Ⅰ 高跟鞋蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4個
細砂糖60克
低筋麵粉120克
玉米油15克
輔料
淡奶油100克
細砂糖10克
蘇打餅干幾片
彩迪卷幾個
食用果蔬粉少許
裝飾彩糖少許
食用散粉少許
步驟1
用彩糖粒裝飾後，用剩餘的奶油圍繞蘇打餅干一圈，這樣看起來更像高跟鞋了
Ⅱ 三色果蔬粉戚風蛋糕
配方可做6寸戚風蛋糕一個
【材料】
蛋黃糊：
①原色：蛋黃1個玉米油10g牛奶20g低筋麵粉20g
②綠色：蛋黃1個玉米油10g牛奶20g低筋麵粉16g抹茶粉飢散3g（或菠菜粉4g）
③紫色：蛋黃1個玉米油10g牛奶21g低筋麵粉15g紫薯粉4克
蛋白霜：蛋清3個細砂糖35g鹽0.5g檸檬汁2g或白醋少許
【步驟】
製作蛋黃糊
1.蛋黃與蛋清分離，放入無油無水的容器中備用，蛋清先放冰箱冷藏。
2.三個碗中分別裝玉米油，其中兩碗分別篩入紫薯粉和紅曲粉，攪拌均勻。
3.分別加入配方中的牛奶用量，攪拌混合完全乳化。
4.分別篩入配方中的低筋麵粉，劃z字攪拌均勻。
5.每個碗里加入一個蛋黃劃z字攪拌均勻。
攪拌要用三個蛋抽，避免串色。
製作蛋白霜
蛋清里加幾滴游肢態檸檬汁開始打發，打發至大魚眼泡加1/3細砂糖，打發至細膩小泡泡加1/3細砂糖，繼續攪打至出現神源紋路後倒入剩餘的糖，低速攪打發至提起打蛋器出現小尖角狀態。
混合蛋黃糊與蛋白霜
1.將蛋白霜分成三份，分別加入到三種麵糊中翻拌均勻。
2.然後將混合好的蛋糕糊交替倒入戚風模具中。
3.從20cm左右高處輕摔兩下震盪出氣泡。送入提前預熱好的烤箱，中下層上下火130度烘烤25分鍾轉150度烘烤35分鍾（根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間）。
4.出爐後震出熱氣，倒扣兩小時晾涼，脫模。
Ⅲ 麻薯蛋糕卷怎麼做
用料
水 38g
色拉油 35g
果蔬粉 12g
低筋麵粉 40g
玉米粉 13g
泡打粉 1.5g
蛋黃 75g
蛋清 150g
細砂糖 45g
塔塔粉 2.5g
麻薯皮（雪媚娘皮） 5片
芋泥、奶油霜、果醬、奶油 適量
麻薯蛋糕卷的做法
講38g水、35g色拉油、12g紫薯粉一起加熱攪拌均勻。
40g低筋麵粉、13g玉米粉、1.5g泡打粉混合，過篩入做法1拌勻。
再加入75g蛋黃拌勻。
150g蛋清和2.5g塔塔粉用打蛋器中速打發，然後逐漸加入45g細砂糖打至濕性發泡。然後挖1/3蛋清入做法3拌勻。
烤箱預熱200度。再到回蛋清中拌勻。
倒入放了油紙的烤盤中入烤箱下層180度上下火烤20分鍾。
芋頭蒸熟加黃油細砂糖和一點豬油下鍋炒，不用炒到干，就是蛋糕卷內餡啦。
蛋糕卷烤完放涼後切一半。
裡面加入芋泥捲成兩條
小貼士
1.雪媚娘皮的做法：將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合。倒入90ml牛奶，攪拌均勻。攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鍾後過一下篩就可以上鍋蒸上鍋蒸10-15分鍾蒸熟後晾涼一些，倒入5克油充分揉勻。另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為手粉。案板上撒上手粉，取蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮，和餃子皮差不多的厚度，切成長方形或正方形就可以了。
