Ⅰ 想在家做蛋糕麵包買個什麼電器好 是網上那種卡通蛋糕機還是電餅鐺 還是烤箱 哪個劃算啊
只是偶爾打算嘗試一下製作蛋糕的話，電飯鍋就可以，各種配料的比例在網上就可以找到。要是長久用的話，還是烤箱比較好。
Ⅱ 怎樣用蛋糕機製作蛋糕
廣州DIY蛋糕
是這樣做的，還有介紹：
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
戚風打法
：－即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法：－即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法：－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法：－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡（不可攪至乾性），麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法：－油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例：餅干類、重奶油蛋糕。
粉油拌合法：－油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。
濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
乾性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
蛋糕烘烤
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
Ⅲ 用卡通蛋糕機如何做蛋糕
在准備製作蛋糕時，首先要准備好蛋糕粉和各種配料，將它們混合均勻，加入適量的水和油，充分攪拌直至形成細膩的麵糊。接著，打開卡通蛋糕機，預熱至適宜的溫度，然後在模具內均勻塗抹一層薄油，以防止蛋糕粘連。將攪拌好的麵糊倒入模具中，均勻鋪平，蓋上蛋糕機的機蓋。
接下來，耐心等待5到10分鍾，直到蛋糕表面開始膨脹並變得乾燥，這表明蛋糕已經熟透。此時，可以小心地將蛋糕機傾斜，讓蛋糕從模具中自然滑出，或者使用專用工具輕輕翻轉蛋糕，使其脫離模具。取出的蛋糕質地細膩，色澤誘人。
在蛋糕完成後，可以根據個人口味添加各種裝飾品，如奶油、巧克力醬、水果等，讓蛋糕更加豐富多彩，增加其口感層次。這些裝飾不僅可以提升蛋糕的美觀度，還能增添更多的風味。卡通蛋糕機的使用讓製作蛋糕變得簡單快捷，無論是烘焙新手還是經驗豐富的烘焙愛好者，都能輕松掌握。
使用卡通蛋糕機製作蛋糕不僅能夠節省大量時間，還能夠確保蛋糕的質地和口感，輕松實現美味佳餚的製作。無論是作為家庭聚會的甜點，還是慶祝特殊場合的裝飾，這款蛋糕機都是一個理想的選擇。它不僅能為您的烘焙旅程增添樂趣，還能讓您的親朋好友享受美食的同時感受到您的用心與熱情。
Ⅳ 如何用蛋糕機做蛋糕
【材料】
海綿蛋糕的方子。
雞蛋2個，低筋麵粉適量，糖適量；
【做法】
1、准備材料，全蛋加糖打發至粘稠狀態，再加低筋麵粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕機通電，將調溫旋鈕轉到高的位置，插上電源，電源燈和加熱燈亮起，靜待5分鍾，加熱燈熄滅，表明內烤盤溫度已達烘焙溫度；
3、打開上蓋，為預防烤盤粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾塗少許色拉油或其他食用油在模型孔內；
4、將調好材料淋入模型內，8成滿就夠了，以防受熱膨脹；
5、將旋鈕調至中位置加上蓋後5分鍾就好噢；
6、打開蓋，熱騰騰的雞蛋糕出爐啦。
【小訣竅】
雞蛋打發很重要。
Ⅳ 卡通蛋糕機怎麼做蛋糕
a、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
b、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
果味脆皮蛋糕的製作方法是：
原料：果味素，18個雞蛋，1.8斤糖。低粉0.8斤，高粉0.8斤
a.原料摻合到一起放到小篩子里。
b葡萄乾粗粗弄碎。
c.黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖攪拌，加入雞蛋。
d.將錫紙裁成20厘米Ⅹ20厘米，將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
e.放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鍾即可。
Ⅵ 有沒有不用烤箱，黃油，奶油就可以做的糕點
不用烤箱，黃油，奶油就可以做的糕點推薦玉米發糕，做法如下：
主 料：
玉米面150克，
小米麵50克，
山清野普通麵粉200克，
干紅棗20個，
葡萄乾20克，
白糖40克，
乾酵母5克，
水約300ML
做 法：
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗凈。
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合。
3、倒正梁入水，調成稀稠適中的麵糊。
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾。
5、將麵糊逗喊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鍾。
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了。
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鍾。