當前位置:首頁 » 蛋糕店鋪 » 茶百道抹茶紅豆蛋糕配什麼好
擴展閱讀
做的杯子蛋糕能放多久 2024-06-25 09:20:54
立體卡通蛋糕款式圖片 2024-06-25 09:10:32

茶百道抹茶紅豆蛋糕配什麼好

發布時間: 2024-05-24 12:55:15

Ⅰ 豆沙抹茶蛋糕怎麼

食材

  • 主料

  • 紅豆沙

    500克

  • 低筋麵粉

    60克

  • 玉米澱粉

    30克

  • 抹茶粉

    7克

  • 雞蛋

    3個

  • 輔料

  • 白砂糖

    40克

  • 玉米油

    20毫升

  • 香草精

    1克

  • 白醋

    3克

  • 蔓越莓

    5克

  • 葡萄乾

    5克

  • 步驟

  • 24.開吃~

Ⅱ 抹茶粉蛋糕怎麼做

很多人都喜歡吃一些口感好的糕點,比如抹茶蛋糕。它是一道很高,很受歡迎的點心,很多人都愛做來吃。在早上的時候吃,能給人補充很多能量,讓人做事效率更高。在工作時疲憊的時候,適當吃些,能緩解這種症狀,讓人更有精神和活力。跟著來看看。

抹茶粉蛋糕怎麼做

做之前,要准備好材料,適量的松餅粉、雞蛋、抹茶粉等。把紅豆放入鍋里,加入適量的水,大火煮開後轉小火,熟了後,撈出來瀝干水分。加點蜂蜜、白糖進去,攪拌均勻,放在一邊備用。如果想要減肥或肥胖的人,不放糖也可以,味道也很好,因為紅豆本身就是甜的。再把麵粉和抹茶粉放在一個干凈的碗里,攪拌均勻。

再把雞蛋、牛奶放在一起,攪拌均勻,放入電飯鍋里。加點蘇打進去,就可以開火煮了。用煮飯的模式,熟了後,就可以拿出來吃了。如果還沒有熟,可以繼續煮一下。在做的時候,如果擔心燒焦,可以在電飯鍋底刷一層花生油再蒸,就不會那麼容易糊了。

還有另外一種做法也非常美味,很簡單。做之前,要准備好材料,適量的雞蛋、麵粉、牛奶、白糖等。加點溫的開水進抹茶粉里,攪拌均勻。把雞蛋打入一個干凈的碗里,蛋黃和蛋白分開,加點白糖進蛋黃里,攪拌均勻,大概三分鍾。加點牛奶進去,繼續攪拌,放些花生油,放入低筋麵粉,繼續攪拌。

把白糖放進蛋白里,打發,攪拌均勻,當有一些泡沫、細膩的時候。加點檸檬汁進去,繼續打。大概5分鍾,再放些蛋黃糊進去,加點蜜豆,攪拌均勻。如果不喜歡吃蜜豆,也可以放其他的材料,比如乾果等,不放也可以。攪拌均勻,當沒有氣泡,表面沒有疙瘩的時候,倒入模具中。放入烤箱里烤,提前5分鍾預熱,用170度的溫度烤30分鍾。熟了後,拿出來倒扣,脫模就可以吃了,很松軟,口感很好。在做的時候,要注意,最好要用加點溫的開水去抹茶粉里,不要加冷水,口感不好;當攪拌沒有顆粒的時候,就可以了。

抹茶粉蛋糕的營養價值

它對身體很好,有很多好處。抹茶里有很多茶多酚,對皮膚很好,經常吃,會變得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皺紋。還可以預防很多疾病,比如癌症等。雖然它口感很好,但有一些人是不能吃的,比如糖尿病或有高血壓的人,不能吃太多,很容易加重這種症狀,更難痊癒。一些肥胖或想要減肥的人,也不要吃太多,熱量很高,吃多了,會變得更胖,更難瘦下來。

