❶ 蛋糕店導購員具體做什麼工作
導購員工作職責:
1、了解產品的基本知識和內涵,熟練介紹產品的特性及優點;
2、通過與顧客的交流宣傳產品和企業形象,提高品牌知名度;
3、遵守專賣店的考勤制度;
4、在賣場派發產品的宣傳資料;
5、做好產品和促銷產品的陳列及安全維護,創造舒適的購物環境,保持產品與促銷產品擺放整齊、清潔、有序;
6、保持良好的服務心態,積極向消費者推介能滿足他們需求的產品;
7、按照企業的投訴處理辦法認真處理好顧客的抱怨和投訴;
8、及時向企業相關部門反饋顧客意見和市場信息;
9、收集競爭對手及產品的信息;
(1)在蛋糕店上班需要知道什麼擴展閱讀
導購員的日常工作流程
1、上班
出門之前請檢查是否遺忘所需物品(如鑰匙、胸卡等)。
2、准備工作
參加工作例會:向店長匯報前一天的銷售業績以及重要信息反饋;聽從店長分派當日工作計劃和工作要點;產品的清點、檢查、整理和准備,包括價簽的檢查。場地的清潔
3、營業中的注意事項
及時要貨、補貨;做好銷售記錄;隨時保持好產品陳列和整潔。
4、營業即將結束時的工作
清點、整理產品;下班前做好。場地的清潔和整理。
5、晚例會
向公司店長反饋消費需求信息與競品信息;表現自我評價與店長評價,接受批評和建議
6、周、月例會
向店長反饋消費需求信息與競品信息;清點、申領助銷物品;
❷ 怎樣可以快速勝任蛋糕店店員工作
1、記熟店裡所有蛋糕的外形、名字、特點。
2、記得收銀台電腦上蛋糕的分類和順序。
拓展:
1、簡介:
服務員原指固定場所里提供一定范圍內服務的人員,有男服務員,也有女服務員;現通常指旅館、飯店、KTV、D廳等娛樂場所里,為客人提供必要服務的人員。服務員的基本職責是:迎接和招呼顧客;提供各種相應的服務;回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒;及時處理顧客投訴,並給客人令人滿意的答復。
2、人員
整理好儀容儀表,化淡妝,准時點到,不遲到、早退,服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。
上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。
正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪台,准備好各種用品,確保正常營業使用。
按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水並報名稱及價格。
當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。
❸ 蛋糕店的營業員主要是需要做些什麼以及需要具備些什麼才能做好呢求解答
先收拾好衛生,整理好貨品。
然後
一、上崗前作心境調節,將不開心的事情徹底忘記,多想一些令你抱腹大笑的事。
二、上崗前做一些面部運動使自己臉部常帶笑容,工衣整潔、稍化淡妝 ,使自己的自信心充分表達出來。
三、讓你美好的心情去感染顧客,永遠記住顧客至上、顧客就是上帝。用心去記住顧客,做好售後服務,比喻說:上次的品種味道如何?顧客生日訂蛋糕留下的姓名、電話,待到明年提前一兩天打電話說一些預祝詞句,順便問聲今年訂不訂蛋糕,訂幾磅呢。
❹ 第一天去蛋糕店上班該注意什麼 第一天去蛋糕店上班該注意事項
1、最應該注意的是儀容儀表的衛生問題;食品類行業就是要干凈,指甲干凈整潔,頭發順滑,不要油膩。
2、工作時候熱情,認真向前輩學習。
3、保持整潔的著裝,淺色為主,讓客人感覺到你的服務他們放心,讓老闆感覺到你的細致,第一印象很重要。
4、和同事們處好關系,禮貌很重要,新的崗位意味著你不熟悉裡面的工作流程,搞好關系,他們會教給你。
5、細心,對客人細心,對工作細心,對同事細心。
❺ 蛋糕店裡上班主要做什麼、
蛋糕店主要經營范圍包括:蛋糕,茶飲,麵包等,主要看營業執照的經營范圍。
若是蛋糕店導購員具體做的如下:
1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售;
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作;
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作;
4、做好所負責區域的衛生清潔工作;
5、完成上級領導交辦的其他任務。
溫馨提示:以上解釋僅供參考,不作任何建議。
應答時間:2021-06-04,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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❻ 蛋糕店上班最忌諱什麼
蛋糕店上班最忌諱:儀容儀表的衛生問題;食品類行業就是要干凈,指甲干凈整潔,頭發順滑,不要油膩。
1、操作台的衛生,烘焙的人都知道,製作過程忙起來,烘焙台上一定會是亂糟糟。為了消除顧客對產品環境衛生的顧慮,烘焙店開始透明化,烘焙師整個製作過程,消費者都會一目瞭然,稍有差池,烘焙店的印象就會在顧客裡面大打折扣。
製作產品時,桌面的衛生問題,在操作台上非常忌諱出現私人物品,這會顯得烘焙店非常不專業。
2、個人清潔衛生,烘焙師作為製作過程的主導者,必須具有衛生意識。首先,需要保持工作服的清潔干凈,其次,需要保持個人的衛生清潔,不留長指甲,工作時佩帶口罩和手套。從烘焙師上,就能側面反映出烘焙店的環境衛生。
3、材料放置衛生,烘焙安全問題應從原料方面抓起,不採購三無產品,並且需要注意材料的保存方式。在烘焙門店中有個規定:任何材料都必須離地懸空防止,給烘焙環境提供一個安全衛生的存放空間。
❼ 在好利來蛋糕店打工都需要干什麼 懂得什麼知識
這個具體的話要和領導問一下,如果做糕點師的話需要熟練掌握蛋糕的製作與烘烤。
❽ 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作:
1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。
2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)。
優點:成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師,所以能夠接觸到每個工序,麵包、蛋糕、裱花等等,你想學的,你夠用心都能學到。