A. 什麼叫戚風蛋糕
927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚風蛋糕戚風蛋糕的製法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似(所謂分蛋攪拌，是指蛋白和蛋黃分開攪打好後，再予以混合的方法)，即是在製作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎上，調整原料比例，並且在攪拌蛋黃和蛋白時，分別加入發粉和塔塔粉。
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是，戚風蛋糕的質地異常松軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤，那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風蛋糕口感綿軟，香甜是外出旅行的和電影院必不可少的休閑美食。
折疊編輯本段菜品特色
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。
雖然戚風蛋糕非常松軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
折疊編輯本段做法
B. 北京歡迎你中第一句是誰唱的因為什麼讓他/她唱第一句
【陳天佳】
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這是北京藍天宇峰幼兒園的一個普通小女孩，至於她為什麼會入選奧運會閉幕式演出，她的老師劉紅梅說，陳天佳是個很有個性的小姑娘，「膽大，能吃苦，說話特沖。」
讓劉紅梅感到有意思的就是，陳天佳很少會哭。有時候排練很辛苦，別的小朋友累得哭鼻子的時候，陳天佳還是笑嘻嘻的。 一個小男孩沒有按照老師定的營養食譜吃飯，早飯一連吃了三塊蛋糕，別的小朋友也看見了，但只有陳天佳立即朝他說：「你都連吃了三塊了！」
父親：張藝謀親自面試天佳
陳衛國（陳天佳的父親）說，6月份的一天早上，奧運會閉幕式導演張藝謀在青藍大廈面試，當時陳天佳還在上課，幼兒園通知其面試時要唱《茉莉花》。陳衛國說，陳天佳當時只會唱一句：「好一朵美麗的茉莉花。」於是陳衛國中午就趕快教陳天佳唱。教了一中午，到了面試時，陳天佳又不會唱了。
陳衛國稱，當時陳天佳對面試的老師說：「我不會唱《茉莉花》，我給你們跳個舞吧！」於是陳天佳連蹦帶唱地表演了才從幼兒園學會的《郊遊》，因為舞很短，她連跳了三遍。
出來了以後，陳天佳告訴爸爸：「大大(北京土話，伯伯的意思)說我跳得挺好的。」爸爸問哪個「大大」，陳天佳說年紀大的一個，後來才知道，那個「大大」就是張藝謀。等所有的小孩都走了，有個老師把陳天佳叫住了，說要照幾張照片。當時陳衛國就感覺女兒會被選上。
一個星期以後，一執行導演通知陳衛國：「你女兒被選上了，要去雅典，准備集訓吧。」之後，陳天佳跟著排練的隊伍輾轉到北京體育大學，奧體中心等多處排練。
父親：閨女沒有綵排時唱得好
陳衛國說，女兒畢竟還太小，她還不太明白去那是為國爭光。就在臨去雅典的前一天晚上，陳衛國對女兒說：「到時候你要好好地唱，我們都等著看你呢。」陳天佳說：「我會努力的。」
8月30日凌晨，當閉幕式上的彩條突然升空的時候，提著紅燈籠的女兒嚇了一跳。「那會兒我心裡也是一抖，在這邊綵排的時候沒有這個。」陳衛國說，「女兒有點緊張，沒有綵排的時候唱得好，不過調還是都唱對了。」
昨日，陳衛國在電話中說，「閨女明天就回來了。」說著，他聲音有點哽咽，「女兒說，她回來只想喝酸奶。」
雅典奧運會閉幕式上，陳天佳唱起一曲《茉莉花》。
2008年北京奧運倒計時100天時，陳天佳與成龍，劉歡，周華健，王力宏，吳克群等數幾位參加《北京歡迎你》的歌曲並錄制MV
年齡：9歲半
民族：漢族
籍貫：北京
學校：北京小學
職務：中隊委
特長：舞蹈
最喜歡的明星：張韶涵 潘瑋柏 周傑倫
最喜歡的歌曲：《千里之外》 《隱形的翅膀》
1998年 陳天佳出生於這年冬天，她的到來給家裡帶來了更多的歡樂。
2000年 兩歲半的小天佳開始了住宿的生活，寄宿藍天宇峰幼兒園。其後開始學習舞蹈。
2004年 被張藝謀選中，站在雅典奧運會閉幕式上，用清純的童音讓中國民歌《茉莉花》飄盪在奧林匹克發源地上空，那一夜，億萬人認識了這個被突然響起的焰火聲嚇了一跳的小女孩。
2006年 就讀於北京小學。
當陳天佳穿著一件白色的羽絨服拉著媽媽的手安安靜靜地走來時，我一眼就認出了這個當年站在雅典奧運會閉幕式的大燈籠上清唱《茉莉花》的小姑娘，雖然事隔將近三年。