抹茶粉可以怎麼吃

它的吃法有很多,可以直接沖水來喝。在吃時,把適量的抹茶粉放入一個干凈的杯子里,放些開水進去,攪拌均勻,就可以喝了。如果想口感更好,可以加點蜂蜜或白糖,但不要太多,熱量會很高,吃多了,很容易長胖。

也可以做成抹茶咖啡吃。做之前,要准備好材料,適量的牛奶等。把咖啡放在一個干凈的杯子里,放些開水進去,攪拌均勻,大概三分鍾。再把牛奶倒入攪拌機里,當起泡的時候,倒入咖啡里,攪拌均勻,加點抹茶粉,就可以吃了。

或做成抹茶饅頭吃,營養很豐富,對腸胃很好,很容易消化。做之前,要准備好材料,適量的抹茶粉、麵粉、白糖等。把所有材料放在一起,攪拌均勻,加入適量的水,繼續攪拌,大概10分鍾,放在一邊,讓它發酵。最好放在一些溫暖的地方,大概半個小時;如果在夏天,溫度很高,不用發酵那麼久,大概10分鍾就可以了。然後做成饅頭,放入鍋里蒸,熟了後,就可以吃了。

抹茶粉怎麼保存

如果吃不完,最好把它放在一些陰涼通風,沒有陽光曬到的地方保存,才不會那麼容易變質。或把它放在一些低溫的環境中保存,比如冰箱,但最好是冷藏室,不要放在冷凍室。如果開封了,要密封好,再放進去,不要讓空氣進去,放一個月,都不會那麼容易變質。但最好盡快吃完,不要放得太久,很容易氧化,影響它的味道。

上面就是關於抹茶蛋糕的一些知識。平時有空,可以自己在家做來吃,更少添加劑,吃起來更健康。它的做法有很多,都不是很難,就算是新手,只要有耐心,多做幾次,很容易就能學會。如果還不會,也可以去網上找一些視頻,一邊看一邊跟著學,會更快學會。

Ⅲ 抹茶紅豆戚風蛋糕的常見做法

用料

雞蛋 5個

低筋麵粉 80g

抹茶粉 一勺(大概10g)

白砂糖1 25g(蛋黃里加)愛吃甜可以多加

白砂糖2 50g(打發蛋白)

牛奶 50ml

玉米油 50ml

泡打粉 2-3g

蜜豆 適量

抹茶紅豆戚風蛋糕的做法

  • 蛋黃蛋白分離。蛋白里一定不能混入蛋黃

  • 蛋黃里加入25g白砂糖用手動打蛋器打勻,再加入牛奶打均勻,最後加入玉米油邊加邊攪拌至均勻。

  • 成功!

Ⅳ 請介紹下抹茶紅豆生乳蛋糕怎樣做好吃

做法

烤盤里鋪好烘焙紙。

備好食材:蛋的蛋黃和蛋白分開(蛋白先放冷藏),所有食材秤好,粉類要先過篩。

<製作蛋黃糊(燙面法)>先用小鍋將植物油和牛奶加熱至鍋邊冒小泡就關火離爐,立刻加入過篩的粉類快速拌至無粉粒,稍降溫後再分次加入蛋液拌勻。

<製作蛋白霜>自冰箱取出蛋白,用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後,加入一點點鹽(或檸檬汁或白醋),再轉高速,分2~3次加入糖,打至有彎鉤的濕性發泡。

舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃糊中,用手持打蛋器攪拌均勻。

然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀延著鍋邊翻轉,以切拌方式混合均勻。只要混合均勻即可,切勿過度攪拌以免蛋白消泡。

將麵糊在約15cm的高度倒入烤盤里,表面抹平並輕敲出氣泡。送進已預熱150度C的烤箱(放下層)烤15分鍾後,轉140度C續烤18分鍾。

將蛋糕自烤盤中取出並移至鐵網架上,撕開周圍的烘焙紙讓蛋糕冷卻。

<製作內餡>鮮奶油加糖用電動打蛋器打發至不流動的程度,再加入蜜紅豆拌勻,先放冷藏備用。自製蜜紅豆可參考:https://icook.tw/recipes/93837

