工藝過程不對，或者烤的不好
2. 為什麼過生日一定吃蛋糕寓意是什麼
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫（女）能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
蛋糕的起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
3. 終於知道為什麼說生日蛋糕要少吃了
市場上銷售的奶油蛋糕有兩種，一種是用天然黃油加工的，另一種是用氫化植物油做的。
用天然黃油做的蛋糕奶油具有很高的熱量，每百克奶油的熱量是3.7×10 6焦（880千卡）左右。中國營養學會建議青少年熱能供給量為：7～9歲每天6.7×10 6焦（1600千卡）， 10～12歲每天9.7×10 6焦（2300千卡）。吃過多的奶油蛋糕，很可能使攝入的能量超過需要，時間長了會導致肥胖。
另外，蛋糕奶油中脂肪含量高達97%，過多攝入有可能會使人體的血脂增高。如果是用氫化植物油做的奶油蛋糕，則裡面含較多的反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的危險，影響青少年的生長發育，尤其是中樞神經系統的發育。
世界衛生組織建議每人每天攝取的反式脂肪酸不超過攝取總熱量的1%，按一個成年人平均每天攝入能量8.4×10 6焦（2000千卡）來算，則每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2克，而有的氫化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超過2.2克。
因此，偶爾吃一次奶油蛋糕影響不大，如果經常吃，不管是哪種奶油做的，都會有害健康。
4. 請問生日蛋糕吃起來不夠細，有點粗是什麼原因謝謝大家
你好、吃起來口感不好、說明他烤的蛋糕胚子沒有做好、蛋糕本來就吃起來、很細細的感覺、以後不要上它家買了吧.
5. 為什麼自己做出的蛋糕好粗糙
親愛的人家買的那個蛋糕里加了好多添加劑的什麼乳化膏什麼起酥油什麼 自然吃起來口感要細膩很多 但那些都是不大健康的自己做如果還想更細膩些不妨在雞蛋或者牛奶這方面添些量 會稍微好些還有水也不能放太過少哦
6. 為什麼生日要吃蛋糕
過生日吃蛋糕本來是從西方國家傳過來的一種習俗。在我們中國來說本來是不流行這個的，但是辛亥革命後隨著中外文化的的不斷交流與碰撞，中國也逐漸接受了西方文化的傳統，開始在過生日的時候吃蛋糕來慶祝這一天。
蛋糕的味道非常香甜，同樣象徵著甜甜蜜蜜，所以在現在的生活中，蛋糕又被賦予了新的含義:希望過生日的人可以生活的像蜜糖一樣甜甜蜜蜜，幸福永駐。
總結一下，蛋糕在生日時的作用其實就是將原來的辟邪驅鬼變成了現在的日常品，表達祝福之義。希望我們無論多麼繁忙多麼勞累都不忘記在生日的時候帶著祝福去送給我們的親人和朋友。
7. 生日為什麼吃生日蛋糕
早在中世紀的歐洲人相信生日那一天是靈魂最容易被魔鬼入侵的日子，所以生日當天親朋好友都會相聚身旁送上一個蛋糕以帶來好運驅逐魔鬼。
最初這種待遇只有國王才有資格享受，而現在，隨著社會的進步，人們經濟水平也在不斷提高。不論大人小孩都可以買一個漂亮的蛋糕接受眾人的祝福。蛋糕成為了日常生活中的一種儀式感。
吹蠟燭的來源
這是源自於希臘，在古希臘在一年一度的月亮女神阿爾特彌斯生日慶典上。人們在祭壇上放著蜂蜜餅乾和點上很多亮著的蠟燭，形成一種神聖的氣氛，來表達他們對月亮女神的崇敬之情。
再後來人們疼愛孩子，古希臘人也會在孩子們生日時也放上糕餅等物也會點上些蠟燭。並加上了個吹滅蠟燭的新環節，他們相信點燃著的蠟燭具有神秘的力量能夠幫助他們完成心中的願望。