A. 什麼口味的蛋糕好吃
什麼口味的蛋糕好吃?
蛋糕的種類就有很多重了 更別說一種蛋糕就有很多口味, 戚風蛋糕 慕斯蛋糕 奶油蛋糕 提拉米蘇 起司蛋糕 乳酪蛋糕
什麼口味生日蛋糕好吃
個人覺得水果和芝士蛋糕很不錯,不過也有喜歡奶油和巧克力的,其實如果你喜歡甜而不膩的芝士或者慕斯可以的
哪種口味的蛋糕最好吃?
蛋糕的種類實在是太多了,單是乳酪蛋糕(cheese cake)就有美式酸乳酪蛋糕、檸檬蛋糕等等。寒冷的氣候里,不妨在家自製巧克力蛋糕,既好吃又易做,還能補充熱量。
必備工具:
不銹鋼盆(1個)、打蛋器(大小各一個)、蛋糕模子(根據需要購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱無需太大,中號即可)、油紙若干張
淡巧克力蛋糕
1 將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起,過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙,倒入上述混合物,放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右,烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250~450克(大概是一聽左右)的鮮奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利時產的都不錯)180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開,在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候,做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕
1 准備500克左右的黃油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,當它呈現白色並微微發起的時候,再加上500克麵粉和200克左右的可可粉,還要加上2~3個雞蛋,調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里,烤制備用(具體要求同上)。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱),攪成巧克力醬,均勻地攤在蛋糕上,抹平後冷卻,你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼,看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角,端給你的愛人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙發上聊天,身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴,是不是一種奢侈的幸福呢
可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
香草海綿蛋糕
原料:雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖和香蘭素或香草粉,放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
(3)輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉,稍加拌勻後,加入生菜油及脫脂淡奶,繼續拌至勻透成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,入烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
香橙海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
(3)在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白......
什麼口味的蛋糕好吃
女生最愛的肯定都是先奶油蛋糕,草莓蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,然後慕斯蛋糕,提拉米蘇,黑森林,瑞士卷這些~
什麼口味蛋糕好吃
蛋糕的種類就有很多重了 更別說一種蛋糕就有很多口味, 戚風蛋糕 慕斯蛋糕 奶油蛋糕 提拉米蘇 起司蛋糕 乳酪蛋糕
那種生日蛋糕口味好吃?
一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕,由2部分組成,戚風坯子和奶油,也可以加水果。
坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。
奶油分為動物奶油和植物奶油,其中動物奶油是好的,植物奶油吃多了對人體有害。
至於口味你可以在坯子中選擇喜歡的口味,奶油打發的時候如果喜歡草莓可以放攪打好的草莓汁,根據自己的口味吧。我個人比較喜歡原味的戚風和加草莓的奶油。
什麼口味的蛋糕最好吃
巧克力。。。
哪種口味蛋糕比較好吃?
這個要看個人的口味了,如果你喜歡巧克力當然有巧克力就是個很不錯的選擇。個人認為無論是提拉米蘇、黑森林蛋糕,水果蛋糕、海綿蛋糕、蜂窩蛋糕、等等甜甜的,還是像吐司,小方包都挺好吃的,各有各的味道。但是有一點就是就算是再好吃的蛋糕切記不可多吃,一個是對身體不好,其次就是吃多了會膩,好的東西淺嘗即止。會比海吃要來的更加讓人回味。願美味能給你帶來好心情。嘻嘻。。。:)
女孩喜歡吃什麼味的蛋糕好吃? 10分
抹茶的,絕對不會出錯,有的嬌一點喜歡草莓啊之類甜蜜的,漢子一點就喜歡巧克力,特別討厭草莓,清新就喜歡水果冰淇淋,但是不論什麼女生,選抹茶,不會出錯。
克莉絲汀的什麼口味的蛋糕比較好吃
當然是慕斯蛋糕了,不是很甜,也不膩,老人小孩都喜歡,不過價格要貴一點
B. 女孩子喜歡什麼樣的生日蛋糕
女孩子一般都比較浪漫,要選擇生日蛋糕的時候,一定要比較溫馨浪漫的蛋糕,再加上一些玫瑰花,效果肯定是不錯的
C. 十歲生日禮物送什麼最好
一、有意義的10歲生日禮物大全
1.玩具,手錶,文具,書包等
男孩子一般比較喜酷酷的玩具,或者兒童電子手錶了,一些文具、可愛的書包了等。如送一些書籍,如《兒童版四大名著》或者一些別的有關兒童的書籍都是不錯的選擇,因為這套書給小孩帶來很多學問,10歲的年齡應該培養暢攻扳紀殖慌幫葦爆倆她愛看書的好習慣,這樣對他也有所幫助。
2.滑板
正在上小學的孩子都比較貪玩好動,小學沒什麼課業壓力,童年是最美好的,所以也應該讓每個家庭的孩子長大以後能回憶自己的童年是值得懷念。那送兒子的生日禮物選什麼好呢?可以送一個帥氣拉風的滑板,男孩都比較愛玩這個,不僅可以鍛煉男孩的體制,反應速度靈敏度,自娛自樂等,而且還能讓他們不會把很多精力浪費在游戲和其他不好事物上。運動對孩子身心健康是非常有意義的,所以在兒子過生日的時候送滑板,我想他一定很開心的。
3.生日蛋糕
一般是一種裝飾的非常漂亮的蛋糕,而且在端上來的時候上面要插上與壽星年齡一樣多的蠟燭。壽星要默默的許個願望,然後吹滅蠟燭,這是因為古時歐洲人相信煙是能升上天堂的,許願後吹滅蠟燭,就代表願望能隨著煙傳達到天空。而如果是一口氣就吹滅了所有的蠟燭,那麼願望就可能實現。有種迷信說法認為如果把願望說出來就不靈了。壽星一般要切蛋糕的第一刀,除非是太小父母才可以代勞。
4.與他一起製作一棵成長的大樹,樹葉用他自己的小手印上去,然後以後的生日都可以印上他的小手或者小腳丫,直到他長大為止,看看每一年的變化,自己在成長中有多少收獲,然後還可以豐富這棵大樹,在十歲這片樹葉里寫上自己的收獲,或者獲取的獎勵等等!
5.可以去戶外爬山,游泳,同時也可以用相機留住這美妙的時刻,然後回來可以貼在自己印上的小腳丫里,等下一年再看的時候真的心境完全不一樣哈!有心的長輩,希望你和你的小侄子每天都快樂,也把快樂傳遞開來!
6.送給小孩的生日禮物。益智有趣且新奇的東西推薦作為送小孩禮物或生小孩子禮物比較合適。通常為玩具、書籍
D. 女生一般喜歡吃什麼樣的蛋糕14歲
奶油蛋糕啊!
造型要漂亮,顏色要溫馨,裡面夾的水果最好是你的她喜歡吃的。
像我們這邊有個「琳琅蛋糕」店,超好吃,包裝也好看,光是想著心情就很愉快!
E. 需要連11歲小女孩都識而容易整o既蛋糕食譜!!!
更新1:
注意: 我要系可以一家人食o既生日蛋糕, 即系唔系細細個o既蛋糕!!!
,小蛋糕材料︰
(十二個2吋半 Muffins 份量)
普通麵粉(或自發粉) 2杯 (約250克)
發粉(如用自發粉,不用加發粉) 1湯匙
鹽 1/2茶匙
蛋 2隻
牛奶或忌廉 250毫升
糖或黃糖 120克
已溶無鹽牛油 4-8湯匙
雲呢拿香油 1茶匙
用具:
小蛋糕焗模 1個(一打裝)
小蛋糕紙杯 12個
製法:
1.預熱焗爐至200度C。
2.將麵粉、 發粉、 鹽過篩兩次。
3.然後將所有材料拌好,攬至冇粒粒 。
4.鋪紙杯放入焗盤,倒入麵粉糊至八成滿,入焗爐12-15分鍾即成 。
貼士:
1.可隨意在步驟3後加提子乾、果仁、朱古力粒作變化。
2.另外,可加梳打粉半茶匙,用乳酪代替牛奶(或忌兼)即可以乳酪小蛋糕。,忌廉汽水蛋糕 Cream Soda Cake
材料
蛋 6隻
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汔水 200克
朱古力 1 湯匙
雲呢拿香油 1 茶匙
製作
1.
將蛋加糖用電動打蛋器打至傑身 。
2.
加入雲呢拿香油 。
3.
篩入低筋粉 。
4. 加入忌廉汽水。
5.
朱古力粉加入一湯匙水, 加入二湯匙麵糊 。
6.
先將麵糊放入器皿, 再加入朱古力麵糊, 用筷子攬一攬, 成雲石麵糊。
7.