完全冷卻的蛋糕切對半。

將其中的一半蛋糕均勻塗滿內餡。(蛋糕想用哪一面塗抹都可以)

再將另一半的蛋糕蓋上即可,可先冷藏半小時後再切片或切塊食用。

Ⅳ 抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕

抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕做法如下:

抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕

食材准備:雞蛋1個、牛奶100克、玉米油50克、細砂糖50克、低筋麵粉120克、抹茶粉6克、泡打粉5、蜜紅模段豆50克。

操作方法:

1、首先把烤箱調至上下貨175度,預熱。

2、玉米油和抹茶粉混合攪勻+牛奶細砂糖雞蛋,攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻,倒入40克紅豆哪喊,倒入裱花袋。

3、准備瑪芬杯,擠入麵糊至7分旦緩譽滿,表面撒紅豆。

4、送入烤箱25分鍾即可。

Ⅵ 抹茶紅豆重乳酪蛋糕的美味做法

食材清單加入采購清單
30~60分鍾 | 配菜(中級)
黃油 100g 、 低粉 100g 、 細砂糖 70g 、 乳酪 70g 、 雞蛋 2個 、 泡打粉 2g 、 抹茶粉 10g
烹飪步驟
步驟1/8
點擊查看大圖
黃油室溫軟化後高速打法蓬鬆。

步驟2/8
點擊查看大圖
倒入細砂糖,為防止糖亂飛,先低速混勻,然後告訴打法5分鍾,至黃油和白糖完美融合並蓬鬆。

步驟3/8
點擊查看大圖
加入乳酪,繼續高速打發5分鍾。

步驟4/8

打發5分鍾後就是這種樣子哦。這時候加入恢復至常溫的雞蛋液,一點一點慢慢的加。

步驟5/8
點擊查看大圖
雞蛋加進去每次都打發2分鍾,最後是這個樣子,很細膩的乳酪糊。

步驟6/8
點擊查看大圖
篩入麵粉、抹茶粉和泡打粉,翻拌均勻至無麵粉後,再繼續翻拌100下。

步驟7/8
點擊查看大圖
模具里鋪好油紙,先鋪一層乳酪糊,然後擠一層紅豆沙,最後再蓋上一層乳酪糊。輕震幾下排掉氣泡。烤箱180度預熱5分鍾,中層烤35-40分鍾。中途發現上色滿意就可以加層錫紙防止顏色過深。

最後一步
點擊查看大圖
加了一層紅豆沙真的是點睛之筆呢!

Ⅶ 抹茶紅豆乳酪蛋糕應該怎樣做

抹茶紅豆乳酪蛋糕應該怎樣做?



食材

蛋黃 4個

蛋白 4個

牛奶 50ml

葡萄籽油 40ml

低筋麵粉 45g

抹茶粉 7g

白砂糖 60g

淡奶油 200g

砂糖 15g

蜜紅豆 適量

鹽 少許

檸檬汁 少許

    方法/步驟

    1

    將抹茶粉放入碗中,少量、分次的加入牛奶

    2

    攪拌混合均勻到看不出顆粒的狀態

    注意事項

    在切蛋糕卷的時候,先將鋸齒刀用熱水浸泡一下,抹乾再切就容易很多。

Ⅷ 抹茶蛋糕配什麼最好

就是飯店供應的那種酸奶飲料,很薄的那種,配起來吃非常美味,而且不油膩!不會感到口感不適,哈~ 很好吃哦!
麻煩採納,謝謝!

Ⅸ 抹茶紅豆蛋糕怎麼做

抹茶裂亂紅豆蛋糕可以渣譽這肆梁檔樣做: