『壹』 香草精可以用什麼代替
香草莢，味道會自然一些，但是價格較貴。如果考慮其他口味的話，可以用檸檬汁，其他口味的果醬也可以。
香草精是一種可以食用的香精，是從香草提煉的，是眾多香精中其中一種。有分純天然香精(pure)與人工香精(artificial)兩種。兩種香精雖然味道差不多，但是價錢不一樣。香草精，是由香草(Vanilla)的豆莢提煉而成。
正是它，創造出西點不可復制的美妙香味與味道，因此成為各種高級西點必不可少的名貴香料。香草精常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心使用。因為是濃縮香精，所以用量不宜太多，以免過於濃重的香草味覆蓋了糕點原本應有的味道。
除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及葯片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之後使用，用量和香草粉相當。但香草粉用量應比香草精略多一點。
香草精就是一種食用香精，分天然和人工兩種。市面上賣的便宜的那種一般都是人工合成的，也可以自己用香草豆莢和伏特加做。相同味道的替代品好像沒有，如果是烤那種原味蛋糕，只是需要去除腥味或者加入一些清香味道。
不需要味道一致的話，和面的時候加少量檸檬皮或者滴幾滴檸檬汁就行了。因為香草的有機芳香成分需要有機溶劑來提取，所以香草精一般會含有酒精。打開香草精瓶蓋以後，能聞到混合著酒精的濃濃香草味道。
這個時候往往因為香氣太濃而有點刺鼻，並不是「香」的感受。當滴幾滴香草精到水裡以後，那種淡淡的香草氣味才會慢慢擴散開來。
『貳』 做蛋糕是香草精能用檸檬汁代替不
可以，但是香草精味道更好，檸檬汁味道有些淡
『叄』 做蛋糕用的香草精是什麼可以用其他東西代替嗎
香草精是一種可以食用的香精，是從香草提煉的，是眾多香精中其中一種。香草精常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心使用。如果只是為了去除蛋腥味，可以用檸檬汁來代替，下面介紹做法：
准備材料：雞蛋3個、水50克、植物油30克、細砂糖60克、低筋麵粉70克、鹽1克、檸檬汁幾滴
製作步驟：
1、先將蛋黃盆中加入植物油拌勻。
『肆』 急急急！我想做巧克力芝士蛋糕，沒有香草精和奶油乳酪，用什麼代替啊
樓上是想告訴你，芝士蛋糕是必須有奶油乳酪的吧，不過你說代替的話奶油乳酪可以用一般的芝士片代替，芝士片在一般的超市裡都有，不過口感沒有那麼細膩就是了，香草精可以用香草枝泡在熱水裡，讓熱水吸收香草枝的味道以後，再直接用熱水充當，要是都沒有的話也可以不放香草精
『伍』 戚風蛋糕的檸檬汁去腥能用香草精代替嗎
那檸檬汁是滴在蛋白里代替塔塔粉打發蛋白的吧，香草可以加蛋黃糊那裡去腥味
『陸』 用香草粉代替香草精，如果需要一大匙香草精，那應該放多少香草粉
一般做蛋糕時 會給你香草粉的比例。
如果你用度量匙計算， 香草精5g的話 香草粉應該有10g-15g左右。
希望對你有幫助
『柒』 香草粉可以用什麼代替
問題一：烘焙香粉什麼能代替 烘焙香粉主要是食用香料，有合成和提純之分。如果手上沒有配方中的香粉，那可以不加，或者比如奶香粉可以將配方中的水換成牛奶，比如香草粉可以換成香草莢（籽）（需另外調制，用水或朗姆酒）。
問題二：香草精可以代替香草粉嗎 不可以
問題三：香草精可以用什麼代替? 你要做什麼東西，看看能不能給你點意見
這樣可以么？
問題四：用香草粉代替香草精，如果需要一大匙香草精，那應該放多少香草粉？ 一般做蛋糕時 會給你香草粉的比釘。
如果你用度量匙計算， 香草精5g的話 香草粉應該有10g-15g左右遲液。
希望對你有幫助
問題五：雙皮奶沒有香草粉能不能用香草精去腥？或者香草粉可以用什麼代替？上次做磨吵姜撞奶的時候加了香草精失敗了呢 50分 大概很好看火鍋，公交車公交卡，興奮劑鬼門關風景線。
問題六：一個香草豆莢用多少香草粉代替 15ml
問題七：做香草蛋糕用哪種香草粉好? 准備明天做，朋友推薦用朱師傅的香草粉，我做完再告訴你好不好！
問題八：烘焙香粉什麼能代替 烘焙香粉主要是食用香料，有合成和提純之分。如果手上沒有配方中的香粉，那瞎旦侍可以不加，或者比如奶香粉可以將配方中的水換成牛奶，比如香草粉可以換成香草莢（籽）（需另外調制，用水或朗姆酒）。
問題九：香草精可以代替香草粉嗎 不可以
問題十：香草粉和香草精是一樣的么？ 其實都是一個意思~~去雞蛋腥味或是製作香草味點心用~~香草精是從香草里提煉的食用香精，味道較之香草粉更濃，香草粉是用香草片壓碎後磨成的粉~~用料相當即可~或者香草粉的用量稍多一點！我也正在研究做蛋糕呢~呵呵~~希望對你有幫助！