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用兩個蛋糕一個牛奶能做什麼點心

發布時間: 2023-06-07 10:57:37

⑴ 應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材,做簡易的小甜品呢

應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材,做簡易的小甜品呢?


以上就是關於應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材,做簡易的小甜品的全部內容,希望對您有幫助!

⑵ 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品

雙皮奶
不過純的牛奶味會很大
簡單做法,純牛奶加熱,然後放涼,會形成一層膜,把牛奶倒在另一個碗,雞蛋清和純牛奶攪拌混合均勻,然後倒回原來有一層膜的那個碗,倒在膜之下。碗必須可以耐高溫。像蒸雞蛋糕一樣蒸。好了之後把水果切成小塊,擺放在小碗中間。

焦糖布丁和雙皮奶 應該可以做
焦糖原料:
細砂糖100g、水125ml。
做法:
3/4量的水加到煮鍋里,加入糖煮沸,沸糖漿不可以攪拌;煮到焦糖色後,加入剩餘的1/4量的冷水,將糖漿煮的稀一點即可關火。

布丁液原料:
蛋黃2隻、全蛋1隻、牛奶250g、砂糖30g到40g。
標准做法:
1、牛奶,糖放入煮鍋,小火加熱,煮到60到80度。
2、蛋和蛋黃攪拌均勻,將牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
(以上兩步我的懶人做法『蛋和蛋黃拌均,牛奶加糖微波加熱一分鍾,慢慢加到蛋液里拌均。』)
2、做好的布丁液過篩去掉蛋漿,不介意就省略這步。
3、把適量的焦糖或糖漿等加到布丁模(就是容器拉,碗也行)中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下(微波爐有烤的功能吧,烤的時候把碗正放在盤子里,盤子里加點水。烤箱是烤30到40分鍾)

雙皮奶
原料:
全脂牛奶,蛋白,白糖

做法:
1、牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰;
2、將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮;
3、蛋白(喜歡的話蛋黃也可以加進去)用筷子打散,盡量打散;
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中,緩慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂,破了的話只能做單皮奶了*^__^*)
5、將糖加入牛奶中攪拌均勻;
6、將打好的蛋加入牛奶中攪拌均勻;
7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面;
8、蓋上保鮮膜(千萬不能進水),冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸20分鍾;
9、15分鍾後關火,不要開蓋,悶5分鍾;
10、取出,撒上自己喜歡的水果(切丁),可熱吃,可放冰箱冷藏後吃。
小貼士:
1、試過幾種奶,從奶場直接定的奶最容易形成奶皮,奶味最濃,其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通,最不好的是特倫蘇這種精緻奶,最不容易形成奶皮,奶味最淡。
2、第一層奶皮如果行不成,或者不小心倒回鍋里了,都沒有關系,作出來的味道和口感是一樣的。
3、一定要中火蒸,不要大火蒸,否則很容易蒸出蜂窩
4、偷懶的話可以嘗試簡易做法:牛奶+糖加熱至糖融化,離火-牛奶放溫,加入打散的蛋白,冷水上鍋,中火蒸20分鍾,關火,蓋蓋悶5分鍾,即可。

望採納,謝謝

⑶ 牛奶可以做什麼簡單的甜品

1.牛奶布丁

我們先來准備原材料,80g牛奶、一個雞蛋、10、白糖。首先將白砂糖熬成糖漿(熬糖漿的時間不要太長,糖漿會變苦)倒在指定的容器中。將牛奶、蛋黃和布丁粉在碗中混合,用攪拌器攪打均勻。將攪拌好的布丁液加熱至沸騰,然後再用小火繼續煮一分鍾(煮的時候要一直攪拌防止糊鍋)。將煮好的布丁液放到容器中(放糖漿的容器),待其冷卻到室溫後放入冰箱內冷藏。當布丁凝固成凍狀的時候取出脫模。這樣牛奶布丁就做好啦。

4.雙皮奶

准備400ml鮮牛奶、兩個蛋清、兩勺白砂糖。首先將牛奶倒入鍋中煮沸,然後倒入一個大碗中,放置一會兒便可看到牛奶表面結成一層奶皮。另取一隻碗放入蛋清和白砂糖,攪拌至糖溶解(不要太用力或者打的太久,會將蛋清打發)。待牛奶稍涼後,將奶皮劃開,將牛奶倒入裝有蛋清的碗中攪拌均勻。然後再將攪拌好的牛奶從奶皮上次破的小口倒回碗中。將牛奶放在鍋中蒸十分鍾左右,等到做好的雙皮奶晾涼(也可以放在冰箱中冷藏一段時間),在上面撒一些果碎和堅果,就可以食用了。

⑷ 家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品呢

家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品呢?


以上就是關於家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品的全部內容,希望對您有幫助。

⑸ 怎樣用牛奶雞蛋麵粉等做簡易的小甜品呢具體的步驟是什麼

一、雞蛋煎餅。

打雞蛋,加上小麥麵粉,攪拌均勻。根據麵糊的粘度,加上牛奶,調為可挪動的麵糊狀況,加鹽調味品。

用少量油升溫平鍋,舀一勺麵糊,用飯勺底部將麵糊攤成一個圈。兩面煎至桔黃色。

雞蛋煎餅的做菜的方法:

麵糊的粘度是它往下滴後能流通性和分散投資的水準。還能夠在麵糊中加入少量的香腸丁,味道非常好。可以在鍋前表面撒一些黑胡椒粉提高口感,還能夠在雞蛋餅上塗擦適度的醬汁。

15min後,生日生日蛋糕明顯變變大,但也是並並沒有碰到鍋邊,因而一定要留足室內空間設計,要不然不好看,最重要的是不容易煮開。大火燒開後,蒸30分鍾就爛熟。發動機熄火後停5min以內再開啟表蓋,要不然餅面很容易塌陷。

⑹ 牛奶和雞蛋可以做什麼甜品

雞蛋可以做成雞蛋殼蛋糕小甜品。

准備材料:低筋麵粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、細砂糖 25克、雞蛋 2個、檸檬皮碎 2克、檸檬汁 適量。

一、第一步將牛奶和玉米油攪拌均勻,乳化好,如下圖所示。