A. 電飯煲做蛋糕結果變成兩層!吃起來有點像蛋撻!!
電飯煲做出來的蛋糕就是沒有烤箱做出來的好。
B. 一個蛋糕切四刀,怎樣切才能分成14塊
最多能切12塊,切不了14塊。
C. 烤了個蛋糕,他為什麼是兩層如下圖
你好!你打發力度過大,導致如此哦,希望能幫到你,謝謝!
D. DIY奶油蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
白砂糖 50g(蛋白)
檸檬汁 幾滴
白砂糖 80g(蛋黃)
熱水 85g
香草精 2ml
玉米油 50g
淡奶油 300g
紅色食用色素 一點點(用牙簽加入淡奶油)
2顆草莓,半顆火龍果
DIY奶油蛋糕的做法
先製作一個戚風蛋糕胚子,(材料中忘補充115g 低粉,2g泡打粉)
放涼待用,將烘烤完成的蛋糕剖2半
塗上打法好的奶油,將火龍果切丁加入其中
合上另一半的蛋糕,開始塗抹奶油(我買的是8寸抹刀,推薦!)
在奶油中用牙簽挑入顏料,打發後擠入裱花袋,建議用轉換器,比較好做花樣,也不用換袋子
裝飾完成~
E. 怎麼做生日蛋糕兩層的
食材
香草戚風蛋糕: 蛋黃5個,細砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,鹽5克,香草精數滴,低粉160克,蛋白5個,細砂糖70克(8寸和6寸兩個的量)
香草卡士達慕斯:蛋黃2個,牛奶200克,細砂糖50克,低粉20克,香草精適量,吉利丁片1片(約5克),動物鮮奶油200克,糖15克,朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚風蛋糕體,奶油香堤,芒果2個
奶油香堤:動物鮮奶油250克,細砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
芒果切丁備用。在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤,再鋪上芒果丁。
第一次做雙層生日蛋糕!
第一次做雙層生日蛋糕!
3
再抹一層奶油香堤,蓋上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草戚風蛋糕
1
蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。倒入沙拉油拌勻。加牛奶拌勻,加入鹽和香草精拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。 蛋白打發至9分發,取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻,再取1/3量蛋白霜拌勻,最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
最後再完全翻拌成蛋糕麵糊,倒進模子里,輕振幾下振動出大氣泡。放入已經以170度預熱好的烤箱下層,27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草卡士達慕斯
1
蛋黃打散,取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。加入低粉拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火,倒入蛋黃里拌勻。把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰,把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
放涼後加入朗姆酒拌勻。 將動物奶油加糖打發至8分發,與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。
F. 請問數學中的切蛋糕問題中蛋糕為什麼不能橫切成兩層
在高中以前,有關圖形的數學問題,往往有一個默認的大前提,就是在一個平面內研究問題,而立體圖形的系統學習是從高中才開始的,你說的橫切屬於立體了,高中再議,呵呵。
順便提一下——
平面內切蛋糕,n刀最多可以切的塊數為:1+1+2+3+4+…+n=n(n+1)/2+1=(n²+n+2)/2
G. 我用電飯鍋做蛋糕,怎麼做的兩層,底下像雞蛋羹一樣,上面是麵包,,,問題出在哪
額,,,不能一起做啊,
H. 用電飯煲做蛋糕分成上下兩層,一層軟,一層硬
電飯煲製作蛋糕
1、准備好東西:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
(這個過程中不能沾一滴水,都擦乾再用哦
2、其實以我做的量,3個雞蛋應該正好,我用了4個,感覺有點多了
3、蛋清分離,三根筷子准備打蛋清
4、為了突出甜,蛋清中放一點點鹽
、一勺糖
,繼續打繼續打繼續打
,有點稠時再放一勺糖,繼續打
10分鍾左右,蛋清泡沫呈奶油狀,而且筷子上的不會掉下
,(這個比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
)
5、蛋黃里放兩勺糖
、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶、攪拌好
,倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈
,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
7、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦,掌聲響起來