在選擇生日蛋糕的尺寸時，通常以英寸作為單位。1英寸大約等於2.5厘米，這個換算關系可以幫助簡化計算。對於圓形蛋糕，尺寸指的是直徑。例如，一個6英寸的蛋糕，其直徑大約是15厘米，表面積則大約為182平方厘米。而一個8英寸的蛋糕，直徑大約為20厘米，表面積約為324平方厘米。對於方形蛋糕，尺寸的表示方式可能會有所不同。如果使用的是方形模具，那麼尺寸代表的是邊長；如果使用的是圓形模具並且切割成方形，那麼尺寸則是對角線的長度。
在確定蛋糕尺寸時，需要考慮的因素包括食用人數和場合的大小。例如，一個6英寸的蛋糕，直徑大約15厘米，適合1到3人享用；8英寸的蛋糕，直徑大約18厘米，適合3到5人享用；10英寸的蛋糕，直徑大約20厘米，適合5到8人享用；而一個12英寸的蛋糕，直徑大約29厘米，適合8到15人享用。以上提供的尺寸信息僅供參考，實際蛋糕的尺寸可能會因不同蛋糕店的製作工藝和測量標准而有所差異。
Ⅱ 蛋糕尺寸對照表
蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量換算關系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動 。
Ⅲ 生日蛋糕一般是多少寸的
生日蛋糕一般使用英寸作為尺寸單位，1英寸等於25.4毫米。在選擇蛋糕尺寸時，可以參考以下標准：
1. 6英寸：適合2至3人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等節日慶祝。
2. 8英寸：適合3至5人食用，適用於生日聚會和其他節日慶祝，也適合探親訪友。
3. 10英寸：適合5至8人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和探親訪友。
4. 12英寸：適合8至10人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和探親訪友。
5. 14英寸：適合10至12人食用，適用於公司聚會、同學聚會等。
6. 16英寸：適合12人以上食用，適用於各類中型慶典活動。
蛋糕根據原料、混合方法和麵糊性質，一般可分為三大類：
1. 麵糊類蛋糕：配方中油脂含量高達麵粉的60%左右，用於潤滑麵糊，使其產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣以實現蓬鬆效果。常見的麵糊類蛋糕包括奶油蛋糕和布丁蛋糕。
2. 乳沫類蛋糕：特點是主要原料為雞蛋，不含任何固體油脂。利用蛋液中的強韌和變性蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕蓬鬆。根據所用蛋料，又可分為僅使用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3. 戚風類蛋糕：結合了麵糊類和乳沫類兩種麵糊的特點，從而改變了乳沫類蛋糕的組織結構。
食用蛋糕時需要注意以下幾點：
1. 鮮奶蛋糕應盡量當天食用，隔天的口感可能會有所下降。
2. 鮮奶蛋糕相比裱花蛋糕口味更為清淡、低脂且營養豐富，逐漸成為西點市場的新寵。但由於其保質期較短，不易儲存。
3. 糖尿病患者如果一定要吃蛋糕，應選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並控制食用量。
參考資料來源：網路-蛋糕的分類