隔水用中大火蒸40分鍾即成 。,參考: leisure-cat/frm_1337,桂花蘋果蛋糕
牛油
150克
幼糖
135克+15克
蛋
3個
低筋粉
300克
泡打粉
1湯匙
梳打粉
1/4茶匙
干桂花
1.5湯匙
雜香料 / 玉桂粉
1/4茶匙
溫牛奶
1/3杯
蘋果
2個
製作
1.
預熱焗爐180度 。
2.
蘋果去皮切成薄片,其中一個再斜刀切成小片備用 。
3.
把一個份量的小片蘋果用小鍋炒,先用少許牛油起鍋,再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。
4.
把干桂花泡入溫牛奶中一會,再加入鍋中和蘋果片同煮,放涼 。
5.
牛油和糖打勻,再把蛋逐個加入打滑 。
6.
把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩,拌入(5)中 。
7.
把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開,把有味牛奶拌入麵糊中 。
8.
再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。
9.
將麵糊倒入模中,再鋪上蘋果片,焗1小時左右 。
10.
焗好後放涼,灑上糖粉即可 。
心得
1.
圖中Kelly使用了日本金星蘋果,味道十分香甜。建議各位可選用質地較厚實和味道重的蘋果去焗制,如gala蘋果也是不錯的選擇 。
2.
桂花份量可依個人喜好增減。 另干桂花在國貨公司、中葯鋪、南貨鋪和烘焙材料店有售。
忌廉汽水蛋糕
材料
蛋 6隻
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汔水 200克
朱古力 1 湯匙
雲呢拿香油 1 茶匙
製作
1.
將蛋加糖用電動打蛋器打至傑身 。
2.
加入雲呢拿香油 。
3.
篩入低筋粉 。
4. 加入忌廉汽水。
5.
朱古力粉加入一湯匙水, 加入二湯匙麵糊 。
6.
先將麵糊放入器皿, 再加入朱古力麵糊, 用筷子攬一攬, 成雲石麵糊。
7.
隔水用中大火蒸40分鍾即成 。
非常簡單的巧克力蛋糕
材料
A: 奶油(或玉米油) 6 大匙
砂糖 1 杯
牛奶 1 杯
香草精 1/2 小匙
B: 麵粉 1 1/4 杯
可可粉 1/3 杯
BS 1 小匙
鹽 1 小撮
作法:
將材料 A 混合均勻,若使用奶油須先融化
材料 B 混合過篩
將(1)和(2)拌勻,倒入已塗奶油的小杯子模型中,用170度C 烤約 18~20 分鍾至熟,若使用較大的模型則烘焙時間拉長,海綿蛋糕
材料
蛋4個、細砂糖120克、低筋麵粉120克、
鹽1/4小匙、沙拉油3大匙、牛奶3大匙
作法
蛋白蛋黃分開,各別放在一個鋼盆中。注意蛋白中不可摻入一絲蛋黃,也不能沾到水或油。
糖先取40克放在蛋黃盆里,其餘80克置一旁備用。麵粉及鹽放在篩子里。
蛋黃和用直形打蛋器攪打到稍白,加入沙拉油,用力攪拌一匙拌勻了再加一匙。
牛奶也加入拌勻。
麵粉及鹽篩入。
用直形打蛋器輕輕拌勻,不要攪拌太。放在一旁。
蛋白用螺旋打蛋器打,用力的方向是往下偏左。
打約1分鍾後變成大泡沫,入80克糖繼續打,會越打越費力。
打約5分鍾後,成為有光澤的奶油狀。將打蛋器提起時,蛋白不會掉落,但尖端下垂,即為溼性發泡。
再打約3分鍾後,打蛋器提起時,蛋白尖端挻立不下垂即為硬性發泡。取走螺旋打蛋器。
用直形打蛋器挖約1/3蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕拌勻。
八成勻了,就用橡皮刀將整盆蛋黃麵糊全部刮入蛋白泡沫中。
繼續用直形打蛋器拌到八成勻。
換用橡皮刀攪拌,在最短時間內徹底把最底部的麵糊翻上來,拌勻。
將麵糊全部刮入模型中。拿模型在桌上摔一下,震出氣泡即可烤焙。
烤箱先預熱熱到190℃。將麵糊放入烤箱中層,烤約30分鍾。
蛋糕烤好後,用小刀沿模型邊緣割開蛋糕與模型。
倒扣在涼架上,趁熱將底紙撕掉。
雞蛋糕作法
材料:
1.全蛋1個.
2.細砂糖60g.
3.B.P1/4茶匙.
4.低筋粉60g.
5.香草粉1/4茶匙.
6.溶化奶油20g.
