㈠ 做慕斯蛋糕沒有吉利丁片可以用什麼代替
製作慕斯蛋糕時，如果沒有吉利丁片，可以使用以下幾種替代品：
一、QQ糖
- 替代原理：QQ糖以明膠為基本原料，與吉利丁片的主要成分相同，因此可以作為有效的替代品。
- 使用方法：將QQ糖放入蒸鍋中蒸至融化，或者加入少量飲用水後放微波爐中加熱至融化。得到的高濃度液體與吉利丁片的使用效果相同。
二、白涼粉
- 替代原理：白涼粉以植物涼粉膠為基本原料製成，其凝固效果與吉利丁片相似。
- 使用方法：按製作所需取適量白涼粉，兌上少量白開水攪拌均勻。得到的液體在冷卻後即可凝固，效果與吉利丁片相同。
三、吉利丁粉
- 替代原理：吉利丁粉是吉利丁片的粉狀形態，功效和吉利丁片完全一樣。
- 使用方法：使用前需用適量倍數的冷水泡發，泡發完全的吉利丁粉會變得像較堅硬的果凍狀。然後將其加熱融化，即可用於慕斯蛋糕的製作。
四、瓊脂粉（寒天粉）
- 替代原理：瓊脂粉是從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，可用於製作乳品蛋糕、果凍、布丁等，具有凝固作用，因此可以替代吉利丁片。
- 使用方法：將瓊脂粉按一定比例加入水中加熱至完全溶解，然後冷卻使用。
以上替代品在使用時，需根據具體食譜和所需凝固效果調整用量。同時，注意保存條件，如吉利丁粉需密封保存，避免受潮。
㈡ QQ三國周年慶蛋糕怎麼做啊
答樓主： 只要帶齊 蛋糕專用粉 或甜奶油+周年慶包裝紙 找各主城的NPC 蛋糕鋪大爺 就可以進行兌換
其中 1甜奶油+1周年慶包裝紙=1周年慶蛋糕
或 1蛋糕專用粉+1周年慶包裝紙=1周年慶蛋糕
註：在兌換過程中有幾率獲得周年慶大蛋糕噢 類似於幸運 大蛋糕比蛋糕加經驗更多 （根據玩家自身等級不通 所加經驗也是不同的 等級越高 相應加的就越多 ）
每天此類道具限食60個
甜奶油除了問玩家購買外 每天的蒼龍活動也有幾率掉落
蛋糕粉很容易獲得 每天下午2-4點只要在新出冒險地打怪 就會自動飛你包包里
周年慶包裝紙 除商城購買外 江陵神秘處可購買 是幾率產出的 價格會浮動 14W多-20多W不等
㈢ 為什麼做蛋糕要用低筋麵粉
做蛋糕不一定要用低筋麵粉，這個完全取決於你要做什麼種類的蛋糕，不同的麵粉做出來的蛋糕的口感是不一樣的。比如戚風，天使之類的要求口感松軟的蛋糕一定要用低粉。一些蛋糕需要有彈牙的口感反倒需要高粉，比如布朗尼。
在西點配方里會特別註明需要哪種麵粉，一般可以用中筋麵粉代替高筋麵粉或者低筋麵粉而不會有明顯差別。 如果你想做蛋糕又買不到低筋粉的話，建議你用高筋麵粉或中筋麵粉再加入玉米澱粉也是可以做蛋糕的，混合比例：中筋粉(普通麵粉):玉米澱粉=4:1。
高筋麵粉粘力大，彈性好，硬度要大一些。要是你用高筋麵粉做，做出來的蛋糕不會膨脹，因為它粘度太大了，面與面之間沾的很緊密，不會像現在吃到的蛋糕那種送送軟軟的。做蛋糕可以用低筋麵粉或者玉米澱粉，拷出來的蛋糕就會比較蓬鬆。
(3)QQ的蛋糕是用什麼做的擴展閱讀：
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）
㈣ 做慕斯蛋糕沒有吉利丁片可以用什麼代替
做慕斯蛋糕時，如果沒有吉利丁片，可以用以下幾種材料代替：
QQ糖：QQ糖以明膠為基本原料，與吉利丁片成分相似。可以將QQ糖放入蒸鍋中蒸至融化，或者加入少量飲用水後放微波爐加熱融化，得到的高濃度液體與吉利丁片效果相同。
白涼粉：白涼粉以植物涼粉膠為基本原料製成。按製作所需取適量白涼粉兌上少量白開水，攪拌均勻後得到的液體，凝固效果與吉利丁片相似。
吉利丁粉：吉利丁粉是粉狀的吉利丁，功效和吉利丁片完全一樣。使用前需用適量倍數的冷水泡發，泡發完全的吉利丁粉會變得像較堅硬的果凍狀，然後可加熱融化使用。
瓊脂粉：瓊脂粉是從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠。可用於製作乳品蛋糕、果凍、布丁等，因此可以替代吉利丁片使用。
以上材料均可作為吉利丁片的替代品，在製作慕斯蛋糕時發揮凝固作用。但使用時需注意用量和操作方法，以確保蛋糕的口感和質地。
㈤ QQ糖慕斯蛋糕最多冷凍多久
最多兩小時就能成型了。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點，外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果，慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
慕斯蛋糕常溫能放半小時左右，慕斯通常在0到5攝氏度的溫度下冷藏保存，離開冷鏈30分鍾以上口感可能會發生變化，時間久慕斯會膨化，結構變鬆散，就不能吃，已壞，慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右。