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紫薯南瓜蛋糕做法大全

發布時間: 2022-06-16 14:43:30

A. 紫薯南瓜千層發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

紫薯南瓜千層發糕的做法

  • 牛奶溫熱,放酵母攪勻後倒入麵粉中,揉成面團,放在一旁醒20分鍾。

  • 蒸鍋水開後中火蒸25分鍾,燜5分鍾,蒸好好切開就可以吃啦~

B. 紫薯南瓜餅的做法家常做法

材料:
皮:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g
餡兒:紫薯150g,紅糖30g,黃油15g,熟芝麻25g」
食材明細
主料
南瓜
250g
糯米粉
220g
蜂蜜
12g
熟芝麻
10g
輔料
紫薯
150g
紅糖
30g
黃油
15g
熟芝麻
25g
甜味
口味

工藝
一小時
耗時
普通
難度
紫薯南瓜餅的做法步驟
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:1 1紫薯洗凈去皮後切塊,放入蒸鍋下層
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:2 2南瓜洗凈去瓤去皮,切塊後放入蒸鍋上層,蓋蓋開大火,蒸約20分鍾
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:3 3取出蒸好的紫薯,倒掉多餘的水分,然後加入黃油和紅糖
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:4 4攪拌成均勻的紫薯泥
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:5 5加入25g熟芝麻
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:6 6拌勻
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:7 7取出蒸好的南瓜,倒掉多餘的水分,稍晾涼後加入蜂蜜
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:8 8攪成泥
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:9 9倒入糯米粉
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:10 10揉成面團
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:11 11將南瓜面團分成40g/個,紫薯餡兒分成20g/個
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:12 12將南瓜面團壓扁,放入紫薯餡兒
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:13 13包好後壓扁
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:14 14然後在兩面都粘上熟芝麻
【紫薯南瓜餅】的做法步驟:15 15平底鍋中放少許油,放入做好的南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可
小竅門
1. 蒸好的南瓜和紫薯,一定要將多餘的水分倒掉,不然就會太稀,後面不好操作;
2. 南瓜泥里加入糯米粉的量,要根據實際情況進行增減,因為蒸好後的含水量不同;
3. 煎的時候用小火,再時不時的晃動煎鍋來挪動小餅的位置,這樣可以使小餅上色均勻;