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為什麼蛋糕要加酒精 2022-09-29 05:48:59
蛋糕可以做哪些味道 2022-09-29 05:41:28

絲帶小蛋糕的做法大全

發布時間: 2022-08-17 16:08:34

『壹』 不織布蛋糕的做法

蛋糕尺寸:蓋子直徑13厘米,高度2-2.5厘米,盒子底直徑12厘米,高度5-6厘米。
主要材料:不織布,硬紙板(或硬紙殼),棉布,輔棉,針線,裝飾絲帶。
注意事項:如果要做的蛋糕是用淺色的不織布,記得要盡量選擇白色的紙板來做盒子,如果沒有白色的紙板,要給紙板貼一層白色的紙,不然會不好看。
步驟1:決定好蛋糕的尺寸後,用圓規在紙殼上畫兩個圓,為蛋糕的頂和底(注意頂部要比底部多約1厘米的直徑,這樣才可以蓋上蓋子)。之後把兩個邊的厚度剪出來。
步驟2:按著紙殼的大小將深棕色的不織布剪出相應的大小。這里注意每個側邊要剪兩條,一條按紙殼的尺寸另外一條要比紙殼尺寸寬1.5厘米左右。
步驟3:先來縫制蛋糕的蓋子,縫法為鎖邊縫,用較窄的一條側面做為蛋糕的外側,沿著頂部的圓縫一圈。
步驟4:縫好後將蓋子的紙殼放進去固定好之後,取較寬的一條當做內側面沿外側面的另外一邊縫一圈。
步驟5:縫完之後將多餘出來布折好。
步驟6:下面以同蓋子一樣的製作方法將盒子的底部縫制好。
步驟7:下面取較薄硬紙板做兩個小圓,尺寸分別是12-12.5厘米和11-11.5厘米。
步驟8:取有一定厚度的輔棉貼於紙板上,裁剪成相同的尺寸。(此步驟可有可無,如果想讓盒子多有質感可以加此步驟)
步驟9:取同盒子主色相搭配的棉布剪兩個圓,大小比紙板的圓寬2厘米左右的直徑。
步驟10:用棉布將紙板包裹住,沿邊緣縫好。
步驟11:將縫好的大圓放入蓋子頂部的內側,固定牢固,最好是用縫得來固定比用膠水粘來的牢固。小圓放入底部固定牢固
步驟12:下面開始裝飾蓋子和盒子的外側,讓蛋糕更顯精緻和美麗。材料取決於大家有什麼,配色盡量選跟蛋糕同色系的。
步驟13: 製作蓋子頂部的裝飾
【草莓的製作方法】
1、取紅色不織布,剪8厘米左右直徑的一個圓。
2、將圓裁剪成兩半。
3、取其中一半對折,沿開口一邊縫好。
4、將縫好的不織布翻到正面後,沿邊緣用平針縫法縫一圈。
5、縫好後拉緊線,固定。
6、最後在草莓頂端縫上綠色的葉子,再在草莓上縫些粉色的米珠,就完成啦。
步驟14:將製作好的草莓和奶油花在蛋糕頂部安排好大概的位置。
步驟15:下面開始進行頂部裝飾的縫制,按安排好的樣子從外到里一圈一圈的縫。
步驟16:因為我做的這個蛋糕是要送人的,所以在蛋糕中心做了一個桃心樣子的小牌子,綉上祝福語。固定好愛心蛋糕就算完成啦。

『貳』 蛋糕的絲帶可以做什麼

  • 把絲帶的兩頭打一個結。

  • 用手按住中間位置,把右側的絲不定期彎成一個圈 。

  • 把左側的絲帶從上方折起,用右手的拇指按住。

  • 從右側絲帶圈的上方繞過,然後從左側絲帶繞成的圈中穿過。

  • 原右側的絲帶圈放在左側,左側絲帶繞成的圓中穿過的絲帶放在右側勒緊。

  • 把絲帶的兩端修剪成喜歡的形狀,蝴蝶結就完成了。

  • 1.生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。

    2.蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。

    3.起源:中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子,古希臘人在慶祝他們孩子的生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量。

