㈠ 想到蛋糕店干收銀元，以前沒有這方面的經驗，能一開始就學習收銀嗎，收銀員難不難，好乾嗎
需要從營業員學起，要了解店內基本東西。只有把基本的學會了，才能學難的，而且收銀時會有客人詢問你蛋糕的一些問題的。
只是當收銀員很好做的，只要在是收款找零時，看仔細，千萬不要收到假幣，不要多找或少找
到時這些還要自己負責，上級知道還要挨批，注意這些就可以，凡事謹慎點好
㈡ 蛋糕店收銀員的職責是什麼
1、負責前台蛋糕的傳遞和切割分配；
2、懂得良好的服務理念；
3、負責收找錢
㈢ 我的朋友，高中畢業，想當一個蛋糕店的收銀員，當收銀員需要學習什麼技巧嗎
一.裝袋服務 收銀員在為顧客裝袋服務時，應根據顧客的購買量來選擇袋子的大小：不同性質的商品分開入袋，並掌握正確的裝袋順序：重、大、底部平穩的東西先放置於袋底；正方形或長方形的商品應放入袋子的兩側；瓶裝及罐裝的商品放在中間；容易碰損、破碎，較輕、較小的商品應置於上方；容易溢出或味道較強烈的商品，應先用其他購物袋裝好，再放入大的購物袋內。商品不能高過袋口，以免顧客提拿不方便。入袋前應將不同客人的商品分清楚。提醒顧客帶走包裝好的購物袋，以免遺忘在收銀台。 二.零錢准備 為了應付找零及零錢兌換的需要，每天開始營業之前，每個收銀機必須在開機前將零錢准備妥當，並鋪在收銀機的現金盤內。常用的技巧有： 1． 零用金應包括各種面值的紙幣及硬幣、其金額可以根據營業規律來決定，每台收銀機每日的零用金應相同。 2．收銀員在營業過程中應隨時檢查零用金是否足夠，發現不足時應及時通知收銀領班兌換。零用金不足時切勿大聲喊叫，也不能和其他的收銀台互換，更不能因零用金不足而拒絕收銀服務。 三.會員購物作業技巧 作為會員制超市，每個收銀員必須明確會員制超市的服務規范，明確會員卡的作用，特別要熟悉每期DM快訊上 「驚爆」商品的品項、種類及DM快訊的有效日期，遇到顧客購買快訊商品時，應主動熱情地要求顧客出示會員卡；對不是本超巾會員的顧客，要耐心解釋．告知非會員不能享受會員價的原因；對使用購物券、禮金券購物的顧客，應認真記錄會員卡號、小票號、消費金額等，以便查核。 四.具體操作中的應對技巧 由於顧客要求的多樣性和復雜性，難免會有不能滿足顧客要求的情況出現，使顧客產生抱怨。而這種抱怨，又常常會在付賬時對收銀員發出。因此，收銀員還應掌握一些應對的技巧： 1．暫時離開收銀台時應說：「請您稍等一下」 2．重新回到收銀台時應說：「真對不起，讓您久等了!」 3.自己疏忽或沒有解決辦法時應說：「真抱歉：」，「對不起：」 4．提供意見讓顧客決定時應說： 「若是您喜歡的話，請您……」 5．希望顧客接受自己的意見時應說：「實在是很抱歉，請問您……」 6．當提出幾種意見供顧客參考時應說：「您的意思怎麼樣呢?」 7．遇到顧客抱怨時，應仔細聆聽顧客的意見並予以記錄，如果問題嚴重，不要立即下結論，而應請主管出面向顧客解釋。其用語應為：「是的，我明白您的意思，我會將您的建議匯報給店長並盡快改善。」 8．當顧客買不到商品時，應向顧客致歉，並給予建議。其用語為：「對不起! 現在正好缺貨。讓您白跑一趟。您要不要先買別的牌子試一試?」「請您留下您的電話和姓名，等新貨到時我們馬上通知您。」 9．不知如何回答顧客詢問時，決不能說「不知道」，而應回答：「對不起，請您等一下，我會請主管、店長來為您解答。」 10．顧客詢問商品是否新鮮時，應以肯定、確認的語氣告訴顧客：「一定新鮮。如果您買回去不滿意，歡迎您拿來退錢或換貨。」 11．顧客要求包裝禮品時，應微笑著告訴顧客：「請您先在收銀台結賬，再麻煩您到前面的服務總台(同時應打手勢，手心朝上)，會有專人為您服務。」 12．當顧客詢問特價商品時，應先口述2種特價商品，同時應出示DM宣傳快訊給顧客看，並告訴顧客：「這里有詳細的內容介紹，請您慢慢參考選購。」 13．在店門口遇到購買了本店商品的顧客時應說：「謝謝您，歡迎再次光臨：」(面對顧客點頭示意) 14．收銀空閑遇有顧客不知要到何處結賬時應說：「歡迎光臨!請您到這里結賬好嗎?」(以手指向收銀台，並輕輕點頭示意) 15．有多位顧客等待結賬，而最後一位表示只買一樣東西，有急事待辦時，收銀員應對第一位顧客說：「對不起，能不能先讓這位只買一件商品的先生(小姐)先結賬?他好像很著急。」當第一位顧客答應時，應對他說聲「謝謝」。當第一位顧客不答應時，應對提出要求的顧客說：「很抱歉，大家好像都很急。」 禁止行為： ＊慢條斯理的動作 ＊在工作時嘰嘰喳喳地小聲說話，同其他收銀員聊天。 ＊一邊在整理商品，一邊又在看著別處。