A. 蛋糕展示櫃雙中空玻璃表面為什麼有水珠
展示櫃裡面有冷藏功能，溫度較低。外面是室溫，溫度較高。外面空氣中的水蒸氣在玻璃表面遇冷凝結成水，就出現水珠了
B. 蛋糕展示櫃里為何會現流水的現象
蛋糕展示櫃里流水的原因：
蛋糕展示櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用於蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業得到廣泛運用。
蛋糕展示櫃里總流水，這是一個常見的現象，在蛋糕展示櫃冷藏室內後壁有個排水孔，正常停機時融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物（或輕微）堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會積水（或結冰）。小孔通到下面是有彎度的管，用東西捅不能解決的，你可打開蛋糕展示櫃後面的小蓋子，就能看到排水的管頭，對著管子用力吹（或用氣筒吹）就可以把雜物吹出！然後再從蛋糕展示櫃內的排水孔內倒些清水（加少量的洗潔凈）沖幾次即可！很有效果！就不會出現積水的現象了。
應該是蛋糕展示櫃冷藏室後壁堵了。用一根吸管插進去吹通就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃的門是否關不嚴，關不嚴的話會使蛋糕櫃外的空氣中的水份進入蛋糕展示櫃，當遇到過冷的蒸發器時，就會冷凝成水，時間長了就會結冰。如果冰太多，當融冰的時候，因為水量過大，來不及從排水孔排完，蛋糕展示櫃就又再一次啟動了。這樣會使排水孔口的水又結成冰引起排水孔堵。
C. 蛋糕放風冷櫃為盒子上為什麼會有水珠
風冷櫃本身需要釋放蒸汽來維持裡面空氣的含水量，否則蛋糕會被風乾的。而盒子上面就不免會被機器本身散發出來的蒸汽滴在上面水珠。
D. 為什麼展示櫃冰箱陰雨天氣玻璃門有霧水
未加除霧功能的冷櫃，玻璃外有水霧這是正常現象。這主要是因為室內溫度過高和室內濕度大而引起的，室內溫度與蛋糕展示櫃表面溫度溫差過大，造成室內溫度高的空氣遇到溫度較低的冷櫃玻璃門凝結成水霧。
冷櫃處理玻璃表面水霧方法主要有以下幾種：
1、如放置的食品對溫度要求不是很高，可適當調節櫃內溫度；
2、可直接用干布、干毛巾等擦拭玻璃表面水霧，同時平時使用時盡量減少開門次數，注意通風；
3、可使用除霧劑噴在玻璃表面；
4、可開啟室內空調以降低室內溫度，減小冷櫃內外溫差；
(4)蛋糕櫃為什麼內外都有水汽擴展閱讀：
冷櫃玻璃門防止起霧的方法：
1、冷櫃玻璃門上面起霧，嚴重影響了櫃內物品的展示，如果出現這樣的問題，尤其是在超市這樣的地方，如果放物品的冷櫃，表面起來一層霧，那麼櫃內本來展現給客戶的物品，就全部看不清楚了，客戶就需要打開冷櫃，久而久之，櫃門就容易損壞，而且增加了冷櫃耗電。
2、如果這樣的情況產生，可以首先拿一塊干布，然後把有霧氣的地方，全部抹一遍，這樣基本可以短時間解決問題，因為冷櫃玻璃門上產生霧氣一般是因為內外受熱或者受冷不均勻導致，所以盡量做到，內外溫度一致，當然，這樣不是好的辦法。
3、為了避免這樣的情況出現，可以買風冷形式的冷櫃，歐雪這種風冷型冷櫃，就可以避免這樣的問題出現，因為它可以全方位出風，使溫度均勻，就會避免霧氣產生。
4、還有一種可以加熱的冷櫃，就是在玻璃門上有一層加熱絲，可以保證玻璃門的溫度，這樣也不會起霧，但是這樣的冷櫃一般都需要定做的。
E. 蛋糕展示櫃里為何會現流水的現象
蛋糕櫃里出現這樣一個流水的現象應該也是很非常正常的現象，但是你這個可能是溫度比較高所導致的，一定要看看。
F. 蛋糕店的冷櫃只要一放上盒子裝上當後你們就水汽怎麼樣才能解決掉
小姐姐的話就是要把這個冷櫃啊，裝上之後吸水器可能是你的密封不好想解決的話，就把你的密封圈換了。
G. 現在冷藏蛋糕展示櫃都有哪些除霧技術
蛋糕展示櫃水原因：
蛋糕展示櫃冷藏櫃陳列蛋糕。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝方便，運輸方便，廣泛適用於麵包店，禮品店，小型超市，便利店，蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒等行業得到廣泛應用。
總流量，這是在冷藏室蛋糕展示櫃後壁的一個普遍現象的蛋糕展示櫃有一個排水孔，當正常關機融化的水可以從這里排出，已經被用於長量雜項的對象（或輕微）堵塞，造成水不能被框，淡水層會（或冰）外排出。在這里有過彎管一個小洞，不能用東西捅解決，你可以打開後面有遮擋的小蛋糕展示櫃，你可以看到引流管頭，上雜物吹硬防管（或泵吹）能吹！然後從蛋糕展示櫃的排水孔倒些水（加少量的洗不幹凈的）沖幾次！非常有效！水就不會出現這種現象。
應該是一個蛋糕展示櫃冷櫃背牆阻擋。通過吸管插入吹就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃玻璃門關閉不嚴，關不嚴，然後把蛋糕櫃外的空氣中的水分進入蛋糕展示櫃，當遇到冷的蒸發器，將凝結成水，時間長了就會凍結。如果太冰，冰融化的時候，因為水太大，從排水孔來不及排出，蛋糕展示櫃將再次啟動。這將使它成為引起堵塞排水孔冰排水孔。
H. 水果蛋糕做好放在保鮮櫃上面為什麼會出現那麼多水
水果蛋糕放在保鮮櫃後，如果表面有水，那麼就是這個蛋糕太熱了，蛋糕的表面仍在產生水汽，水汽遇冷凝結成水，積在了蛋糕表面。。