml) 雞蛋 (5個)
輔料:白砂糖 (65克) 奶粉 (40克) 淡奶油 (100克) 泡打粉 (4克) 食鹽 (少許) 新鮮草莓 (適量) 新鮮菠蘿 (適量) 雪花片 (適量) 藍莓果醬 (適量) 黃油 (適量) 絲帶 (1條)
廚具:打蛋器、電烤箱
做法步驟1、先來做基礎蛋糕。蛋白和蛋黃分離到兩個容器中。蛋黃中加入30克白砂糖攪打均勻。
小竅門:
1、由於各人的烤箱情況不盡相同,請根據具體情況調整烤箱的溫度和烘烤時間。
2、說實話,基礎蛋糕胚烤起來是比較慢的,得有耐心隨時調整溫度,不然會把外面烤焦了裡面還沒有熟透。
3、做威風蛋糕時模具內壁不能塗抹油類,不然蛋糕長不高。
4、裝飾用水果可根據個人喜好換成其他種類,但要把握的原則是水果一定要把蛋糕面整個鋪起來,這樣才更好看。
『伍』 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料:6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放廚師機裡面攪拌; 2、攪拌到起個小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最後抹平,放冰箱冷凍一小時以上; 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜,我用了淡綠色。動作要快,不然奶油霜就凍住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線; 7、蛋糕上用的花朵事先擠好; 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚,我選擇了自選DIY烘烤模式,上下火150度,時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻,組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式,從蛋糕到曲奇到雞翅等等,直接選擇就可以,非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油,用打蛋器打至體積變大,顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小,分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大,只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物,從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態,備用。不要過度攪拌,以免起筋。如果實在有疙瘩,可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中,加少許檸檬汁或白醋,用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的,加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下,更利於打發。用檸檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次(魚眼泡,明顯花紋,大彎鉤狀態)加入輔料中的細砂糖,打發至硬性發泡狀態。如圖,停止打蛋器後,提起打蛋頭,蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,頂部似彎非彎的,兩種都可以。如果是新手不好判斷,可以打成直立短小尖角,以免打發不足,中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中,從底部以十字方式拌勻,每次拌勻後再加入下一次,直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠,體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白,打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小,那就是消泡了,有可能是蛋白打發不夠,或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一塊塊刮入模具,以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡,大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大,所以入模後比較滿,一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層,上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱,酌情增加。
步驟step10
完成後取出,可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多,頂部多了,切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上,涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種,一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈,蛋糕組織很有彈性,很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油,將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油,抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部,將手指餅干對半切成適當長短,圍在蛋糕四周,用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
『陸』 小蛋糕的製作方法和步驟
材料:麵粉110克,砂糖110克,雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,我用的是光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里滴點醋(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。
備註:蛋白一定一定要打發 不然成品出來之後就是蛋餅 打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋 能有助於蛋清打發 如果沒有打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且裝蛋清的容器要大一點 讓空氣和蛋清充分接觸 也有助於蛋清打發 還有打蛋清的容器里必須是干凈的 無油無水才可以
如果你有烤箱的話 就給你個簡單而且熱量低的蛋糕方子 現在我做基本就做這個 不用黃油 少長很多肉肉
原料:雞蛋4個、牛奶45ML、色拉油45ML、麵粉120克、砂糖100克
做法:1、把蛋清蛋黃分開,蛋黃加入糖40克,再加色拉油,牛奶,打勻。然後篩入麵粉.用刮刀攪拌均勻,一定要從下往上翻著攪拌,千萬不能劃圈或用攪拌機,否則麵粉會出筋,烤好後的蛋糕會回縮。
2、打發蛋白,把蛋白打成奶油狀,就是硬性發泡,打好後的蛋白應該是把打蛋盆倒扣蛋白也不會流下來。在打蛋清的途中分三次加入餘下的糖
3、1和2混合 ,記得,也是用刮刀攪拌,不能劃圈。
進入烤箱 150度 ,50分鍾,烤好後倒扣,以防止回縮
(低粉就是低筋麵粉 如果你們那不容易買就用麵粉和玉米澱粉4:1的比例調和)
『柒』 簡單易上手的清新小多肉蛋糕怎麼做
用料
6寸戚風蛋糕 一個
多肉裱花植物 若干
草莓或者芒果 適量
花茶 十幾朵
抹茶粉 漂亮
慕斯圍邊,絲帶 適量
簡單易上手的清新小多肉蛋糕的做法
草莓洗凈,瀝干水分,切小塊,備用!
戚風蛋糕均勻的分三層,抹奶油,平鋪上草莓
重復動作2,直到完成雙層草莓夾心!
小貼士
1.我採用的是乳酪奶油霜,具體配方可在下廚房搜索!
2.打發抹面的奶油時在綠色色素中加些黃色,可以使得顏色更鮮亮!
3.花茶的應用全憑個人喜好,但是對於新手來說,是個省力又討巧的好辦法!
4.慕斯圍邊是加高的,綁上絲帶更高大上,也更方便運輸!
『捌』 美炸天的花球蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
美炸天的花球蛋糕的做法
透明花球里鋪一片蛋糕
鋪滿芒果
擠一層奶油
鋪第二層蛋糕
擠滿奶油
表面抹平
插上自己喜歡的各種鮮花
花花插好了
撒上金色糖珠做裝飾
把燈帶繞在鮮花上,並蓋上另一個半球
繫上細絲帶做裝飾
美炸天的花球蛋糕!
『玖』 蛋糕絲帶蝴蝶結的打法
一.經典款絲帶蝴蝶結系法圖解
1.把絲帶彎曲用兩手各執一邊。喜歡垂帶不平的就執一邊長一邊短,喜歡平的就平均,看個人喜歡。
2.拿著的兩端相互交差。如圖。
3.打個結,不要想太多,就是很平常那種打結。
4.拉緊,完成。
經典款是蝴蝶結里最簡單易學的,相信大家也是一目瞭然。