⑴ 香芋味的千層蛋糕是酸的嗎
不是。
香芋味千層蛋糕應該是香芋味的，也就是一股弄弄的芋頭味，再加上奶油的甜味和蛋皮的蛋香味。如果千層蛋糕是酸的那就應該是蛋糕放的時間長了，放壞了。
⑵ 蛋糕有點酸是壞了嗎
蛋糕有點酸，那還不是壞了嗎。那是變質了，不能再吃了，吃了就會拉肚子或者肚子疼，造成腸炎，那是得不償失的，趕快扔了吧。
⑶ 榴槤千層蛋糕酸酸的怎麼回事
要看是原味就這樣，還是過期了，畢竟那酸味也許是餿味但也有可能本來就是原味的一部份。我一般會輕輕觸碰看看有沒有牽絲，有的話一般就是壞掉了（除非食物本身新鮮做出來的也有牽絲就不算）。
⑷ 榴槤千層蛋糕酸酸的怎麼回事
榴槤千層蛋糕吃到嘴裡特別澀是因為拿來做這個蛋糕的榴槤還沒有熟。
沒有熟的榴槤肉本身帶有澀味，所有做蛋糕時使用的沒熟的榴槤肉，蛋糕中一樣也是有澀味的。
⑸ 雞蛋糕為什麼聞著有酸味
我個人覺得有幾種可能：
1、蛋糕已經過了保質期，開始腐敗，乳酸菌等大規模發展。
2、戚風蛋糕製作時沒有嚴格按配方稱料，過度使用了塔塔粉或白醋
3、使用了其他酸性的材料
4、使用了發酸，且不新鮮的材料
⑹ 蛋糕胚有酸味是什麼原因造成的
戚風蛋糕吃起來有酸味是因為溫度沒有掌握好。做好以下幾步蛋糕就不會有一點點酸味。食材用料：麵粉60克，雞蛋三個，白糖30克，牛奶30克，調和油30克。蛋糕胚的做法
1.把雞蛋分別打在無油無水的盆里；
2.把麵粉，牛奶，調和油加在蛋黃里拌勻；
3.蛋清里分三次把白糖加入打發；
4.把三分之一的蛋清加入蛋黃里，拌勻後，再把剩下的加入拌勻，放入烤箱150度四十分鍾，涼冷就可以脫模