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12寸烤箱能烤多少寸蛋糕

發布時間: 2022-06-12 09:06:58

『壹』 請問42升的烤箱能烤蛋糕多大12寸可以烤

12寸絕對沒問題,14寸也差不多。

『貳』 33L電烤箱,能烤多大的戚風蛋糕能烤12寸的蛋糕嗎

寸一般是說英寸,1英寸=2.54厘米,那麼12英寸=30.48厘米

如果要烤12寸的蛋糕,烤箱內腔的長度和寬度必須都大於30.48厘米,高度通常都不成問題。

剩下的你就要看看這個33L的烤箱內腔尺寸了,不能剛好是30.48厘米,必須留有一些間隙,這樣烘烤才能均勻,3-5厘米吧,對照一下內腔尺寸就明了了。

『叄』 12寸蛋糕用多少升的烤箱

12寸的直徑有305mm;只要深度和寬度夠,就可以,大多25L以上的應該都可以烤;

『肆』 12升烤箱可以放下幾寸蛋糕

可以放得下6寸的蛋糕模具。

不過小烤箱最大的問題不是放不放得下,而是溫度的不均勻經常導致表面烤糊了,但是蛋糕還沒有烤透,如果溫度設得過低也不行,很長時間也都沒有烤熟。小烤箱做蛋糕只能做很薄的,或者做那種小蛋糕模的蛋糕,那樣比較容易成功。

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烤箱使用注意事項:

1、在使用前預熱你的烤箱

烤箱要預熱已經是使用烤箱最廣為人知的一個步驟了,但知道為什麼一定要這么做的人卻並沒有多少:事實上烤箱預熱的原理就類似於煎雞蛋前一定要燒熱油,冷的食材遇熱,食材里的氣體可以比較迅速的產生膨脹力。

這樣烹調出來的食物,才不會損失過多的水分而在口感上大打折扣。當然過長的預熱時間也會對烤箱造成一定損害,減少使用壽命。因此,下次你在使用烤箱前,請務必記得空出10分鍾,給你的烤箱來個預熱,保證你之後食物的受熱面積均勻。

2、烤盤放置的位置很重要

普通的嵌入式烤箱,一般都分有上中下三層高度。在大部分情況下,請把烤盤置於烤箱中層,這樣食物才能受到最均勻的烘烤,也便於你觀察食物的形態而決定是否調整溫度或者給食物翻面。

建議是如果你的烤箱不可以單獨調整上下火的話,直接將上下火的溫度相加除以二,然後將烤盤置於上層即可。但是,也要記得時不時留意烤箱中的食物,避免食物烤得過焦。

3、食物過焦的處理

既然聊到了烤箱的溫度,那麼如果真的出現了一不小心,食物的表面被烤得過焦的情況,又該怎麼辦呢?除了上面提到的最好把烤盤置於中層,

還有一個辦法,就是在食物上裹上一層錫箔紙,且在烘烤過程中後期,不時打開烤箱查看,挪動一下位子,實時掌握食物的生熟度,同時也給烤箱散熱,避免過熱導致食物過焦。

4、不要逆轉你的烤箱旋鈕

因為對烤箱不熟悉,或者是對於食物的特殊要求,我們偶爾會遇到需要在使用烤箱的過程中,調換溫度或時間的情況。

很多朋友會下意識像使用微波爐那樣,逆時針旋轉烤箱旋鈕來減少時間,其實這一行徑對於烤箱來說是有害的,會無形中擾亂其工作路徑。所以,除非你的烤箱說明書上提到了逆轉烤箱旋鈕是正確的操作方式,否則千萬不要輕易嘗試哦。

5、避免燙傷

頻繁使用烤箱的朋友一定都有被烤箱燙到的經歷:灼熱的蒸汽、滾燙的內壁,稍不注意碰到就會被燙出一個大水泡。因此,在使用烤箱時,請使用專業的隔熱手套,盡量不要正對著烤箱打開門。

要知道,一個烤箱動輒能升到400-500攝氏度的熱度,即使是水蒸在,也極易灼傷人的皮膚,嚴重的甚至能損害到人的肌肉組織。因此,在使用烤箱烘培美食的同時,也要記得做好防護工作,避免燙傷。

