㈠ 肉鬆麵包里的那種白白的醬是什麼醬
肉鬆麵包里的那種白白的醬是千島醬，屬於沙拉醬的一種，做法如下：
准備材料：沙拉醬50克、番茄沙司30克、洋蔥40克、酸黃瓜20克、熟雞蛋1個、青椒40克、鹽2克、黑胡椒粉1克
一、准備好食材。
㈡ 肉鬆麵包裡面的是什麼醬
肉鬆麵包是一種普通的麵包，很多人買肉鬆麵包是喜歡外面一層棉絮般的肉鬆，加上美味的醬。那麼，肉鬆麵包裡面的是什麼醬？
肉鬆麵包裡面的是什麼醬
1、一般來說三明治和肉鬆麵包裡面有的會放沙拉醬，一般資深的麵包師是可以自己做的，吃起來很健康。
2、也有的裡面會夾蛋黃醬和較多的食用油，這種就是要不斷攪拌蛋黃醬，然後一如神點點地往裡面加入色拉油或者其他植物油，攪拌到顏色發白，有粘性了，就是我們看到的成品麵包的樣子了。
3、還有的裡面夾的是美乃滋，美乃滋是一種西方的甜醬，也有的人會自己製作美乃滋，拿出雞蛋，將蛋黃拿出，灑上糖，攪拌均勻，慢慢地倒進油脂(橄欖油、花生油、色拉油皆可)，然後以同樣的速度、同樣的方向輕輕攪勻，等到濃稠度逐漸增加時，再徐徐倒入油脂，最後加入醋或是檸檬汁，調和味道，這樣就做成了美乃滋。
肉鬆麵包裡面的醬做法
肉鬆麵包或者三明治裡面半透明的醬是：蛋黃醬+較多的食用渣物虧油，一些麵包房還會往蛋黃醬中加入豬油，也是這種效果。
這樣的醬，在家中可以自己做的，關鍵點就是要不斷攪拌蛋黃醬，然後一點點地往裡面加入色拉油或者其他植物油，攪拌到顏色發白，有粘性即可。
肉鬆麵包裡面的醬哪裡買
想直接購買的話，一般超市沒有，可以去飯螞亂店的後廚或者淘寶的麵包店去買，比如好樂門的麵包房專用蛋黃醬，要選擇那種4、5公斤的大白桶（針對不同的麵包，依然要加些許油），一般小麵包房大都用的是批發市場那種無名牌子，應該不是天然的原料，更好一些的就是所謂的棕櫚油蛋黃醬。
沙拉醬肉鬆麵包的做法
1、高筋麵粉20克和水100克，倒入奶鍋中攪拌成面水，小火邊加熱邊攪拌，成糊狀，放涼後使用
2、輔料中的材料和湯種，全部放入麵包桶中。（除黃油、沙拉醬、肉鬆外）（注意鹽、糖要對角放）
3、啟動麵包機「和面程序」20分鍾，加黃油，再和15分鍾
4、放溫暖處發酵至戳洞不回縮
5、發酵好的面團排氣，分成約48克/個的小劑子，醒發15分鍾
6、取一面團擀成長舌狀，擠上沙拉醬、放肉鬆，自上而下捲起來
7、收口捏緊
8、放入烤盤二次發酵後刷蛋液。放入預熱好的烤箱上下火150度，20分鍾
9、吃的時候表面抹上沙拉醬，粘上肉鬆即可
㈢ 肉鬆蛋糕卷裡面抹的是什麼醬
正確的應該是沙拉醬，它是白色的，抹好沙拉醬後灑少許肉鬆在裡面，口感會更好！
㈣ 肉鬆蛋糕裡面的醬是什麼醬，請來專業人士回答
千島醬或者是蛋黃芥末醬
㈤ 有誰知道 肉鬆蛋糕裡面那種半透明的醬是什麼醬啊 沒有蛋黃醬那麼黃也不是沙拉醬那種白 吃起來挺膩的
我之前在麵包訪做過兼職，肉鬆蛋糕里的半透明的醬是加了奶油的醬汁，其中還加了鹹味提鮮劑，所以那種醬是鹹味並且香甜中透著一絲鹹味，不油膩，口感極佳。您很細心，對細節很注重，堪稱有品位吃貨一簇。請採納。
㈥ 肉鬆小貝，肉鬆蛋糕，肉鬆麵包裡面都有一層透明的醬到底是什麼怎麼做
肉鬆小貝裡面的是卡仕達醬。這種醬在製作過程中要細心，如果有一個步驟沒有做好，那麼則會影響卡仕達醬的口感。其實，肉鬆小貝裡面可以放入些甜面醬，或者沙拉醬也可以，口感都很不錯。
一般在麵包店裡都有賣的卡仕達醬，直接購買就可以，如果想自己在家裡做的話，需要准備蛋黃、牛奶、白糖、麵粉、黃油等食材。肉鬆小貝中只有添加了醬料才好吃，如果少了醬料，就失去了口感。
肉鬆小貝是一種甜食，其口感特點是蛋糕體松軟，色拉醬和肉鬆足量，贏得了不少人的喜愛。不過，肉鬆小貝的熱量非常高，不能吃太多，會導致長胖。另外，肉鬆小貝里的糖分非常高，吃多了會損壞牙齒，不利於牙齒健康。
常溫下，肉鬆小貝只能保存一天，不建議一次性購買那麼多肉鬆小貝，會導致變質。如果買回家的肉鬆小貝在當天沒有吃完，可以暫時放入冰箱保存，第二天盡早吃完。不過，盡量是不要放冰箱保存，會影響肉鬆小貝的口感。
肉鬆麵包
㈦ 肉鬆麵包里的透明醬是什麼肉鬆麵包里的醬是什麼醬
1、肉鬆麵包里的透明醬是蛋黃醬。
2、蛋黃醬呈淡白色，柔軟適度，呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液，油脂以2-4微米的微細粒子狀分散於醋中。食用時水相部分先與舌頭接觸，因此首先給人以滑潤、爽快的酸味感，然後才能察覺出油相的部分。