Ⅳ 飛機蛋糕的做法，飛機蛋糕怎麼做好吃，飛機蛋糕的家常
步驟
1.烤一個八寸正方形戚風，剩餘一點麵糊直接烤了個杯子蛋糕
2.烤好之後的戚風蛋糕倒扣放涼，先切出機身，水滴的形狀，一個比一個小
3.剩餘的蛋糕切出來作為機翼
4.打發淡奶油到可以裱花的狀態
5.准備水果
6.蛋糕片抹奶油
7.放水果再抹奶油然後放上蛋糕片，第二層也是這樣操作
8.最上面那層就放果醬
9.機身抹奶油
10.機翼抹奶油放水果再抹奶油覆蓋蛋糕片，兩邊都是這么操作
11.尾巴也按這個方法做好
12.各部分都做好然後全部表面抹奶油
Ⅳ 彩虹紙杯蛋糕做法大全
彩虹紙杯蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料
- 主料：低筋麵粉45克，玉米油35克，水45克，白砂糖50克，雞蛋3個。
- 輔料：果蔬粉適量，淡奶油200克，糖粉20克。
二、製作步驟
分離蛋黃蛋白：雞蛋打入碗中，用蛋黃分離器吸出蛋黃，備用。
混合玉米油和水：將玉米油和水混合均勻。
混合蛋黃和白砂糖：蛋黃中加入10克白砂糖，混合均勻。
加入玉米油和水溶液：將玉米油和水溶液加入蛋黃中，攪拌均勻。
過篩低筋粉：過篩低筋麵粉，加入蛋黃糊中。
攪拌蛋黃糊：用蛋抽把蛋黃糊攪拌均勻，備用。
打發蛋白：蛋清中加入20克白砂糖，打發至大氣泡，再加入20克白砂糖繼續打發，直至打發成硬性小尖角。
混合蛋白霜和蛋黃糊：將蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，用切拌法攪拌均勻，注意不可過度攪拌。
加入果蔬粉：將麵糊分成五份，分別加入不同顏色的果蔬粉，攪拌均勻。
裝入裱花袋：將不同顏色的麵糊分別裝入裱花袋中。
擠入麵糊：將每種顏色的麵糊擠一點在紙杯中，直到9分滿為止。
烘烤：將紙杯蛋糕放入預熱好的烤箱中，以160度烘烤30分鍾。
冷卻蛋糕：烤好的蛋糕拿出來，冷卻備用。
打發奶油：淡奶油加入糖粉，打發至適合裱花的程度。
裱花：將打發好的奶油霜裝入裱花袋，就可以在蛋糕上裱花裝飾了。
按照以上步驟，你就可以製作出色彩繽紛、口感細膩的彩虹紙杯蛋糕了。
Ⅵ 方形立體蛋糕怎麼做
主料
8寸方形戚風
一個
水果
適量
淡奶油
400克
生日快樂巧克力牌
一個
糖粉
40克
黃色巧克力
少量
巧克力卡通裝飾
一個
果蔬粉
適量
步驟
1.先烤一個8寸方形戚風蛋糕
2.切成三片
3.奶油加入糖粉打發
4.第一層蛋糕片抹奶油
5.准備水果
6.鋪水果
7.抹奶油蓋第二層蛋糕片
8.依次做好
9.蛋糕表面抹奶油
10.奶油加糖打發
11.一部份奶油加果蔬粉在四周裱花
12.奶油加藍莓果蔬粉，蛋糕表面擠一圈花裝飾
13.放上巧克力裝飾
14.奶油加草莓果蔬粉，四個角擠花
15.放生日快樂牌並用融化的巧克力寫字，周圍空白部分用紅色奶油繼續裱花
小貼士
奶油調色也可以用色素，惠爾通的不錯
Ⅶ 不用烤箱也能做的毛巾卷蛋糕，你知道怎麼做嗎
想吃奶油蛋糕，又嫌麻煩，還得先來烤個蛋糕胚，不如直接做個網紅毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一個平底鍋就可搞定，簡單易學零失誤哦。
[小貼士]：
1、煎皮的時候全程要小火來製作，先倒入一點糊，轉動鍋慢慢將其攤至整個鍋面。
2、過篩後會讓成品的皮更細膩口感更好吃，不喜歡也可以忽略。
3、抹茶粉可以換成自己喜歡的其它果蔬粉，如紫薯粉、可可粉、紅曲粉等都可以哦。