『伍』 東菱12L的烤箱能烤8寸蛋糕嗎

不能,12L烤箱的容積不夠大,只能烤杯子蛋糕,如果想烤8寸蛋糕,為了提高烘烤效果,建議選用20L以上的烤箱。
8寸蛋糕做法
材料:低筋麵粉100g 牛奶60g 色拉油40g 幼砂糖40g 幼砂糖60g 雞蛋5個 鹽適量 檸檬汁幾滴
步驟:
1. 准備好材料。
2. 蛋清蛋黃分離,分別放在無水無油的盆子里 ,先用蛋黃,可以把蛋清先放入冰箱,保溫。
3. 蛋黃打散,加入60g牛奶,攪拌均勻。
4. 接著加入40g的玉米油,攪拌均勻。
5. 接著加入40g的幼砂糖,攪拌均勻。
6. 加入一點點鹽。
7. 篩入低筋麵粉100g。
8. 攪拌均勻,備用。
9. 蛋清加幾滴檸檬,打成粗泡。
10. 加第一次幼砂糖,20g。
11. 打發至細膩,加入第二次幼砂糖,20g。
12. 打發至提起打蛋器會掛上小彎勾,加第三次幼砂糖,20g,繼續打發,但需要不時拿起來看一下。
13. 打發到這個狀態就算好了,提起打蛋器有一個小尖尖,第一次做的時候,就很怕打發過頭,其實也沒那麼容易打發過頭,關鍵放完最後一次糖之後要常觀察一下。
14. 將蛋白糊分三次放入蛋黃糊中,不要畫圈式攪拌,要上下翻著攪拌。
15. 全部翻好,混合均勻。
16. 裝入模具中,垂直向下震動幾次,去出大氣泡。
17. 烤箱預熱,這里可以提前預熱,在做蛋白糊的時候就可以預熱了,150度,上下火,倒數第二層,六十分鍾。
18. 烤制中,如果家裡烤箱過熱到後期容易糊頂,可以在蛋糕發起來後一塊錫箔紙蓋在上面。
19. 出爐倒扣在網上,晾良後脫模。
20. 用薄一點的小刀,或者勺子尾巴,繞著模具邊兒劃一圈,輕輕推底下的活底,然後分離底部就可以了。

『陸』 38升烤箱能烤幾寸蛋糕

38L的烤箱,12寸的披薩,10寸的蛋糕,大型烤雞,都是毫無壓力的。如下圖:

烘焙愛好者可以選擇25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱體內溫度偏低且溫度均勻,烘焙的食物口感更好。

注意問題

1、烤箱預熱

在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別註明上下火溫度的,將烤盤置於中層即可;

若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然後將烤盤置於上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。

『柒』 12升烤箱能烤幾寸蛋糕

八寸,就可以。

『捌』 東菱烤箱12升迷你能烤6寸的蛋糕嗎

可以,實際上9升以上的烤箱就可以放得下六寸的蛋糕模具(烤的話只能是適合5寸),十升以上就可以放入8寸的模具,對於6寸完全沒有壓力。

蛋糕大小是英制單位,正確的單位是英寸。1英寸=2.54厘米,所以,6英寸=6*2.54厘米=15.24厘米,加上模具的外沿的厚度一般會增加1厘米左右,實際的6英寸蛋糕胚所佔直徑是16.24厘米以上,8寸的蛋糕,就是不算模具,內餅的直徑約為20.32厘米。

雖然進口烤箱由於前門的形狀會使有效容積比國產的稍小一些,但12升的內容積,足以應付6寸~8寸的蛋糕。

『玖』 12升烤箱可以用多少寸蛋糕模具

12升的烤箱肯定放得下6寸模,我以前買的ACA 10升的烤箱都放得下6寸模。但是小烤箱最大的問題不是放不放得下,而是溫度的不均勻經常導致表面烤糊了,但是蛋糕還沒有烤透,如果溫度設得過低也不行,很長時間也都沒有烤熟。小烤箱做蛋糕只能做很薄的,或者做那種小蛋糕模的蛋糕,那樣比較容易成功。

『拾』 32升的烤箱可以放多大的成型蛋糕盤

看烤箱的具體內尺寸吧,不過也不能算的太死,烤盤周圍要留點空間哦;譬如,內尺寸寬30cm的話,可以換算成11.8英寸;這樣的話,烤盤的最大直接控制在10英寸以內;外圍保留1.5英寸(3-4厘米)左右的空間,以保證烤箱內熱空氣的流通,避免烤出的蛋糕不均勻。