作法:
1.1~2項打至完全松發.
2.將3~6項加入拌勻即可.
3.雞蛋糕模型刷上少許油.將2.料倒入即,參考: socialwork/food/cake/index1 - 32k,要焗的蛋糕比較復雜,以下提供1個唔駛焗嘅蛋糕給你參考,好好味架!
木糠蛋糕:
材料(7吋蛋糕一個)︰
瑪莉餅
150克
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
煉奶
100克
工具
7吋慕士摸一個
牛油紙一張
唧袋(在尖部剪1CM闊)
准備
1.
7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。
2.
先以面棍壓碎瑪莉餅,備用。
製作
1. 將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶至 8 成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。如無唧袋可全用湯匙
2. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。
3. 將瑪莉碎和可可粉拌勻,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。
*瑪莉餅 可在超市購買。,朱古力蛋糕!!!,咖啡蛋糕
准備:烤箱,過濾的細篩網,直形打蛋器,螺旋形打蛋器,攪拌用的鋼盆,橡皮刮刀,蛋糕模型,量匙,量秤(裝飾用:抹刀,擠花袋,花嘴)
材料:
蛋黃3個 砂糖75 g 沙拉油3大匙 牛奶5大匙 麵粉90 g 發粉小匙鹽少許 即溶咖啡一包 蛋白3個 塔塔粉1/4小匙 砂糖60 g (鮮奶油約2杯,咖啡粉,其他裝飾用物)
做法:
1. 蛋黃加糖打到乳白色,再加沙拉油和牛奶拌勻(一匙拌勻再加一匙)。
2. 麵粉和鹽及咖啡粉一起篩過加進蛋黃糊中輕輕拌勻。
3. 蛋白加糖以螺旋形打蛋器打到」硬性發泡」。
4.先將一些蛋白泡沫加入蛋黃糊中拌勻,再將蛋黃糊全部
5. 加進蛋白中用直形打蛋器輕輕拌勻。
6. 麵糊刮入模型中抹平,放入烤箱烤焙(175度烤約40分)。
7. 烤好的蛋糕取出烤箱要倒扣待涼,切開。
8. 鮮奶油打硬並加入咖啡粉,塗抹平均在蛋糕上和中間。
9. 再加上其他的裝飾材料即可。
注意事項:
※攪拌麵粉的時候動作要輕一點,不能攪太快,以免麵粉出筋,烤出來的蛋糕會塌下。
※先加一部分蛋白到蛋黃里可以讓兩種麵糊的濃度變得相近,容 易拌勻 。
※最後一次拌勻的時候要小心不要破壞到蛋白泡沫。
※打蛋白時加塔塔粉可以比較好打,而且蛋白泡沫的結構較好,
如果沒有塔塔粉也可以用一點點檸檬汁代替。
用麵粉100克代替此食譜中的麵粉和咖啡粉就是原味的蛋糕。,唔駛焗既會容易d, 試試整~濃情朱古力凍餅 Chocolate Cake
食落好似朱古力雪糕感的濃情朱古力凍餅
餅底材料︰(直徑 7 吋蛋糕一個)
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克
饀材料︰
朱古力 200 克
幼砂糖 70 克
牛油 175 克
水 40 克
蛋黃 2 只
雀巢朱古力粉 40 克
忌廉 450 克
魚膠片 2 塊(大約10克)
製法:
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。
2. 將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4. 蛋黃打起至淡黃色。
5. 幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿 。
6. 將忌廉打至8成企身。
7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌亷拌勻,倒進羔盤雪入冰箱。
8. 雪至硬身後甩模,食前放室溫10分鍾,以便容易切開 。,參考: leisure-cat/frm_1204,
F. 女生一般喜歡什麼口味的蛋糕
女生一般愛吃甜點,女生喜歡吃的蛋糕有黑森林蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕。海綿蛋糕和戚風蛋糕同為基礎款,作為蛋糕最基礎款,它可以出現在很多蛋糕中,比如奶油蛋糕、韓式裱花、翻糖蛋糕,都需要戚風蛋糕來做底,其實就是常說的蛋糕胚。
選擇黑森林蛋糕最為穩妥,黑森林蛋糕是上世紀30年代在德國較受歡迎的一種蛋糕,後逐漸走向世界,被越來越多人知曉。黑森林蛋糕主要是由脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎末組成,既有水果的清香又有酒的醇厚。
G. 11歲的小女孩該送什麼樣的走日蛋糕
動物圖案和花朵圖案的