    4.生日蛋糕的由來:中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。

『叄』 小凱莉生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

  • 用料

  • 戚風蛋糕胚

  • 淡奶油

  • 植物色素

  • 小凱莉生日蛋糕的做法

  • 取一小芭比包裹好保鮮膜小凱莉生日蛋糕的做法 步驟1

  • 把芭比的頭發紮起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟2

  • 翻糖擀成一個長條小凱莉生日蛋糕的做法 步驟3

  • 切割出一個長方形的糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟4

  • 包裹到芭比的身上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟5

  • 提前用翻糖模具做好裝飾性花瓣小凱莉生日蛋糕的做法 步驟6

  • 翻糖裝飾做好後用保鮮膜覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟7

  • 用色素調一個翻糖出來小凱莉生日蛋糕的做法 步驟8

  • 做一個彩色長絲帶做裙子的裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟9

  • 稍作整理小凱莉生日蛋糕的做法 步驟10

  • 提前烤好兩個小戚風蛋糕小凱莉生日蛋糕的做法 步驟11

  • 小蛋糕疊放在一起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟12

  • 用刀子在中心扣一個小洞小凱莉生日蛋糕的做法 步驟13

  • 洞要深一些,免得芭比搖晃小凱莉生日蛋糕的做法 步驟14

  • 芭比放入小凱莉生日蛋糕的做法 步驟15

  • 擀一長方形糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟16

  • 長方形糖皮覆蓋到芭比的裙子上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟17

  • 用模具刻一些裝飾小花小凱莉生日蛋糕的做法 步驟18

  • 小花稍微晾乾即可使用小凱莉生日蛋糕的做法 步驟19

  • 裝飾好了小凱莉生日蛋糕的做法 步驟20

  • 芭比的背後也不要馬虎喔小凱莉生日蛋糕的做法 步驟21

  • 蛋糕胚分成三片小凱莉生日蛋糕的做法 步驟22

  • 草莓洗凈控水小凱莉生日蛋糕的做法 步驟23

  • 草莓切丁小凱莉生日蛋糕的做法 步驟24

  • 一層蛋糕片塗抹奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟25

  • 放滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟26

  • 第二層蛋糕片覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟27

  • 加滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟28

  • 調成粉色的淡奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟29

  • 蛋糕胚抹平奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟30

  • 進行裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟31

  • 裝飾珍珠小凱莉生日蛋糕的做法 步驟32

  • 注意芭比的穩定性小凱莉生日蛋糕的做法 步驟33

  • 插上准備好的裝飾翻糖小凱莉生日蛋糕的做法 步驟34

  • 完成嘍小凱莉生日蛋糕的做法 步驟35

  • 很可愛吧?

  • 小貼士

  • 調成粉色的淡奶油

『肆』 自己家自己動手能做出來蛋糕么都需要那些材料步驟

普通的蛋糕做法

主料:普通麵粉 (70克) 玉米澱粉 (40克) 色拉油 (120ml) 牛奶 (約100ml) 雞蛋 (5個)

輔料:白砂糖 (65克) 奶粉 (40克) 淡奶油 (100克) 泡打粉 (4克) 食鹽 (少許) 新鮮草莓 (適量) 新鮮菠蘿 (適量) 雪花片 (適量) 藍莓果醬 (適量) 黃油 (適量) 絲帶 (1條)

廚具:打蛋器、電烤箱

做法步驟1、先來做基礎蛋糕。蛋白和蛋黃分離到兩個容器中。蛋黃中加入30克白砂糖攪打均勻。


小竅門:

1、由於各人的烤箱情況不盡相同,請根據具體情況調整烤箱的溫度和烘烤時間。

2、說實話,基礎蛋糕胚烤起來是比較慢的,得有耐心隨時調整溫度,不然會把外面烤焦了裡面還沒有熟透。

3、做威風蛋糕時模具內壁不能塗抹油類,不然蛋糕長不高。

4、裝飾用水果可根據個人喜好換成其他種類,但要把握的原則是水果一定要把蛋糕面整個鋪起來,這樣才更好看。

『伍』 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃

奶油花朵蛋糕的做法

原料:6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。

做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放廚師機裡面攪拌; 2、攪拌到起個小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最後抹平,放冰箱冷凍一小時以上; 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜,我用了淡綠色。動作要快,不然奶油霜就凍住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線; 7、蛋糕上用的花朵事先擠好; 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。




鮮花奶油生日蛋糕

工藝烘焙

口味甜味

時間90分鍾

難度初中水平

主料main

蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份

輔料others

淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵


烤制這個6寸蛋糕胚,我選擇了自選DIY烘烤模式,上下火150度,時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻,組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式,從蛋糕到曲奇到雞翅等等,直接選擇就可以,非常方便。

鮮花奶油生日蛋糕的做法

步驟step1


預熱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。

步驟step2


蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油,用打蛋器打至體積變大,顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小,分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大,只要新鮮就可以。

步驟step3


篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物,從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態,備用。不要過度攪拌,以免起筋。如果實在有疙瘩,可以將麵糊過一遍篩。

步驟step4


在分離好的蛋清中,加少許檸檬汁或白醋,用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的,加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下,更利於打發。用檸檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。

步驟step5


分三次(魚眼泡,明顯花紋,大彎鉤狀態)加入輔料中的細砂糖,打發至硬性發泡狀態。如圖,停止打蛋器後,提起打蛋頭,蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,頂部似彎非彎的,兩種都可以。如果是新手不好判斷,可以打成直立短小尖角,以免打發不足,中途消泡。

步驟step6


分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中,從底部以十字方式拌勻,每次拌勻後再加入下一次,直至全部拌勻。

步驟step7


拌勻後的狀態是細膩粘稠,體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白,打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小,那就是消泡了,有可能是蛋白打發不夠,或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。

步驟step8


將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一塊塊刮入模具,以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡,大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大,所以入模後比較滿,一般八分滿正好。

步驟step9


入預熱好的東菱烤箱中下層,上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱,酌情增加。

步驟step10


完成後取出,可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多,頂部多了,切片時這部分要削去。

步驟step11


倒扣在晾網上,涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種,一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈,蛋糕組織很有彈性,很容易脫模。

步驟step12


將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態

步驟step13


在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油,將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面

步驟step14


再塗一層淡奶油,抹平後蓋上上面一片蛋糕胚

步驟step15


用淡奶油抹平四周及頂部,將手指餅干對半切成適當長短,圍在蛋糕四周,用絲帶在外圈紮好蝴蝶結

步驟step 16


准備好幾朵鮮花

步驟step17

將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可

『陸』 小蛋糕的製作方法和步驟

材料:麵粉110克,砂糖110克,雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,我用的是光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里滴點醋(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。

備註:蛋白一定一定要打發 不然成品出來之後就是蛋餅 打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋 能有助於蛋清打發 如果沒有打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且裝蛋清的容器要大一點 讓空氣和蛋清充分接觸 也有助於蛋清打發 還有打蛋清的容器里必須是干凈的 無油無水才可以

如果你有烤箱的話 就給你個簡單而且熱量低的蛋糕方子 現在我做基本就做這個 不用黃油 少長很多肉肉

原料:雞蛋4個、牛奶45ML、色拉油45ML、麵粉120克、砂糖100克
做法:1、把蛋清蛋黃分開,蛋黃加入糖40克,再加色拉油,牛奶,打勻。然後篩入麵粉.用刮刀攪拌均勻,一定要從下往上翻著攪拌,千萬不能劃圈或用攪拌機,否則麵粉會出筋,烤好後的蛋糕會回縮。
2、打發蛋白,把蛋白打成奶油狀,就是硬性發泡,打好後的蛋白應該是把打蛋盆倒扣蛋白也不會流下來。在打蛋清的途中分三次加入餘下的糖
3、1和2混合 ,記得,也是用刮刀攪拌,不能劃圈。
進入烤箱 150度 ,50分鍾,烤好後倒扣,以防止回縮
(低粉就是低筋麵粉 如果你們那不容易買就用麵粉和玉米澱粉4:1的比例調和)

『柒』 簡單易上手的清新小多肉蛋糕怎麼做

用料

6寸戚風蛋糕 一個

多肉裱花植物 若干

草莓或者芒果 適量

花茶 十幾朵

抹茶粉 漂亮

慕斯圍邊,絲帶 適量

簡單易上手的清新小多肉蛋糕的做法

  • 草莓洗凈,瀝干水分,切小塊,備用!

  • 戚風蛋糕均勻的分三層,抹奶油,平鋪上草莓

  • 重復動作2,直到完成雙層草莓夾心!

  • 小貼士

    1.我採用的是乳酪奶油霜,具體配方可在下廚房搜索!
    2.打發抹面的奶油時在綠色色素中加些黃色,可以使得顏色更鮮亮!
    3.花茶的應用全憑個人喜好,但是對於新手來說,是個省力又討巧的好辦法!
    4.慕斯圍邊是加高的,綁上絲帶更高大上,也更方便運輸!

『捌』 美炸天的花球蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

美炸天的花球蛋糕的做法

  • 透明花球里鋪一片蛋糕

  • 鋪滿芒果

  • 擠一層奶油

  • 鋪第二層蛋糕

  • 擠滿奶油

  • 表面抹平

  • 插上自己喜歡的各種鮮花

  • 花花插好了

  • 撒上金色糖珠做裝飾

  • 把燈帶繞在鮮花上,並蓋上另一個半球

  • 繫上細絲帶做裝飾

  • 美炸天的花球蛋糕!

『玖』 蛋糕絲帶蝴蝶結的打法

一.經典款絲帶蝴蝶結系法圖解

1.把絲帶彎曲用兩手各執一邊。喜歡垂帶不平的就執一邊長一邊短,喜歡平的就平均,看個人喜歡。

2.拿著的兩端相互交差。如圖。

3.打個結,不要想太多,就是很平常那種打結。

4.拉緊,完成。

經典款是蝴蝶結里最簡單易學的,相信大家也是一目瞭然。